생활/문화

아무래도.KJ의 워킹프아 일스노하라 지로 사에몬입니다.
요리의 팔이 없게 외식을 계속하려면  전이 없는 스노하라.언제나 궁상스러운 식생활을 보내고 있습니다만 그 나름대로 신축성을 붙이기도 합니다.
구체적으로 말하면 매월 24일(아르바이트의 월급날!)에 슈퍼의 재고품의 팩 스시를 먹는 것.이번에 그 팩 스시를 맛있게 받는 방법을 찾아냈으므로 소개하려고 합니다.


【라이프 핵】슈퍼의 팩 스시를 레인지로 틴 하면 「본격적인 초밥집의 맛」이 된다! 거짓말일까하고 생각하면 진짜였던 / 오징어가 특히 말 있어


     


이 기사를 읽기 전에 말하는! 나는 지금, 있다 라이프 핵을 체험한……있어……아니……체험했다고 하는 것보다는, 완전히 이해를 넘고 있었지만…….


아……있는 그대로, 지금 일어난 일을 이야기하군! 「슈퍼의 팩 스시를 레인지로 틴 하면, 스시 직공이 잡은 맛으로 되어 버렸다」.거짓말그럼 야, 진짜야! 자세한 것은 이하대로다.


·스시를 렌틴 해 보았다


「슈퍼의 팩 스시를 렌틴 하면, 본격적인 초밥집의 맛」.아니아니 아니……스시의 재료는 기본적으로 날것이 아닌거야! 신선 팔팔그러니까 스시인은 두.그것을 레인지로 가열한다고는 무슨 일인가.거기에 초반을 따뜻하게 하면, 기분 나쁜 맛이 될 것 같다.


그렇게 생각한 사람도 많을 것이다.하지만 그러나!! 따뜻하게 하는 것으로 놀랄 만한 변화가 일어났던 것이다.물론 좋은 의미로!


·500 W로30~40초


여러 가지 시험한 결과, 2인분 정도 들어간 것이라면 500 W로30~40초가 적합하다고 판명.가열 시간은 기종이나 양에 의해서 바뀌어 오지만,샤리가 희미하게 따뜻해졌을 무렵이 제철이다.


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즉시 먹어 보면……맛있는!! 입속에서 재료와 샤리가 혼연 일체가 되어, 마치 팔의 좋은 직공씨가 잡은 것 같은 스시의 먹을 때의 느낌이다……예네, 어째서 이렇게 맛이 바뀌어 버렸어!?


·샤리는 부드럽게! 재료가 서들 해 를 되찾는다!!


그 말 사노 비밀은 샤리의 변화다.장시간, 냉장 케이스에 들어가고, 조금 단단해진 샤리가, 온개로 자포자기하고 공기를 안는 것으로 절묘한 먹을 때의 느낌에.가열에 의한 초반의 맛도 변화는 없고, 오히려 희미하게 한 따뜻함이, 직공에 의한 쥠 세워의 온기인 듯.


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이건 「오이싱보(미식가)」의 야마오카씨가 있으면, 지금 곧 스시를 CT스캔에 걸치는 레벨.원재료를 모르는 사람은 코믹스 1권or애니메이션 제 9화 「스시의 마음」을 참조군요! 


재료도 부드러워져 서들 해 를 되찾고 있다.과연 「초절고급점」이라고까지는 말하지 않지만, 확실히 전국구의 폭안회전초밥 체인보다는 말 있어.나막신으로 나오는 조금 이이 초밥집의 분위기는 충분히 맛볼 수 있어.


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·렌틴 스시 추천의 재료는?


몇종류인가 시험했지만,추천은 뭐니 뭐니해도 오징어! 슈퍼의 스시의 오징어는 단단한 이미지가 있다가, 따뜻하게 하는 것으로 부드러워져 먹기 쉬움 업.단맛을 늘리고 있었다.이것은 반드시 따뜻하게 해야 한다.
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연어는 맛 매끈하게 되어 말-.그리고 새우는 프립리의 프린으로 한 먹을 때의 느낌이 되어 만족감도 배증이다.조금 지나친 가열이라고 끝낸 것도 있었지만, 그것도 표면만의 이야기.“쬐어”같이 되고, 이것은 이것대로 좋았다.


아주 조금의 수고로, 1 팩 수백엔의 스시라도 행복을 맛볼 수 있다.이렇게 코스파 좋은 호화는 있다일까? 슈퍼에서 초밥을 사면, 꼭 시험해 봐 주어서!


Report:사와이 메그
Photo:Rocketnews24.

▼안정의 연어! 먹을 때의 느낌이 보다 매끈하게
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▼오징어의 변화가 특히 훌륭했습니다, 단맛 마시마시~
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▼아 아, 불 통과한! 아니, 걱정은 없다.“쬐어”와 같이 되어 이것은 이것대로 좋다다

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https://rocketnews24.com/2017/11/13/979649/


こんな手があったとは。

どうも。KJのワーキングプアこと春原次郎左衛門です。
料理の腕がなく外食を続けるには銭の無い春原。いつも貧相な食生活を送っているのですがそれなりにメリハリを付けたりもします。
具体的に言うと毎月24日(バイトの給料日!)にスーパーの売れ残りのパック寿司を食べること。このたびそのパック寿司を美味しくいただく方法を見つけましたので紹介しようと思います。


【ライフハック】スーパーのパック寿司をレンジでチンすると「本格的な寿司屋の味」になる! 嘘かと思ったらマジだった / イカが特にウマい


この記事を読む前に言っておくッ! 俺は今、あるライフハックを体験した……い……いや……体験したというよりは、まったく理解を超えていたのだが……。

あ……ありのまま、いま起こった事を話すぜ! 「スーパーのパック寿司をレンジでチンしたら、寿司職人が握った味になっちまった」。嘘じゃねえよ、マジなんだよ! 詳細は以下のとおりだ。

・寿司をレンチンしてみた

「スーパーのパック寿司をレンチンしたら、本格的な寿司屋の味」。いやいやいや……寿司のネタは基本的に生ものじゃないの! 新鮮ピチピチだからこそ寿司なはず。それをレンジで加熱するとは何事か。それに酢飯を温めたら、気持ち悪い味になりそう。

そう思った人も多いだろう。だがしかし!! 温めることで驚くべき変化が起こったのだ。もちろん良い意味で!

・500Wで30~40秒

いろいろ試した結果、2人前ほど入ったものだと500Wで30~40秒が適していると判明。加熱時間は機種や量によって変わってくるが、シャリがほんのり温かくなった頃が食べごろだ。

さっそく食べてみると……美味しいーッ!! 口のなかでネタとシャリが渾然一体となり、まるで腕のいい職人さんが握ったような寿司の食感だ……えええ、なんでこんなに味が変わっちゃったの!?

・シャリはふんわり! ネタが瑞々しさを取り戻す!!

そのウマさの秘密はシャリの変化だ。長時間、冷蔵ケースに入って、少し固くなったシャリが、温めることでほぐれ、空気を抱くことで絶妙な食感に。加熱による酢飯の味も変化はなく、むしろほんのりした温かさが、職人による握りたてのぬくもりのよう。

こりゃ『美味しんぼ』の山岡さんがいたら、いますぐ寿司をCTスキャンにかけるレベル。元ネタを知らない人はコミックス1巻orアニメ第9話「寿司の心」を参照ね! 

ネタも柔らかくなり瑞々しさを取り戻している。さすがに「超絶高級店」とまでは言わないが、確実に全国区の爆安回転ずしチェーンよりはウマい。ゲタで出て来るようなちょっとイイ寿司屋の雰囲気は十分味わえるぞ。

・レンチン寿司オススメのネタは?

何種類か試したが、オススメは何と言ってもイカ! スーパーの寿司のイカは固いイメージがあるが、温めることで柔らかくなり食べやすさアップ。甘みを増していた。これは絶対に温めるべきだ。

サーモンは舌触りなめらかになってウマー。そしてエビはプリップリのプリンッとした食感になり満足感も倍増だ。少し加熱しすぎてしまったものもあったが、それも表面だけの話。“炙り” みたいになって、これはこれで良かった。

ほんの少しの手間で、1パック数百円の寿司でも幸せを味わうことができる。こんなにコスパいい贅沢はあるだろうか? スーパーでお寿司を買ったら、ぜひ試してみてくれよな!

Report:沢井メグ
Photo:Rocketnews24.

▼安定のサーモン! 食感がよりなめらかに

▼イカの変化が特にすばらしかったです、甘みマシマシ~

▼ああああ、火通り過ぎたァァァッ! いや、心配はない。“炙り” のようになってこれはこれで良しだ


https://rocketnews24.com/2017/11/13/979649/



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