ユーチューブや生配信サイト「アフリカTV」などで活動するBJパイさんは今月7日、自身の伯母が営む釜山のテジクッパ(豚のスープご飯)食堂で働く様子をライブ配信した。この日の配信は、食堂の売り上げの2倍をコロナ禍で苦境にあえぐ人々のために寄付するという目的で行われた。
ところが、多忙な食堂を撮影していたカメラに、おかずを再利用する場面が映り込んだ。ある店員が、客の残したカクトゥギ(大根の角切りキムチ)を(厨房の)おかず保存ケースに入れ、すぐに別の店員がそのケースからカクトゥギを新しい皿に取り分ける様子がカメラに捉えられたのだ。
配信を見ていたネットユーザーたちは、即座に残飯再利用の問題を指摘した。問題の場面の画面キャプチャはインターネットのコミュニティーサイトやSNS(会員制交流サイト)で拡散され、食堂の店名や住所まで広まった。ネットユーザーたちは「衛生観念がとりわけ重要になっているコロナ禍の状況で、おかずの再利用とは」「カメラで撮影しているのに気にも留めず(おかずを)使い回しているのを見ると、そもそもそれが問題だということに気づいていないようだ」と批判的な反応を示した。
現行の食品衛生法の施行規則上、飲食店は客が残した料理を再利用することや、調理・保管することは禁じられている。残飯を再利用して摘発されれば3年以下の懲役または3000万ウォン(約287万円)以下の罰金刑に処せられる可能性がある。また、違反した回数によって、営業停止15日から営業許可取り消し、営業所の閉鎖など地方自治体の行政処分を受ける可能性もある。
BJパイさんはユーチューブのコメントで「料理の再利用問題について、主催者として心からおわびする」として「徹底的に確認すべきだったのに、番組の進め方が未熟だったようだ」と表明した。また「良い趣旨で寄付するコンテンツなので多くの方が来て参加してくださったのに、がっかりさせてしまい気が重い」「食堂は衛生面の管理をきちんとし、これに対する処罰もただちに受ける予定」と説明した。
キム・ウンギョン記者
チョソン・ドットコム/朝鮮日報日本語版 記事入力 : 2021/03/08 20:30
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2021/03/08/2021030880241.html
正確には「三回の摘発まで」なのでばれてない限り何度でも…
同じ店を年間3回も摘発しないから
事実上これで営業停止処分になる店は無いらしいな
意味ないってことか
いかにもルールは守らなくていい国らしいわ
やりすぎて食糧とは言えない代物になってる場合も・・・
유츄브나 생 전달 사이트 「아프리카 TV」등에서 활동하는 BJ파이씨는 이번 달 7일, 자신의 백모가 영위하는 부산의 테지쿱파(돼지의 스프 밥) 식당에서 일하는 님 아이를 라이브 전달했다.이 날의 전달은, 식당의 매상의 2배를 코로나재난으로 곤경에 허덕이는 사람들을 위해서 기부한다고 하는 목적으로 행해졌다.
전달을 보고 있던 넷 유저들은, 즉석에서 잔반 재이용의 문제를 지적했다.문제의 장면의 화면 capther는 인터넷의 커뮤니티 사이트나 SNS(회원제 교류 사이트)로 확산되어 식당의 점명이나 주소로 퍼졌다.넷 유저들은 「위생 관념이 특히 중요하게 되어 있는 코로나재난의 상황으로, 반찬의 재이용이란」 「카메라로 촬영하고 있을 생각에도 두지 않고(반찬을) 사용해 돌리고 있는 것을 보면, 원래 그것이 문제라고 하는 것에 눈치채지 못한 것 같다」라고 비판적인 반응을 나타냈다.
김·은경 기자
조선·닷 컴/조선일보 일본어판 기사 입력 : 2021/03/08 20:30
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2021/03/08/2021030880241.html
정확하게는 「3회의 적발까지」이므로 발각되지 않은 한 몇 번이라도
같은 가게를 연간 3회나 적발하지 않으니까
사실상 이것으로 영업 정지 처분이 되는 가게는 없는 것 같은데
의미 없다는 것인가
그야말로 룰은 지키지 않아 좋은 나라인것 같아요
너무 해서 식량이라고는 할 수 없는 대용품이 되어있는 경우도···