일본과 한국의 김말이 스시나무
일본의 김말이 스시나무
한국의 김말이 스시나무
일본에서 김말이 스시나무는 스시의 종류안의 하나 「권스시」에 있는, 세 감아, 안 감아, 태권이지만, 한국에서는 스시의 기술은 어려워서 Pakuru는 할 수 없기 때문에, 일제 시대에 가정 요리라도 만들어지고 있었던 안권이나 태권의 김말이 스시나무를 Pakuri 해 copy 해 독립한 요리가 되고 있다.1990년대까지 일반적으로 「노리마키」라고 하는 명칭으로 불리고 있었지만, 1995년에 문화체육부(현·문화 체육 관광부)가 「일본어투용어순화 자료집」, 1996년에 국립 국어원이 「일본어투생활 용어순화집」을 발행해, 생활 용어로서 남아 있는 일본어 정화 운동의 하나로서 「노리마키」를 들어 이것을 「김밥」이라고 옮겨놓아 표기하도록(듯이) 추진해, 이후 「김밥」이라고 하는 통칭이 정착했다.
日本と韓国の海苔巻き
日本の海苔巻き
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韓国の海苔巻き
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日本で海苔巻きは寿司の種類の中のひとつ「巻き寿司」にある、細巻き、中巻き、太巻きのことだが、韓国では寿司の技術は難しくてPakuruは出来ないので、日帝時代に家庭料理でも作られてた中巻きや太巻きの海苔巻きをPakuriしcopyして独立した料理となっている。1990年代まで一般に「ノリマキ」という名称で呼ばれていたが、1995年に文化体育部（現・文化体育観光部）が『日本語套用語醇化資料集』、1996年に国立国語院が『日本語套生活用語醇化集』を発行し、生活用語として残っている日本語浄化運動のひとつとして「ノリマキ」を挙げ、これを「キムパプ」と置き換えて表記するよう推進し、以降「キムパプ」という呼び名が定着した。