대단히 전에 만든 홍합의 와인 쪄.
벨기에 출장하러 갔을 때에는, 자주(잘) 디너에 물통에 찬 홍합의 와인증 해를 먹은 것입니다.
디너 단가 비쌌다~
그렇다고 하는 것을, 문득 생각해 내 자작에 챌린지했습니다.
2012년 당시 , 코스트코로 홍합을 입수 할 수 있었습니다.지금은 보이지 않기 때문에, 한번 더의 자작은 어려울 것 같습니다.
좋은 가격입니다
조리 공정은 잊었으므로 생략
완성되어, 담았습니다.
매우 맛있었던 기억이 있어요.
또 간편하게 홍합을 입수할 수 있을 때는, 와인에 구애받아 재차 챌린지해 보려고 합니다.
ムール貝のワイン蒸し
ずいぶん前に作ったムール貝のワイン蒸し。
ベルギー出張に行った際には、よくディナーにバケツに詰まったムール貝のワイン蒸しを食べたものです。
ディナー単価高かったな～
ということを、ふと思い出して自作にチャレンジしました。
2012年当時、コストコでムール貝を入手出来ました。今は見かけないので、もう一度の自作は難しそうです。
結構なお値段なんです
調理工程は忘れましたので省略
出来上がり、盛り付けました。
とても美味しかった記憶があります。
また手軽にムール貝を入手できる時は、ワインに拘り再度チャレンジしてみようと思います。