＜＜과거에 enjoy에 투고한 것입니다.＞＞

재료　2~3인분
쇠고기의 잘라 흘림(얇게 썰기)　150g
감자중 2개
당근　1/2개( 나는, 당근이 싫어서 넣지 않습니다.^^;)
양파　1/2개
하얀 폭포　1/2봉투(기호로)
완두 조금
설탕 큰 스푼 한잔
술큰 스푼 한잔
미린 큰 스푼 한잔
간장 큰 스푼 3배
이고의 소작은 스푼 2배

감자는, 큰에 자르고, 물에 쬡니다.

양파는, 꼬치형에 잘라 주세요.쇠고기도 먹기 쉬운 크기에.
하얀 폭포는, 길기 때문에 기호에 의해서 자릅니다.
(당근은, 난도질로 좋습니다.^^;)

완두는, 양측을 손으로 잘라 가볍게 데칩니다.
색이 변함없게 조심해 주세요.

냄비에, 기름을 깔아, 쇠고기를 볶습니다.

쇠고기의 색이 바뀌어 오면, 양파를 넣어 볶습니다.

양파의 색이, 투명하게 되면, 감자를 넣어
감자에도 기름이 붙도록(듯이) 가볍게 볶습니다.

물이 바특이가 될 정도로 넣어이고의 소를 넣어

잿물을 취하면서 익힙니다.
오토시뚜껑을 하고, 10분 정도 익힙니다.

오토시뚜껑을 취하고, 하얀 폭포를 들어갈 수 있어 잘 뒤고 중불로 삶습니다.

감자가, 대나무 꼬치로 간단하게 통과하는 정도가 될 때까지 익힙니다.

접시에 담고, 완두를 장식합니다.

 이번은, 다음날도 즐기고 싶다는 것으로, 2배의 양으로 만들었습니다.
다음날에 다시 한번 익히면, 감자에 맛이 스며들어
더 맛있어집니다.

감자가 조금 녹은 국물을 밥에 쳐 먹으면,

이것도 또 맛있습니다.

국물을 넉넉하게 만들 때는, 맛이 너무 얇아 지지 않게 주의해 주세요.

고추가루를 넣어도 좋아요.(^^)