음식


 오늘의 점심은, 국도 36호 가와츠의 소바가게 「곁천국」에서.


 「닭튀김 정식」(1000엔)을 받아 보았다.닭튀김이며 잔기는 아닌 것 같다.확실히 소스에 담그는 맛내기는 되어 있지 않았다.



 여기의 소바의 특징은 녹색의 면.사라시나 소바에 클로렐라를 가다듬는다고 하는, 쿠시로의 죽로원으로부터 시작되는 토우게가 유파를 이어받고 있다고 해요.


~ 이상 ~


緑色の蕎麦。


 今日のお昼は、国道36号沿い輪厚の蕎麦屋『そば天国』で。


 「から揚げ定食」(1000円)を頂いてみた。から揚げであってザンギではないらしい。確かにタレに漬け込むような味付けはされていなかったな。



 ここの蕎麦の特徴は緑色の麺。更科蕎麦にクロレラを練り込むという、釧路の竹老園から始まる東家の流れを汲んでいるそうですよ。


~ 以上 ~



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