食べ物

 フグ刺身(てっさ)

 フグ・メウンタン

以前、韓国に行ったとき、お客さんの若いエンジニア達と、食事に行ったさい、フグの刺身とメウンタンを食べました。美味しかったです。

日本でも韓国でもフグをたべますが、日本では最近、無資格の人が調理したフグを食べて中毒を起こす事件も発生しました。・・・日本ではフグの調理は講習会や試験(都道府県により異なる)を経た有資格者のみ、調理できるシステムになっているので、この場合は、違法な調理でした。

韓国では、このような猛毒を持つフグの調理には、資格が必要な制度となっていますか?


한국에서는 후그 조리에 면허는 필요?

 후그 생선회(라고 야)

 후그·메운탄

이전, 한국에 갔을 때, 손님의 젊은 엔지니어들과 식사하러 갔고 말이야 있어, 후그의 생선회와 메운탄을 먹었습니다.맛있었습니다.

일본에서도 한국에서도 후그를 먹습니다만, 일본에서는 최근, 무자격의 사람이 조리한 후그를 먹고 중독을 일으키는 사건도 발생했습니다. ···일본에서는 후그의 조리는 강습회나 시험(도도부현에 의해 다르다)을 거친 유자격자만, 조리할 수 있는 시스템이 되어 있으므로, 이 경우는, 위법한 조리였습니다.

한국에서는, 이러한 맹독을 가지는 후그의 조리에는, 자격이 필요한 제도가 되고 있습니까?

 



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