茄子を使った料理・・・だと？
茄子と神楽南蛮の味噌炒め
ブルーハワイ豆腐
（茄子の皮を加えてとった出汁を冷まして下味をつけた絹ごし豆腐と冬瓜にかけた料理）
茄子のキャビア
ロシア料理
小鯛と小茄子の煮付け
茄子とトマトのソテー
鯨かやき
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