음식

(′_`) 요전날, 친구의 경사로 토호쿠모현에 갔고 말이야 있어, 문득 생각나 센다이에 들렀습니다.





그리고, 먹어 왔습니다.센다이소.



어쩐지 역에 가까우면 좋지 않은 것 같기 때문에, 역에서는 익숙해 진 가게를 선택해 보았던 w
산모르 이치반쵸 아케이드거리의 조금 겨드랑이에 있습니다「숯불 스테이크 오고 하지카미」씨입니다.

로스의 코스를 받았습니다.사진에서는 고기 밖에 비치고 있지 않습니다만 사라다라든지 야채라든지도 물론 있습니다.



이쪽의 가게에서는, 조리인의 분이 눈앞에서 고기를 구어 줍니다.
고기는 부드럽고 쥬시하고, 게다가 눈앞의 숯불 곤로로 구운 아개아개입니다.능숙하지 않은 것이 없습니다.
곁들이는 야채도 모두, 절품의 능숙함.를 취한 참마의 똑바로로 한 먹을 때의 느낌이라고 하면 이제(벌써). . .



소스는 소금 다레, 와사비 간장, 폰 식초 마스타드의 3 종류.
장점적으로는 폰 식초와 마스타드라고 하는 뜻밖의 조합의 이 소스가 추천!
「이 마스타드 맛있네요.전혀 튼과 오지 않아서, 폰 식초와 몹시 맞읍니다」
「감사합니다.마스타드는 미리 와인 비니거등과 버무려 있습니다」
, 거기까지 할까 w
한 가지를 알면 모두를 안다는  이 상태입니다.이제(벌써) 와인이 진행되는 진행된다.(물론 와인도 최고로 맛있었습니다)



그리고 콩새에 등장한 걀릭 라이스.
세권과 같이 김으로 휩싸일 수 있었던 걀릭 라이스가 한입 사이즈에 잘리고 있어 이것 또 숯불로 구워 주는 것입니다.
구에 들어갈 수 있던 순간 「응?조금 맛이 얇을까」라고 생각합니다만, 함과 씹면 와 후추와 마늘의 향기가 입 가득하게 퍼집니다!
이제(벌써) 지복 w



이 걀릭 라이스, 코스라면 선물용으로 또 하나 받을 수 있습니다.
몹시 센스의 좋은 디자인의 봉투에, 랩과 알루미늄 호일과 2중의 종이 냅킨으로 정중하게 싸이고 있었습니다.




이번 영수증.전회의 마츠자카에서 질렸으므로, 약간 그것 같은 취음자를 해 보았던 w


아니, 그렇다 치더라도 훌륭한 가게였습니다.종업원의 분들의 접객 태도도 훌륭히의 한마디입니다.
이쪽이 말을 건네면 친절하고 자상함 정중하게 대답해 줍니다만, 말을 건네지 않는 이상 묵묵히 훌륭한 손다루기로 고기를 쬐고 있습니다.
그래서 있어 손님은 전혀 압력을 느끼지 않습니다.
「와인의 한 그릇 더는?」 「차도 있습니다만」등등의 소리도 「가지고 싶은데」라고 생각한 순간 딱 맞게 걸립니다.
손님의 일거수일투족에 세심의 주위를 기울여 주고 있는 증거입니다.
상냥한 분위기입니다만 이완 한 곳은 미진도 없고, 침착하지만 울적한 곳은 파편도 없는, 이 공기는 일조일석으로 낼 수 있는 것이 아닙니다.「맛있는 가게」 「대단한 가게」라고 하는 것은 몇개인가 알고 있습니다만, 음식점에서 여기까지 감동을 느낀 것은 처음이었습니다.

「또 센다이에 온 있어」라고 강하게 생각하게 해 주는, 그런 가게 「숯불 스테이크 오고 하지카미」씨였습니다.









(′_`) 그것은 그것으로서 변함 없이 능없음이 떠들고 있으므로 한 곡.





KJ(여기)로 일생 짖으면 좋으면
토라지는 jank의 꺼림칙함
임시 방편의 엉터리 말해
개혼자여행
무지가 넘칠까 주위거짓말을
레스로 끊는 「증거 낼 수 있다」
살아 아픈들 언젠가는 먹을 수 있다
꿈에서도 먹을 수 있을 것이다


판의 흐름에 거역하면서
혼자 가는 몸의 가슴 중
나라고 중얼거리면서
개혼자여행
고기의 마츠자카 다이와의 토종닭
어제라고 하는 것 다른데
길어질수록 숙제 더 심해간다
모순이 더 심해갈 뿐


비록 아무리 히암으로 있어도
비록 아무리 칭찬 가지고 싶어도
너는 모두에게는 최저의 남자
모두에게는 너가 최저의 남자
비록 아무리 격렬하고 화병이라고 해도
너는 모두에게는 최저의 남자
비록 아무리 점착 해도
너는 모두에게는 최저의 남자










덤:옛날 인 죠이의 이메칼판p 한 재료의 재게재.(참고 「기묘한 논리」M·가드너저)

<곤란한 의 5대특징>
1.곤란한 는 자신을 이라고라고 개도 없고 우수하다고 생각해 타인을 모두 무학인 바보로 간주해 입이 더럽게 비난 해, 모욕한다.
2.곤란한 는 자신에게의 반대 의견은 모름지기, 완미한 바보들에 의한 부정직하고 천한 동기에 근거하는 편견이라고 결정한다.
3.곤란한 는 자신의 의견이 무시되면, 무능에는 반론할 수 없는 증거라면 간주라고 호르홀 한다.또, 같은 욕으로 보복되면, 자신은 부당하게 박해되고 있는 정의의 전사다라고 생각해 역시 호르홀 한다.
4.곤란한 는 가장 잘 알려진 생각이나 권위가 있는 사람·평가의 높은 유명인에게 도전하고 싶다고 하는 강한 충동을 가지고 있다.
5.곤란한 는 스스로 생각한 자신 밖에 통용되지 않는 특수용어를 사용해, 타인에게는 완전히 틴푼칸푼인 문장을 쓰는 경향이 강하다.


<곤란한 제대로 그치는을 그림 대화하는 경우의 8조>
1.마음에 여유를 가지는 것
2.무리  공격을 하지 않는 것
3.곤란한 의 화제 딴 데로 돌려에 대해 만나지 않고, 자신의 페이스로 말하는 것
4.모르는 것은 모르면 정직하게 말하는 것
5.곤란한 가 바라는 정보는 뭐하나 주지 않는 것
6.곤란한 가 말하는 것이 모두 거짓말이라고 믿어 버리지 않는 것
7.경위를 잘 모르는 경우는 목을 찔러 넣지 않는 것
8.싫어지면 빨리 떨어지는 것


(′_`) 최근, 스스로도 별로 지킬 수 있지 않기 때문에, 자숙을 담아.


2009年底辺の旅(´_`)

(´_`)先日、友人の慶事で東北某県に行ったさい、ふと思い立って仙台に寄りました。





で、食べてきました。仙台牛。



なんか駅に近いとよくないらしいので、駅からはなれたお店を選んでみましたw
サンモール一番町アーケード街のちょっと脇にあります「炭火ステーキ 大胡椒」さんです。

ロースのコースをいただきました。写真では肉しか写っていませんがサラダとか野菜とかももちろんあります。



こちらのお店では、調理人のかたが目の前でお肉を焼いてくれます。
お肉はやわらかくてジューシーで、しかも目の前の炭火七輪で焼いたあっつあつです。うまくないわけがありません。
つけあわせの野菜も皆、絶品のうまさ。ぬめりを取った長芋のしゃっきりとした食感といったらもう...



タレは塩ダレ、わさび醤油、ポン酢マスタードの3種類。
ウリ的にはポン酢とマスタードという意外な組み合わせのこのタレがおすすめ!
「このマスタード美味しいですねえ。ぜんぜんツーンとこなくて、ポン酢とすごく合います」
「ありがとうございます。マスタードはあらかじめワインビネガーなどと和えてあるんです」
うひゃ、そこまでするかw
一事が万事この調子です。もうワインが進む進む。(もちろんワインも最高においしかったです)



そしてシメに登場したガーリックライス。
細巻きのように海苔でくるまれたガーリックライスが一口サイズに切られており、これまた炭火であぶってもらうわけです。
口に入れた瞬間「ん?ちょっと味が薄いかな」と思いますが、ぐゎぶりと噛むとぶゎっと胡椒と大蒜の香りが口一杯にひろがります!
もう至福w



このガーリックライス、コースだとお土産用にもうひとつもらえます。
すごくセンスのいいデザインの紙袋に、ラップとアルミホイルと2重の紙ナプキンで丁寧に包まれていました。




今回の領収証。前回の松阪で懲りたので、若干それっぽい当て字をしてみましたw


いや、それにしてもすばらしいお店でした。従業員の方々の接客態度も見事の一語です。
こちらが話しかければ懇切丁寧に答えてくれますが、話しかけない限り、黙々と見事な手さばきで肉を炙っています。
それでいて客はまったくプレッシャーを感じません。
「ワインのおかわりは?」「お茶もありますが」等々の声も「ほしいな」と思った瞬間ぴったりにかかります。
客の一挙手一投足に細心の注意を払ってくれている証拠です。
気さくな雰囲気ですが弛緩したところは微塵もなく、落ち着いているが陰鬱なところはかけらもない、この空気は一朝一夕で出せるものではありません。「美味しいお店」「すごいお店」というのはいくつか知っていますが、飲食店でここまで感動を覚えたのは初めてでした。

「また仙台に来たい」と強く思わせてくれる、そんなお店「炭火ステーキ 大胡椒」さんでした。









(´_`)それはそれとして相変わらず能¥無しが騒いでいるので一曲。





KJ(ここ)で一生 吠えてりゃいいと
すねるjankの うとましさ
その場しのぎの でたらめ云って
いべりこ ひとり旅
無知があふれる かなしい嘘を
レスでたちきる 「証拠出せ」
生きていたなら いつかは食える
夢でも食えるだろう


板の流れに逆らいながら
ひとりゆく身の胸のうち
俺はせれぶと つぶやきながら
いべりこ ひとり旅
肉の松阪 大和の地鶏
昨日と言うこと ちがうけど
長くなるほど 宿題つのる
矛盾がつのるだけ


たとえどんなに ひがんでいても
たとえどんなに 賞賛ほしくても
お前は皆には 最低の男
皆にはお前が 最低の男
たとえどんなに はげしく火病っても
お前は皆には 最低の男
たとえどんなに 粘着しても
お前は皆には 最低の男










おまけ:昔インジョイのイメカル板にうpしたネタの再掲載。(参考「奇妙な論理」M・ガードナー著)

<困ったちゃんの5大特徴>
1.困ったちゃんは自分をとてつもなく優秀だと考え、他人をすべて無学な愚か者とみなして口汚く非難し、侮辱する。
2.困ったちゃんは自分への反対意見はすべからく、頑迷なバカどもによる不正直かつ卑しい動機に基づく偏見だと決めつける。
3.困ったちゃんは自分の意見が無視されると、無能¥には反論できない証拠だとみなしてホルホルする。また、同じような悪口で仕返しされると、自分は不当に迫害されている正義の戦士なのだと考え、やっぱりホルホルする。
4.困ったちゃんはもっともよく知られた考えや権威のある人・評価の高い有名人に挑戦したいという強い衝動を持っている。
5.困ったちゃんは自分で考えた自分にしか通用しない特殊用語を使い、他人にはまったくチンプンカンプンな文章を書く傾向が強い。


<困ったちゃんとやむをえず対話する場合の8ヶ条>
1.心に余裕を持つこと
2.無理攻めをしないこと
3.困ったちゃんの話題そらしにつきあわず、自分のペースで語ること
4.知らないことは知らないと正直に言うこと
5.困ったちゃんの望む情報はなにひとつ与えないこと
6.困ったちゃんの言うことがすべて嘘だと思い込まないこと
7.経緯がよくわからない場合は首をつっこまないこと
8.嫌になったらさっさと落ちること


(´_`)最近、自分でもあんまり守れていないので、自戒をこめて。



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