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以下の投稿も、参照して下さい。

別荘周辺のイギリス式庭園→

/jp/board/exc_board_1/view/id/2833294/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon

前のkjの投稿から、２０１５年の、７月の前半、彼女（私の今の彼女と）、東京の我が家から自動車で２時間半程の、長野（nagano）県の中南部の高原地帯（避暑地）にある別荘（別荘とは言っても、比較的裕福な人々が保有する様な典型的な別荘ではなく、庶民的な中古の一戸建て住宅です）に滞在した時の投稿から、抜粋して来た物です。

写真以下６枚目に、私の前の自動車が、少し写っていますｗ

以下、参考の投稿。

自動車のBGMとして聴く曲→

/jp/board/exc_board_8/view/id/2750708/page/5?&sfl=membername&stx=jlemon

この時の、２日目（以下、この日と書きます）、別荘で食べた朝食は、普段、東京の我が家で食べている朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt））と、基本的に、同じでした。

写真以下。この日、昼食を食べた、別荘周辺の、結構、古くからある、ジビエ（gibier）（狩猟で得た、野性の動物）の料理を自慢の料理とする、フランス料理レストラン（オーベルジュ（auberge）（下の補足説明参照））。このフランス料理レストランは、別荘周辺で、よく利用する、お気に入りの、フランス料理レストランの一つとなっています（もっとも、このフランス料理レストランは、高級classの、フランス料理レストランで、夕食は高い事から、（私は、富裕層の別荘族ではない事からw）、このフランス料理レストランを利用する場合、（夕食で、利用する事もありますが）、比較的、手頃な値段の、昼食で、よく利用しています（このレストランの昼食は、比較的、手頃な値段で、満足感が高いです））。このフランス料理レストランは、別荘族に、よく利用されているレストランです。また、別荘周辺には、地元の人々が、都会等から来た客を、もてなす（歓迎して、接待する）際に利用する、フランス料理レストラン・西洋料理レストランが、幾つかあるのですが、このフランス料理レストランは、そうしたレストランの一つとなっています。
オーベルジュ（auberge）：フランス語由来。日本では、主に、地方（田舎）や、大都市近郊の保養地等の、宿泊設備を備えたレストラン（主にフランス料理レストラン）を意味する。

このレストランの、（本格的な、ジビエ（gibier）（狩猟で得た、野性の動物）の料理の時期である）冬の時期（１１月の後半から３月まで）の、メニュー（menu）の例。これは、去年（２０１４年）の、冬の時期の、このレストランのメニュー（menu）の例です。山シギ（Eurasian
woodcock）を使った料理、小鳥の盛り合わせ、別荘周辺（長野（nagano）県の中南部area）産の、鴨や、森のカラス（烏）を使った料理、長
野（nagano）県（又は、山梨（yamanashi）県（長野（nagano）県に隣接する県））産の、猪（wild boar）、熊（ツキノワグマ）、雉（雉子）、山鳩（山や森に生息する、野生の鳩）、小鴨、田シギ（common snipe）を使った料理、鹿児島（kagoshima）県（日本の南部に位置する県）産の、アナグマ（badger）を使った料理、スコットランド（Scotland）産の、雷鳥（ptarmigan）を使った料理等が、メニュー（menu）に並びます。

写真以下３枚。このレストランは、ジビエ（gibier）（狩猟で得た、野性の動物）の料理を自慢としている、フランス料理レストランなので、店内には、狩猟用の銃や弾丸が飾ってあります。

写真以下。このレストランで食べた、この日の昼食。この水準の食事の場合（このclassのレストランの食事の場合）、落ち着いて食事をしたい為、写真は撮らない事が多いのですが、この時は、気が向いたので。。。


ちなみに、私は、この時、飲み物は、食後の飲み物（デザート（dessert）と共に、飲んだ飲み物）以外は、長野（nagano）県産の、西洋梨（梨）のジュース（juice）と、（このレストラン）自家製の、ジンジャーエール（ginger ale）を飲みました（自動車なので。。。）。また、この時、彼女は、飲み物は、（食後の飲み物（デザート（dessert）と共に、飲んだ飲み物）以外は）、ルバーブ（rhubarb）系の、ノンアルコール・カクテル（cocktail）（アルコール（alcohol）の入っていない、カクテル（cocktail））等を飲みました（ちなみに、私の別荘周辺は、ルバーブ（rhubarb）の産地となっています）。彼女は、アルコール（alcohol）は、体質的に、苦手です。

写真以下。このレストランで食べた、この日の昼食。この他、（長野（nagano）県産の、山羊のチーズ（cheese）等、何種類かの）チーズ（cheese）を食べました。このレストランの料理は、地元の食材を活かした料理となっています。

写真以下３枚。小さな前菜。全て、一人、一皿ずつ（写真は、一人分）。

野菜。バーニャカウダ（bagna cauda）風。

ワラビ（蕨）の、冷たい、スープ（soup）。

鹿肉の、燻製、ソーセージ（sausage）。

写真以下２枚。前菜。鹿肉（鹿の肉）と、地元産のポポー（pawpaw）（果物の一種）の、前菜。一人、一皿ずつ（写真は、一人分）。二人共、同じ前菜（鹿肉（鹿の肉）と、ポポー（pawpaw）の、前菜）を食べました（選びました）。別荘周辺には、鹿が、たくさん生息しており、このレストランで食事をしていても、普通に、窓の外に、よく、鹿が見えます（私の別荘周辺の人々は、大昔から（縄文（jomon）時代の頃、あるいは、それ以前から）、鹿肉は、食べて来た様です）。

野菜の、一皿。野菜（トマト（tomato）とジャガイモ（potato））の、テリーヌ（terrine）。一人、一皿ずつ（写真は、一人分）。

写真以下３枚。メイン（main）料理。このレストランは、高級classの、フランス料理レストランですが、ざっくばらんで（気取らない雰囲気で）、料理を分けて食べるのは自由なので、一部、二人で、分けて、食べました。

彼女が、主に食べた、メイン（main）料理。高品質な豚肉。松川（matsukawa）町（下の補足説明参照）産の、黒豚（高品質な豚肉）と、開田（kaida）高原（下の補足説明参照）産の、チーズ（cheese）の、パートフィロ（filo）包み。

松川（matsukawa）町：安曇野（azuminio）areaの、一部。安曇野（azuminio）areaは、松本（matsumoro）(下の補足説明参照)近郊の、広範囲に渡る、保養地・観光地・別荘地・農業地帯です。
松本（matsumoro）：長野（nagano）県の中部にある中都市（中規模程度の人口を有する都市）。長野（nagano）市（長野（nagano）県の北部にある中都市（中規模程度の人口を有する都市））に次いで、長野（nagano）県第二の人口を有する都市。観光地としては、国宝に指定されている、松本（matsumoto）城（castle）等が有名。私の別荘がある長野（nagano）県の中南部areaから、北に約25kmから45km程。ちなみに、松本（matsumoro）都市圏は、私の別荘がある長野（nagano）県の中南部areaの北部に隣接しています。
開田（kaida）高原：木曽（kiso）area（長野（nagano）県の南西部area）の北西部に位置する、標高1,000mから1,500mの高原地帯。

写真以下２枚。私が、主に食べた、メイン（main）料理。長野（nagano）県産、又は、山梨（yamanashi）県（長野（nagano）県に隣接
する県）産の、山鳩（山や森に生息する、野生の鳩）の肉と、フォアグラ（foie gras）、里芋の、パイ（pie）生地包み焼き。

写真以下３枚。この時、私達が、デザート（dessert）と共に、飲んだ、飲み物。ハーブティー（herbal tea）。

お茶菓子。寒天（kanten）を使った物。私の別荘周辺（長野（nagano）県の中南部の高原地帯)は、日本の主要な寒天（kanten）（下の補足説
明参照）の産地となっていて、日本で作られる寒天（kanten）の内、伝統的な製法で作られる物の、相当部分（かなりの部分）を生産しています。
寒天（kanten）：天草（海藻（seaweed）の一種）等の粘液質を凍結・乾燥した物（wikiを参考にしました）。和菓子（日本伝統菓子）の材料の一つや、寒天（kanten）（jelly状の、おやつ）の材料になる。

以上、前に行った投稿から、抜粋して来た物でした。