日本には古くから芸者遊びというものがある。
関東では芸者(Geisha)さん、関西では芸妓(Geiko)さんと呼び、唄や踊りなど、未だ一人前にならない見習いの人を、各々半玉(Hangyoku)、舞妓(Maiko)と呼ぶ。
東京では料理を提供する料亭、京都ではお茶屋なる所で芸者さんを呼んで貰う。尚、お茶屋では仕出し弁当屋から料理を頼む。料理を食べながら、或いは酒を飲みながら唄や踊りを鑑賞し、又は扇、お猪口等々を使った、古くからの伝統ゲームをするのも良い。
肝心の料金であるが、芸者さんに払うお金を玉代(Gyokudai)、または花代(Hanadai)と言う。玉代は１本、２本で数え、１本は３０分。昔は３本の１時間半が基本だったが、現在は２時間の４本が多い。場所にもよるが、１本3,000円から5,000円位である。その他、踊りや唄を歌えばご祝儀(チップ)を付け、料理代やお座敷代(お茶屋等の場所代)を纏めて料亭、お茶屋に払う。
温泉旅館などへ行くと、唄や踊りの出来る芸者さんの他にコンパニオンがいる。
酒の相手をしてくれる女性である。芸者さんが務めることもある。宴会が終わり、二次会、三次会と一緒に他の店へ連れて行かれると、その間の玉代メーターは１本、２本と上がり続けるので注意が肝要である。そんなことを意に介さない、お大尽の事を｢粋で鯔背な人｣という。尤も昔と違い、この様な芸者遊び、料亭文化も廃りつつある。
さて私事ではあるが、オイラの実家の横には料亭があった。
夏の暑い日に部屋の窓を開けると、隣では旦那衆(社長達)が芸者遊びをするのが見える。更には、置屋(所属事務所のような所)や検番(置屋や芸者衆の取り纏めをする所)も近所にあり、｢チントンシャン｣と奏でる三味線の音色や、長唄、小唄、鼓の音とともに育った。小さい頃より芸者さん達に、とても可愛がって貰ったので、花柳界(花街)育ちといっても過言ではない。
因みにオイラの芸者遊びデビューは１８歳の時。ご近所の呉服屋の若旦那(社長の息子)さんに連れて行って貰った。何とこの若旦那さんに芸者遊びを教えたのは、オイラの親父であり、それ以来、若旦那の店の売り上げが格段に上がったという縁の人である。
芸者衆が座敷に上がると口々に、
｢あーら、hiace700ちゃん、芸者遊びをする歳になったんだ。おむつ変えてやったのに......｣
｢あんな小さいオチンチンが立派になったの？｣
｢私の所におしっこ、しちゃってさ........｣等々、しっかりと昔は綺麗だったお姉さん方に弄られてしまった。未だ嘗て、後にも先にもあんな恥ずかしい思いをしたことは無いのである。
それにしても、「門前の小僧、習わぬ経を読む」とは良く言ったものである。その後、仕事などで見定めをされるのに、東京や京都へ連れて行かれても、何ら臆することなく堂々と振る舞うことができたのだから。
日本の旅先へ行った時は、そんな残り少ない日本の文化に触れてみるのも一興ではないであろうか。
えっ？今回の温泉旅？勿論三次会まで行った！気前の良い江戸っ子の叔父も、さすがに玉代までは出してくれないだろう、と思う.........。
箱根湯本の旅館へ着いた
温泉旅館に日本庭園は付きものである
ロビーも明るい
エレベーターを降りると生け花が
これまた温泉旅館らしい
部屋は普通
夕食はお膳で
次々に運ばれてくる
先ずは基本セット
海老の後ろはご飯ではなく卵だった
お刺身
牛肉
火を使わず、お水を入れただけで煮える
便利ではあるが、火がないと寂しい気がする
完成！
ポン酢タレで食べる
何やら箱が出てきた
開けてみると西京焼き(魚の味噌焼き)
何が入っているのかな？
こんなところも日本料理の楽しみ
うっ、何だか忘れた.......
春らしい器
餡掛け茶碗蒸し(ケイランチム)
天麩羅
抹茶塩で天麩羅を食べる
天麩羅の汁もある
デザート
ご飯が椀で？
雑炊だった
ご馳走様でした。
일본에는 옛부터 기생 놀이라는 것이 있다.
관동에서는 기생(Geisha), 칸사이에서는 예기(Geiko)씨라고 불러, 노래나 춤 등, 아직도 제 몫을 하게 되지 않는 견습의 사람을, 각각반옥(Hangyoku), 무기(Maiko)라고 부른다.
도쿄에서는 요리를 제공하는 요정, 쿄토에서는 찻집 되는 곳에서 기생를 불러 받는다.상, 찻집에서는 주문 도시락가게로부터 요리를 부탁한다.요리를 먹으면서, 혹은 술을 마시면서 노래나 춤을 감상해, 또는 부채, 단자균류과의 버섯의 일종 등등을 사용한, 옛부터의 전통 게임을 하는 것도 좋다.
중요한 요금이지만, 기생에 지불하는 돈을 화대(Gyokudai), 또는 화대(Hanadai)라고 말한다.화대는 1개, 2개로 세어 1개는 30분.옛날은 3개의 1 시간 반이 기본이었지만, 현재는 2시간의 4개가 많다.장소에도 밤이, 1개 3,000엔으로부터 5000엔정도이다.그 외, 춤이나 노래를 노래하면 축의(팁)를 붙여 요리대나 다다미방대(찻집등의 장소비)를 모아 요정, 찻집에 지불한다.
온천 여관등에 가면, 노래나 춤을 할 수 있는 기생외에 컴퍼니언이 있다.
술의 상대를 해 주는 여성이다.기생가 맡기도 한다.연회가 끝나, 2차회, 삼차회와 함께 다른 가게에 데리고 가지면, 그 사이의 화대 미터는 1개, 2개로 계속 오르므로 주의가 중요하다.그런 일을 개의치 않는, 대진의 일을｢세련되고 멋있고 호협함인 사람｣라고 한다.우도 옛날과 달라, 이와 같은 기생 놀아, 요정 문화도 스러짐 있다.
그런데 사사로운 일이지만, 나의 친가의 옆에는 요정이 있었다.
여름이 더운 날에 방의 창을 열면, 근처에서는 나리님들(사장들)이 기생 놀이를 하는 것이 보인다.더욱은, 치 가게(소속 사무소와 같은 곳)나 파수꾼(치 가게나 기생사람들이 모아 종합해를 하는 곳)도 근처에 있어, ｢틴톤살｣와 연주하는 샤미센의 음색이나, 긴 민요, 속요, 북의 소리와 함께 자랐다.어렸을 적보다 기생들에게, 매우 귀여워해 받았으므로, 화류계(화류계) 태생이라고 해도 과언은 아니다.
덧붙여서 나의 기생 놀이 데뷔는 18세 때.근처？`후 포목전의 서방님(사장의 아들)씨에게 데려 가서 받았다.뭐라고 이 서방님씨에게 기생 놀이를 가르친 것은, 나의 아버지이며, 그 이후로, 서방님의 가게의 매상이 현격히 올랐다고 하는 인연의 사람이다.
기생사람들이 다다미방에 오르면 각자가,
｢어머, hiace700 , 기생 놀이를 하는 나이가 되었다.기저귀 바꾸어 주었는데......｣
｢저런 작은 자지가 훌륭하게 되었어？｣
｢ 나 곳에 오줌, 해 버려서........｣등등, 제대로 옛날은 예뻤던 언니(누나)분에게 만지작거려져 버렸다.아직도 상이라고, 전에도 이후로도 저런 부끄러운 생각을 했던 적은 없는 것이다.
그렇다 치더라도, 「문전의 소승, 배우지 않는 불경을 읽는」라고는 잘 말한 것이다.그 후, 일등에서 확정해를 하시는데, 도쿄나 쿄토에 데리고 가져도, 어떤 겁먹는 일 없이 당당히 행동할 수 있었으니까.
일본의 여행지에 갔을 때는, 그렇게 얼마 남지 않은 일본의 문화에 접해 보는 것도 일흥은 아닐 것이다인가.
어？이번 온천여행？물론 삼차회까지 갔다！기질이 좋은 에도 사람의 숙부도, 과연 화대까지는 내 주지 않을 것이다, 라고 생각한다..........
하코네 유모토의 여관에 도착했다
온천 여관에 일본 정원은 부착의 것이다
로비도 밝다
엘리베이터를 내리면 꽃꽂이가
이것 또 온천 여관인것 같다
방은 보통
저녁 식사는 선으로
차례차례로 옮겨져 온다
먼저는 기본 세트
새우의 뒤는 밥은 아니고 알이었다
생선회
쇠고기
불을 사용하지 않고, 물을 넣은 것만으로 익는다
편리하기는 하지만, 불이 없으면 외로운 생각이 든다
완성！
폰 식초 소스로 먹는다
무엇인가 상자가 나왔다
열어 보면 사이쿄 구이(물고기의 된장 구이)
무엇이 들어가 있는 것일까？
이런 곳도 일본 요리의 즐거움
, 무엇인가 잊었다.......
봄인것 같은 그릇
갈분소스를 얹은 요리 계란찜(케이란팀)
천부라
가루차소금으로 천부라를 먹는다
천부라의 국물도 있다
디저트
밥이 완으로？
잡탕죽이었다
맛있는 음식 같았습니다.