아마, 도쿄도내의 찐말랭이 라면으로 No.1의 농도를 자랑하는 것이 이 라면점.라면 한잔에 사용하는 찐말랭이는, 대략 100~150g.스프를 동량의 된장국과 비교하면, 틀림없이 3~40배 이상의 양이 들어가 있다고 생각합니다.여기까지 찐말랭이의 묘미를 응축시킨 것은, 절대로 외에서는 맛볼 수 없습니다.또, 잊지 않고 주문해 주었으면 하는 것이 「버무려 구슬」이라고 하는 메뉴.대역에게 소량의 구운 돼지고기나 소스가 들어간 것으로, 그대로 국물 없음면으로서 먹을 수도 있고, 스프에 넣으면 또 조금 다른 맛을 즐길 수 있어요.
품절 일찍폐점이나 임시 휴업등의 영업 정보·한정 메뉴에 관한 소식은, 브로그로 적극적으로 발신하고 있습니다.특히 한정 메뉴는 빈번히 발표되고 있는 것으로, 신경이 쓰이는 분은 콩(물집)에 체크해 두면 좋을 것입니다.
恐らく、東京都内の煮干しラーメンでNo.1の濃度を誇るのがこのラーメン店。ラーメン1杯に使う煮干しは、およそ100〜150g。スープを同量の味噌汁と比べると、間違いなく3〜40倍以上の量が入っていると思います。ここまで煮干しの旨味を凝縮させたものは、絶対に他では味わえません。また、忘れずに注文してほしいのが「和え玉」というメニュー。替え玉に少量のチャーシューやタレが入ったもので、そのまま汁無し麺として食べることもできますし、スープに入れればまた少々違った味わいが楽しめますよ。
売り切れ早じまいや臨時休業などの営業情報・限定メニューに関するお知らせは、ブログで積極的に発信しています。特に限定メニューは頻繁に発表されているようなので、気になる方はマメにチェックしておくと良いでしょう。