生活/文化

やあ、久しぶり。

Jなんとかや、ウなんとかが自慰行為のスレを乱立してて

生活板に来る気も失せていますが、ちょっと久しぶりに書いてみますよ。


暑い地域の料理としては、沖縄のゴーヤチャンプルーや素麺の料理

タイのがバオライスとか茄子料理とか色々ありますが、手頃な所で最近、

キーマカラーをよく作っているんです。


フードプロセッサーでみじん切りにした玉葱を冷凍してバターで

飴色になるまで10分程炒め、同じくみじん切りにした人参を炒めてから

好みの、鶏肉の挽肉か合い挽肉を炒めて良く水分を蒸発させるんです、

肉の臭いが苦手ならば、大蒜と生姜かガラムマサラを入れて炒めると良いと思います。

その後、市販のカレールウ指定の水を加えて、ローリエとコンソメを入れて少し煮て

味見をして好みでガラムマサラで辛さを調整して出来上がり。

辛すぎた場合は少し煮詰めてその分、ヨーグルトを入れるとマイルドになるようです。


食べる時に目玉焼きを乗せても良いし、庭のスイートバジルをちょっと入れて一煮立ちさせて

も美味しいですよ、じゃが芋を使ってないなので普通のカレーよりも日持ちするよう

ですが、これだけ暑いので食後は、タッパーに入れて冷蔵庫に保管します。


55カレーの皿とフォークをなぜか持っていますので

私の場合は、それに、ソーセージやら千切りキャベツやら乗せますがw

写真は撮り忘れたので借り物を乗せておきますw


S&Bは塩気が強め、グリコは辛味がちょっと不足

ジャワカレーの辛口が丁度良いと感じてます。

ジャワカレーのキーマカレールウは辛味が不足していると

個人的には感じています。


では、みなさん美味しいごはんを食べて

暑い時期を乗り切ってください。

ノシノシ




더운 시기의 손요리

야, 오래간만.

J 어떻게든이나, 우 어떻게든이 자위 행위의 스레를 난립하고 있어

생활판에 올 생각도 없어지고 있습니다만, 조금 오랫만에 써 봐요.


더운 지역의 요리로서는, 오키나와의 고야체프르나 소면의 요리

타이의 것이 바오라이스라든지 가지 요리라든지 여러가지 있어요가, 적당한 곳에서 최근,

키마카라를 잘 만들고 있습니다.


식품가공기로 잘게 썬 것으로 한 양파를 냉동해 버터로

황갈색이 될 때까지 10분 정도 볶아 같이 잘게 썬 것으로 한 인삼을 볶고 나서

기호의, 닭고기의 (기계로)간 고기인가 맞아 (기계로)간 고기를 볶아 자주(잘) 수분을 증발시킵니다,

고기의 냄새나지만 서투르면, 마늘과 생강이나 가람마사라를 넣어 볶으면 좋다고 생각합니다.

그 후, 시판의 카레 루 지정의 물을 더하고, 로 리에와 콩소메를 넣어 조금 익히고

맛보기를 해 기호로 가람마사라로 괴로움을 조정해 완성.

너무 괴로웠을 경우는 조금 졸여 그 만큼, 요구르트를 넣으면 마일드가 되는 것 같습니다.


먹을 때에 달걀 후라이를 실어도 좋고, 뜰의 스이트바질을 조금 들어갈 수 있어 한번 더 펄펄 끓게 해

도 맛있어요, 감자를 사용하지 않았어 것으로 보통 카레보다 보존 하도록(듯이)

입니다만, 이만큼 덥기 때문에 식후는, 탑파에 넣어 냉장고에 보관합니다.


55 카레의 접시와 포크를 왠지 가지고 있기 때문에

나의 경우는, 거기에, 소세지든지 잘게 썰어 양배추든지 싣습니다만 w

사진은 찍는 것을 잊었으므로 차용물을 실어 두는 w


S&B는 소금기가 강하게 해 글리코는 매운 맛이 조금 부족

쟈와카레이의 매운 맛이 꼭 좋다고 느끼고 있습니다.

쟈와카레이의 키마카레이르우는 매운 맛이 부족하면

개인적으로는 느끼고 있습니다.


그럼, 여러분 맛있는 밥을 먹어

더운 시기를 극복해 주세요.

노시노시





TOTAL: 24636

番号 タイトル ライター 参照 推薦
24636 被る傘 (1) jlemon 01:52 14 0
24635 夏休みの宿題... (7) かすもち 08-17 53 0
24634 娘の高校選び (14) Dartagnan 08-17 118 0
24633 何気ない行動・経験が心理学で裏付けされた件 (3) jlemon 08-17 52 0
24632 水道水は侮れない (13) acup588 08-16 102 0
24631 (17) coco111 08-16 132 0
24630 ”私の恥ずかしい写真を送ります”という雑誌の記事を… (3) パン太郎 08-16 98 0
24629 毎回練習 sevenoclock7 08-16 32 0
24628 女性の望み/男性の望み jlemon 08-16 48 0
24627 福島第一原発の放射性物質拡散、カリフォルニアワイン… (1) ウラジオストク 08-15 48 1
24626 美女ホイホイ jlemon 08-15 84 0
24625 #222 マリコさん連載中断のお知らせ (7) Dartagnan 08-15 193 0
24624 昨日の夕食 jlemon 08-15 51 0
24623 色気のある男の特徴 (2) jlemon 08-14 93 0
24622 今日の、遅い朝食兼昼食 (2) jlemon 08-14 57 0
24621 #221 仕事のできる女の人 (17) Dartagnan 08-14 205 0
24620 クラクラするような男の色気 (12) めろめろ7 08-13 206 0
24619 日本人、韓国の健康にも影響!東に来る熱風と黄砂の発… ウラジオストク 08-13 57 3
24618 日本男性たちに AV大海質問. (10) Sekski 08-13 180 15
24617 彼女の名前は Olga(2) (4) relax 08-13 110 0