去年の１０月に、１週間強程（最後、木曽（kiso）北部方面に足を延ばした事等も含む）、東京の我が家から自動車で２時間半程の、長野（nagano）県の高原地帯（避暑地）にある別荘（別荘とは言っても、比較的裕福な人々が保有する様な典型的な別荘ではなく、庶民的な中古の一戸建て住宅です）及び、その周辺で過ごして来た時の物です。
以下、「秋の高原滞在＆食べ物２」からの続き。。。
以下、この時の４日目（以下、この日と書きます）についてです。
この日、別荘で食べた朝食は、普段、東京の我が家で食べている朝食と、基本的に同じでした。
この日は、別荘周辺から、上高地（kamikochi）と共に、松本（matsumoto）（下の補足説明参照）の西部近郊を代表する観光地、乗鞍（norikura）まで、足を延ばしました。
松本（matsumoto）：長野（nagano）県中部にある中都市。長野（nagano）市（長野（nagano）県北部にある中都市）に次いで、長野（nagano）県第二の人口を有する都市。松本（matsumoro）都市圏は、私の別荘がある長野（nagano）県中南部areaの、北部に隣接。
写真以下１０枚。乗鞍（norikura）に向かう途中、少し回り道になりますが、松本（matsumoto）の南西部郊外の、山形（yamagata）村の唐沢（karasawa）蕎麦集落に寄って、唐沢（karasawa）蕎麦集落の蕎麦食堂で、早目の昼食として、蕎麦を食べました。松本（matsumoto）の南西部郊外の、のどかで、素朴な農村、山形（yamagata）村の、唐沢（karasawa）地区と言う集落では、普通の農家が、自宅の台所（kitchen）で蕎麦を作り、自宅の居間（living room）で、蕎麦を提供している様な（実際、ぱっと見ですが、その様な店が、多い様な印象を受けました）、素朴な蕎麦食堂が、１０軒程、建ち並んでいて、唐沢（karasawa）蕎麦集落と呼ばれています。ちなみに、蕎麦は、長野（nagano）県で、昔から、よく食べられている食べ物で、長野（nagano）県の名物料理となっています。
唐沢（karasawa）蕎麦集落は、以前、kjで、hiace700さんに、その存在を教えて頂いてから、気になっていたのですが、この時、終に、初めて訪れました。
写真以下２枚。山形（yamagata）村の唐沢（karasawa）地区の風景。素朴な農村と言った感じです。
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写真以下８枚。この時、唐沢（karasawa）蕎麦集落では、二軒の蕎麦屋（蕎麦食堂）で食べました。
写真以下４枚。一軒目の蕎麦屋（蕎麦食堂）で食べた、蕎麦等。
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野沢菜（nozawana）（アブラナ科（Cruciferae）の野菜の漬物）。野沢菜（nozawana）は、長野（nagano）県で、よく食べられている食べ物です。
写真以下４枚。粗びき蕎麦と十割蕎麦（つなぎ無しの、蕎麦粉だけを使った蕎麦）。両方共、二人で分けて食べました。美味しかったです。
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写真以下３枚。二軒目の蕎麦屋（蕎麦食堂）にて。この蕎麦屋（蕎麦食堂）は、田舎の、日本伝統式の一戸建て住宅で暮らす家族が、自宅の台所（kitchen）で蕎麦を作り、自宅の居間（living room）で、蕎麦を提供している様な蕎麦屋（蕎麦食堂）でした（実際に、そうだと思います。おそらく。。。）。
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この蕎麦屋（蕎麦食堂）と言うか、この一戸建て住宅の庭。
写真以下２枚。この蕎麦屋（蕎麦食堂）では、普通の、素朴で単純な、冷たい蕎麦を一つ頼んで、二人で分けて食べました。この様な頼み方をするのは、お店に悪いと思い、事情（既に、唐沢（karasawa）蕎麦集落内の、他の蕎麦屋で食べて来たが、もう少し、唐沢（karasawa）蕎麦集落の蕎麦を食べてみたいと言う事）を説明して、お店の方に、一つ頼んで、二人で分けて良いかと尋ねた所、快く、応じて下さいました（蕎麦汁も、二人分、用意して下さいました）。
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漬物。
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蕎麦。美味しかったです。
唐沢（karasawa）蕎麦集落、蕎麦が美味しかったですし、興味深い場所なので、別荘から、上高地（kamikochi）・乗鞍（norikura）方面に足を延ばす際、気が向いたら、また、訪れようと思います。
前述の通り、この日は、乗鞍（norikura）まで、足を延ばして来ました。乗鞍（norikura）は、松本（matsumoto）の西部近郊にある、山岳・高原リゾート（resort）地、避暑地、温泉保養地、スキーリゾート（ski resort）地です。乗鞍（norikura）に近い上高地（kamikochi）（避暑地。山岳リゾート（resort）・観光地。日本を代表する山岳リゾート（resort）地の一つとなっている）同様、乗鞍（norikura）は、（行政区分上は松本（matsumoto）市に含まれているものの）、松本（matsumoto）近郊と言えるのかどうか、ほんの少し微妙な感じですが、何れにしても、松本（matsumoto）は、上高地（kamikochi）・乗鞍（norikura）観光の拠点となっている都市です（上高地（kamikochi）も、乗鞍（norikura）も、松本（matsumoto）市中心部や、長野（nagano）高速道路（motorway）の松本（matsumoto）出口から、約40km）。乗鞍（norikura）は、スキー場（ski resort）も良いですが、湯量豊富な濁り湯の温泉も、とても良いです。
写真以下２９枚。乗鞍（norikura）をdrive＆ハイキング（hiking）（まあ、ハイキング（hiking）と言うよりか、散歩程度の物ですが。。。）。
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写真以下８枚。乗鞍（norikura）の、「湯けむり館」と言う、公営の温泉施設で温泉に入ってから、別荘周辺に帰りました。この温泉施設は、湯の質も、当然含めて、とても良い温泉施設です。この温泉施設は、男女別の共同温泉風呂で、男用共同温泉風呂、女用共同温泉風呂、それぞれに、屋内（室内）温泉風呂、温泉露天（野外）風呂が、一つずつあります。温泉は、湯量豊富な源泉かけ流しで、乗鞍（norikura）の温泉らしく、如何にも体に効きそうな、濁り湯（基本的に乳白色であるが、日の光や気温等により？、温泉の色が変化します）となっています。
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この温泉施設の外観。
この温泉施設のパンフレット（leaflet）。
写真以下６枚。この温泉施設の温泉風呂。温泉ガイドブック（guide book）及び、この温泉施設のパンフレット（leaflet）から。。。
写真以下３枚。この温泉施設の、男用共同温泉風呂又は女用共同温泉風呂（どちらも、似た感じだと思います）の、屋内（室内）温泉風呂。この温泉施設の、屋内（室内）温泉風呂の浴槽には、樹齢５００年の木が使われています。
写真以下３枚。この温泉施設の、男用共同温泉風呂又は女用共同温泉風呂（どちらも、似た感じだと思います）の、温泉露天（野外）風呂。
写真右上。
写真以下、この日の夕食は、別荘周辺に戻って来てから食べました。
写真以下５枚。この日の夕食は、前は、時々利用していましたが、今は、たまに利用する程度の、別荘周辺の、西洋料理・洋食（日本で、日本人の口に合う様に、（日本人の視点からすれば）改良された西洋料理）系のレストラン（メキシコ料理のタコス（taco）なんかも、メニュー（menu）に有ります）で、食べました。このレストランは、メニュー（menu）に載っている料理の種類が豊富で、（洋食系で）何を食べたいか決まらない時に、利用すると良い感じのレストランです。
写真以下５枚。このレストランで食べた、この日の夕食。
前菜代わりに食べた、ビーフ（beef）タコス（tacos）（具は、牛肉の挽き肉、キャベツ（cabbage）等）。一皿頼んで（一皿に二個載っている）、一人一個ずつ食べました。
私が食べた、鹿肉のステーキ（steak）。これと、あと、ご飯（rice）を食べました。
彼女が食べた、ソーセージ（sausage）とシーフード（seafood）のパエリア（paella）。
写真以下２枚。デザート。
私が食べた、信州（長野（nagano）県）林檎のタルト（tart）。長野（nagano）県は、林檎の主要な産地の一つとなっています。
彼女が食べた、食用鬼灯のタルト（tart）。
秋の高原滞在＆食べ物４へ続く。。。
작년의 10월에, 1주간강정(최후, 키소(kiso) 북부 방면으로 발길을 뻗친 일등도 포함한다), 도쿄의 우리 집으로부터 자동차로 2 시간 반정도의, 나가노(nagano) 현의 타카하라 지대(피서지)에 있는 별장(별장이라고는 해도, 비교적 유복한 사람들이 보유하는 것 같은 전형적인 별장이 아니고, 서민적인 중고의 독립주택입니다) 및, 그 주변에서 보내 왔을 때의 물건입니다.
이하, 「가을의 타카하라 체재＆음식 2」로부터의 계속...
이하, 이 때의 4일째(이하, 이 날이라고 씁니다)에 대해입니다.
이 날, 별장에서 먹은 아침 식사는, 평상시, 도쿄의 우리 집에서 먹고 있는 아침 식사와 기본적으로 같았습니다.
이 날은, 별장 주변으로부터, 가미코치(kamikochi)와 함께, 마츠모토(matsumoto)(아래의 보충 설명 참조)의 서부 근교를 대표하는 관광지, 노리쿠라(norikura)까지, 발길을 뻗쳤습니다.
마츠모토(matsumoto)：나가노(nagano) 현 중부에 있는 중 도시.나가노(nagano) 시(나가노(nagano) 현 북부에 있는 중 도시)에 이어, 나가노(nagano) 현 제2의 인구를 가지는 도시.마츠모토(matsumoro) 도시권은, 나의 별장이 있는 나가노(nagano) 현 중남부 area의, 북부에 인접.
사진 이하 10매.노리쿠라(norikura)로 향하는 도중 , 조금 우회가 됩니다만, 마츠모토(matsumoto)의 남서부 교외의, 야마가타(yamagata) 마을의 카라사와(karasawa) 소바 취락에 들르고, 카라사와(karasawa) 소바 취락의 소바 식당에서, 조목의 점심 식사로서 소바를 먹었습니다.마츠모토(matsumoto)의 남서부 교외의, 한가롭고, 소박한 농촌, 야마가타(yamagata) 마을의, 카라사와(karasawa) 지구라고 하는 취락에서는, 보통 농가가, 자택의 부엌(kitchen)에서 소바를 만들어, 자택의 거실(living room)에서, 소바를 제공하고 있는 것 같은(실제, 쫙 봐입니다만, 그 같은 가게가, 많은 같은 인상을 받았습니다), 소박한 소바 식당이, 10채 정도, 늘어서 있고, 카라사와(karasawa) 소바 취락으로 불리고 있습니다.덧붙여서, 소바는, 나가노(nagano) 현에서, 옛부터, 잘 먹을 수 있고 있는 음식으로, 나가노(nagano) 현의 명물 요리가 되고 있습니다.
카라사와(karasawa) 소바 취락은, 이전, kj로, hiace700씨에게, 그 존재를 가르쳐 받고 나서, 신경이 쓰이고 있었습니다만, 이 때, 종에, 처음으로 방문했습니다.
사진 이하 2매.야마가타(yamagata) 마을의 카라사와(karasawa) 지구의 풍경.소박한 농촌이라고 한 느낌입니다.
사진 이하 8매.이 때, 카라사와(karasawa) 소바 취락에서는, 2채의 소바가게(소바 식당)에서 먹었습니다.
사진 이하 4매.한 채눈의 소바가게(소바 식당)에서 먹은, 소바등.
유채과 일년초(nozawana)(유채과(Cruciferae)의 야채의 채소 절임).유채과 일년초(nozawana)는, 나가노(nagano) 현에서, 잘 먹을 수 있고 있는 음식입니다.
사진 이하 4매.결점나무 소바와 10할 소바(연결 없음의, 메밀가루만을 사용한 소바).양쪽 모두, 둘이서 나누어 먹었습니다.맛있었습니다.
사진 이하 3매.2채째의 소바가게(소바 식당)에서.이 소바가게(소바 식당)는, 시골의, 일본 전통식의 독립주택에서 사는 가족이, 자택의 부엌(kitchen)에서 소바를 만들어, 자택의 거실(living room)에서, 소바를 제공하고 있는 것 같은 소바가게(소바 식당)였습니다(실제로, 그렇다고 생각합니다.아마...).
이 소바가게(소바 식당)라고 말하는지, 이 독립주택의 뜰.
사진 이하 2매.이 소바가게(소바 식당)에서는, 보통, 소박하고 단순한, 차가운 소바를 하나 부탁하고, 둘이서 나누어 먹었습니다.이와 같은 부탁하는 방법을 하는 것은, 가게에 나쁘다고 생각해, 사정(이미, 카라사와(karasawa) 소바 취락내의, 다른 소바가게에서 먹어 왔지만, 좀 더, 카라사와(karasawa) 소바 취락의 소바를 먹어 보고 싶다고 하는 일)를 설명하고, 가게(분)편에, 하나 부탁하고, 둘이서 나누어 좋을까 물은 곳, 기분 좋고, 응해 주셨습니다(소바국물도, 두 명분 , 준비해 주셨습니다).
채소 절임.
소바.맛있었습니다.
카라사와(karasawa) 소바 취락, 소바가 맛있었습니다 해, 흥미로운 장소이므로, 별장으로부터, 카미코우치(kamikochi)·노리쿠라(norikura) 방면으로 발길을 뻗칠 때, 기분이 내키면, 또, 방문하려고 합니다.
상술한 대로, 이 날은, 노리쿠라(norikura)까지, 발길을 뻗쳐 왔습니다.노리쿠라(norikura)는, 마츠모토(matsumoto)의 서부 근교에 있는, 산악·타카하라 리조트(resort) 지, 피서지, 온천 보양지, 스키 리조트(ski resort) 지입니다.노리쿠라(norikura)에 가까운 가미코치(kamikochi)(피서지.산악 리조트(resort)·관광지.일본을 대표하는 산악 리조트(resort) 지의 하나가 되고 있다) 같이, 노리쿠라(norikura)는, (행정구 분죠는 마츠모토(matsumoto) 시에 포함되어 있지만), 마츠모토(matsumoto) 근교라고 말할 수 있을지 어떨지 아주 조금 미묘한 느낌입니다만, 어느 쪽으로 해도, 마츠모토(matsumoto)는, 카미코우치(kamikochi)·노리쿠라(norikura) 관광의 거점이 되고 있는 도시입니다(가미코치(kamikochi)도, 노리쿠라(norikura)도, 마츠모토(matsumoto) 시중심부나, 나가노(nagano) 고속도로(motorway)의 마츠모토(matsumoto) 출구로부터, 약 40 km).노리쿠라(norikura)는, 스키장(ski resort)도 좋습니다만, 탕수의 양 풍부한 탁함탕의 온천도, 매우 좋습니다.
사진 이하 29매.노리쿠라(norikura)를 drive＆하이킹(hiking)(뭐, 하이킹(hiking)이라고 말하는 것보다인가, 산책 정도의 물건입니다만...).
사진 이하 8매.노리쿠라(norikura)의, 「뜨거운 물 연기관」이라고 하는, 공영의 온천 시설에서 온천에 들어가고 나서, 별장 주변에 돌아갔습니다.이 온천 시설은, 뜨거운 물의 질도, 당연 포함하고, 매우 좋은 온천 시설입니다.이 온천 시설은, 남녀별의 공동 온천 목욕탕에서, 남용 공동 온천 목욕탕, 녀용 공동 온천 목욕탕, 각각, 옥내(실내) 온천 목욕탕, 온천 노천(야외) 목욕탕이, 한개씩 있습니다.온천은, 탕수의 양 풍부한 원천 내기 흘려 보내기로, 노리쿠라(norikura)의 온천인것 같고, 과연 몸에 효과가 있을 것 같은, 탁함탕(기본적으로 유백색이지만, 햇빛이나 기온등에 의해？, 온천의 색이 변화합니다)되고 있습니다.
이 온천 시설의 외관.
이 온천 시설의 팜플렛(leaflet).
사진 이하 6매.이 온천 시설의 온천 목욕탕.온천 가이드 북(guide book) 및, 이 온천 시설의 팜플렛(leaflet)으로부터...
사진 이하 3매.이 온천 시설의, 남용 공동 온천 목욕탕 또는 녀용 공동 온천 목욕탕(어느쪽이나, 닮은 느낌이라고 생각합니다)의, 옥내(실내) 온천 목욕탕.이 온천 시설의, 옥내(실내) 온천 목욕탕의 욕조에는, 수령 500년의 나무가 사용되고 있습니다.
사진 이하 3매.이 온천 시설의, 남용 공동 온천 목욕탕 또는 녀용 공동 온천 목욕탕(어느쪽이나, 닮은 느낌이라고 생각합니다)의, 온천 노천(야외) 목욕탕.
사진 우상.
사진 이하, 이 날의 저녁 식사는, 별장 주변에 돌아오고 나서 먹었습니다.
사진 이하 5매.이 날의 저녁 식사는, 전은, 가끔 이용하고 있었습니다만, 지금은, 이따금 이용하는 정도의, 별장 주변의, 서양 요리·양식(일본에서, 일본인이 입맛에 맞는 것처럼, (일본인의 시점으로부터 하면) 개량된 서양 요리) 계의 레스토랑(멕시코 요리의 타코스(taco)도, 메뉴(menu)에 있습니다)로, 먹었습니다.이 레스토랑은, 메뉴(menu)에 실려 있는 요리의 종류가 풍부하고, (양식계로) 무엇을 먹고 싶은가 정해지지 않을 때에, 이용하면 좋은 느낌의 레스토랑입니다.
사진 이하 5매.이 레스토랑에서 먹은, 이 날의 저녁 식사.
전채 대신 먹은, 비프(beef) 타코스(tacos)(도구는, 쇠고기의 간 고기, 양배추(cabbage) 등 ).일명 부탁하고(일명에 2개 실려 있다), 한 명 한 개씩 먹었습니다.
내가 먹은, 록육의 스테이크(steak).이것과 그리고, 밥(rice)을 먹었습니다.
그녀가 먹은, 소세지(sausage)와 씨푸드(seafood)의 파에리아(paella).
사진 이하 2매.디저트.
내가 먹은, 신슈(나가노(nagano) 현) 사과의 과일 파이(tart).나가노(nagano) 현은, 사과의 주요한 산지의 하나가 되고 있습니다.
그녀가 먹은, 식용귀등의 과일 파이(tart).
가을의 타카하라 체재＆음식 4에 계속 된다...