음식

( *H*) y-~~파파라든지의 이야기라고, 아즈시마에서는 옛날은 거의 수육을 먹지 않았던 것 같은거야.





http://www.olive-land.com/huukei/sisigaki.htm





아즈시마에서는 옛부터 멧돼지, 사슴, 원숭이등에 의한 전답에의 피해가 심각했다.그 때문에 에도시대의 후반에는 섬 전체에서 「사자원」이 만들어졌습니다. 메이지 이후, 멧돼지가 퇴치되어 또 카이하츠이기 때문에 부수어진 것도 많습니다만, 아직 산중에는 많이 남아 있습니다.보통은 돌에서 만든 것이 많아, 에도시대에 그려진 명소 그림에 의하면 쪽문이 붙은 것도 있던 것 같습니다. 여기 나가사키의 사자원은 흙에서 만들어져 있어 거의 완전한 형태로 남아 있는 점으로 귀중합니다.옛날은 능선 타 해안으로부터 요시노 지구까지 계속 되고 있었습니다.산중에는 지금도 남아 있다고 합니다.아래는 이바지해 원이 있는 곳(중)으로부터 본 내해만입니다.




( *H*) y-~~섬의 사방보다 길다고.







( *H*) y-~~저녁밥.
두부 튀김의 조림+모로헤이야스프+삼미선 끓는 물에 살짝 데침.






( *H*) y-~~저녁 반주.
삼미선 끓는 물에 살짝 데침 과 선물의 소주를, 오늘은 할수 한 것을 홀짝홀짝.



( *H*)y-‾‾晩酌、ほか。

( *H*)y-‾‾パパとかの話だと、小豆島では昔はほとんど獣肉を食べなかったらしいの。




http://www.olive-land.com/huukei/sisigaki.htm





小豆島では昔からイノシシ、シカ、サルなどによる田畑への被害が深刻であった。そのため江戸時代の後半には全島で「しし垣」が作られました。 明治以後、イノシシが退治されまた開発のため壊された物も多いですが、まだ山中には数多く残っています。普通は石で作った物が多く、江戸時代に描かれた名所図絵によるとくぐり戸の付いた物もあったようです。 ここ長崎のしし垣は土で作られていてほぼ完全な形で残っている点で貴重です。昔は尾根伝いに海岸から吉野地区まで続いていました。山中には今でも残っているそうです。下はしし垣のあるところから見た内海湾です。



( *H*)y-‾‾島の全周より長いんだって。





( *H*)y-‾‾晩ご飯。
厚揚げの煮物+モロヘイヤスープ+ささみ湯引き。





( *H*)y-‾‾晩酌。
ささみ湯引きと、いただきものの焼酎を、今日は割水したものをちびちびと。




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