伝統文化紹介 Relationship





おそらく、他の方の投稿も、そうだと思いますが、kjのバグにより、4月から8月に行われた投稿に関して、写真が表示されなくなっている様でしたが、4月14日の22時36分に行った、「駄菓子(dagashi)の歴史他」 と言う投稿の写真の再アップが完了したので、以下、その投稿の再掲です。




江戸(edo)時代(17世紀から19世紀半ば)には、治安維持等の目的で、日本の、大都市には、 町ごとに、木戸(kido)と言う門が設けられていました。木戸(kido)は、夜10時から早朝まで閉じられ、その間に門を通行するには、木戸(kido)の番人(木戸番(kidoban)。庶民の間では、番太郎(bantarou)等とも言われていました)に審査された後に、木戸(kido)の左右の潜り戸から通る決まりとなっていました(ただし、医師等、緊急の必要がある人は、審査の必要なく通る事が出来ました)。木戸番(kidoban)(木戸番(kidoban)の家族)は、木戸(kido)の傍らに暮らし、町からの給付金の他、生活の為、簡単な生活用品や、麦や雑穀と水飴(mizuame)や黒砂糖で作った、チープで(安くて)、簡単な、お菓子(番太郎(bantarou)菓子、又は、その安さから、一文(ichimon)菓子等とも言われていました)を、町に暮らす、庶民や庶民の子供達に販売していました(ちなみに、江戸(edo)時代(17世紀から19世紀半ば)の中期から後期の、一文(ichimon)は、現代の貨幣価値で言うと、12円程度であった様です)。この、番太郎(bantarou)菓子・一文(ichimon)菓子が、駄菓子(dagashi)の起源であると言われている様です。




ある程度前の事ですが(投稿の機会を失っていたもの)、2月の最終日曜日(以下、この日と書きます)は、前日に我が家に泊まった彼女と(2人共、夜更かしをしました)、遅い朝食兼昼食を食べた後、コロナウイルスの状況により、何処にも遊びに出掛けずに、引き続き、休日を、(彼女と)我が家で、まったりと過ごしていたのですが、午後に、おやつとして、2人、駄菓子(dagashi)partyをして楽しみました。楽しかったです(彼女も、楽しんでいました)。駄菓子(dagashi)に関しては、下の補足説明を参照して下さい。
駄菓子(dagashi):庶民の子供達でも、気軽に買えるようにと、cheapな材料で作られ、cheapな値段で販売され、第2次世界大戦前から1970年代において、日本の庶民の子供達の間で、よく食べられていた、子供向けの菓子。1950年代から1960年代半ば位の時期には、日本には、駄菓子(dagashi)を売る駄菓子(dagashi)店が、無数に(非常に多く)、存在していた様ですが、日本の庶民の購買力が上昇した事、アメリカ式のマートが急速に普及した事等から、そうしたマートで販売される、大規模な菓子会社の、種類豊富な、より質の高い菓子に、駄菓子(dagashi)は、圧倒され、駄菓子(dagashi)及び、駄菓子(dagashi)を販売する駄菓子(dagashi)店は、徐々に衰退して行きました。駄菓子(dagashi)は、現代においては、マートの、お菓子売り場の、一隅や、昔(1950年代から1960年代)をイメージしたテーマパーク的な施設(若者達にも人気が高い)等で販売されています。




写真以下。この日の午後に、彼女と食べた、おやつ。





蒲焼さん太郎。一枚ずつ食べました。古くから販売されている、駄菓子(dagashi)で、魚の練り物で作られたお菓子で、味も含めて、鰻重(鰻丼)等に使われる、鰻の蒲焼をイメージした、お菓子です。





以下2つは、2人で分けて食べました。





ビッグカツ(big katsu)。古くから販売されている、駄菓子(dagashi)で、魚の練り物で作られたお菓子で、味も含めて、豚カツ(tonkatsu)をイメージした、お菓子です。






よっちゃん(yotchan)イカ(烏賊)。古くから販売されている、駄菓子(dagashi)で、酢を使った、酸っぱい、イカ(烏賊)の、お菓子です。







写真以下10枚。ねるねるねるね(nerunerunerune)。2人共同で作って楽しみ、2人で分けて食べました。これは、駄菓子(dagashi)と言うよりも、大規模、菓子会社の製品です。古くから(私が、子供の頃から)、販売されている、お菓子です。




写真以下10枚。ねるねるねるね(nerunerunerune)は、少量の水と共に、自分で作って楽しむ、子供向けのお菓子で、作っている途中に、色の変化を楽しむ事が出来る、お菓子です。ちなみに、合成着色料や保存料は、使用していません。






これは、葡萄味の、ねるねるねるね(nerunerunerune)です。






動画は、借り物。ねるねるねるね(nerunerunerune)の作り方。






動画は、借り物。ねるねるねるね(nerunerunerune)の、テレビCM。



































































写真以下2枚。フルーチェ。これは、ストロベリー(strawberry)レアチーズ(cheesecake)味の、フルーチェです。2人共同で作り、2人で分けて食べました。フルーチェは、古くから販売されている、日本の大規模食品会社の製品で、牛乳を使って、簡単に作る事が出来る、甘い、デザート(dessert)・おやつ製品です。ちなみに、私は、子供の頃、フルーチェが大好きで(とても、好きで)、よく、母に作って貰ったり、自分で作ったりして、食べていました。












中身は、こんな感じ。








牛乳を加えて、混ぜるだけで、完成です。




ちなみに、彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン(main)料理は、国産の(日本産の)、牛肉の、ヒレ肉(fillet)のステーキ(beefsteak)肉の、ステーキ(beefsteak)にしました。この日も、彼女は、我が家に泊まり、この翌日(2月の最終月曜日。以下、この日と書きます)は、朝食を食べた後、彼女を、車で、我が家(東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します)の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送りました。ちなみに、この日は、コロナウイルスの状況により、私は、自宅(我が家)に持ち込んだ仕事と、職場(事務所)に顔を出しての仕事の併用と言った感じ、彼女は、基本、在宅勤務でした。









 


막과자(dagashi)의 역사외





아마, 다른 분의 투고도, 그렇다고 생각합니다만, kj의 버그에 의해, 4월부터 8월에 행해진 투고에 관해서, 사진이 표시되지 않게 되어 있는 님이었지만, 4월 14일의 22시 36분에 간, 「막과자(dagashi)의 역사외」라고 하는 투고의 사진의 재업이 완료했으므로, 이하, 그 투고의 재게입니다.




에도(edo) 시대(17 세기부터 19 세기 중반)에는, 치안 유지등의 목적으로, 일본의, 대도시에는, 마을 마다, 대문(kido)이라고 하는 문이 설치되고 있었습니다.대문(kido)은, 밤 10시부터 이른 아침까지 닫혀져 그 사이에 문을 통행 하려면 , 대문(kido)의 지키는 사람(문지기(kidoban).서민의 사이에서는, 차례 타로(bantarou) 등이라고도 말하고 있었습니다)에 심사된 후에, 대문(kido)의 좌우의 비밀문으로부터 지나는 결정이 되고 있었습니다(다만, 의사등 , 긴급의 필요가 있다 사람은, 심사의 필요없게 통과할 수가 있었습니다).문지기(kidoban)(문지기(kidoban)의 가족)는, 대문(kido) 옆에 살아, 마을로부터의 급부금의 외, 생활 (위해)때문에, 간단한 생활 용품이나, 보리나 잡곡과 물엿(mizuame)이나 흑설탕으로 만든, 저렴하고(싸서), 간단한, 과자(차례 타로(bantarou) 과자, 또는, 그 쌈으로부터, 일문(ichimon) 과자등이라고도 말하고 있었습니다)을, 마을에 사는, 서민이나 서민의 아이들에게 판매하고 있었던(덧붙여서, 에도(edo) 시대(17 세기부터 19 세기 중반)의 중기부터 후기의, 일문(ichimon)은, 현대의 화폐 가치로 말하면, 12엔 정도인 님입니다).이, 차례 타로(bantarou) 과자·일문(ichimon) 과자가, 막과자(dagashi)의 기원이다고 말해지고 있는 님입니다.




있다 정도전의 일로?`키가(투고의 기회를 잃고 있던 것), 2월의 마지막 날 요일(이하, 이 날이라고 씁니다)은, 전날에 우리 집에 묵은 그녀와(2명 모두, 밤샘을 했습니다), 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 코로나 바이러스의 상황에 의해, 어디에도 놀러 나와 걸지 않고 , 계속해, 휴일을, (그녀와) 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다만, 오후에, 간식으로서 2명, 막과자(dagashi) party를 하고 즐겼습니다.즐거웠습니다(그녀도, 즐기고 있었습니다).막과자(dagashi)에 관해서는, 아래의 보충 설명을 참조해 주세요.
막과자(dagashi):서민의 아이들이라도, 부담없이 살 수 있도록(듯이)와 cheap인 재료로 만들어져 cheap인 가격으로 판매되어 제2차 세계대전 전부터 1970년대에 있고, 일본의 서민의 아이들의 사이로, 잘 먹을 수 있고 있던, 어린이용의 과자.1950년대부터 1960년대 중반정도의 시기에는, 일본에는, 막과자(dagashi)를 파는 막과자(dagashi) 점이, 무수히(매우 많아), 존재하고 있던 님입니다만, 일본의 서민의 구매력이 상승한 일, 미국식의 마트가 급속히 보급한 일등으로부터, 그러한 마트에서 판매되는, 대규모 과자 회사의, 종류 풍부한, 보다 질 높은 과자에, 막과자(dagashi)는, 압쓰러져 막과자(dagashi) 및, 막과자(dagashi)를 판매하는 막과자(dagashi) 점은, 서서히 쇠퇴해 갔습니다.막과자(dagashi)는, 현대에 있어서는, 마트의, 과자 판매장의, 한 구석이나, 옛날(1950년대부터 1960년대)을 이미지 한 테마파크적인 시설(젊은이들에게도 인기가 높다) 등에서 판매되고 있습니다.




사진 이하.이 날의 오후에, 그녀와 먹은, 간식.





장어구이씨타로.한 장씩 먹었습니다.옛부터 판매되고 있는, 막과자(dagashi)로, 물고기의 반죽물로 만들어진 과자로, 맛도 포함하고, 만중(장어 덮밥) 등에 사용되는, 뱀장어의 장어구이를 이미지 한, 과자입니다.





이하 2는, 2명이서 나누어 먹었습니다.





빅 커틀릿(big katsu).옛부터 판매되고 있는, 막과자(dagashi)로, 물고기의 반죽물로 만들어진 과자로, 맛도 포함하고, 돈까스(tonkatsu)를 이미지 한, 과자입니다.






따르면(yotchan) 오징어(오징어).옛부터 판매되고 있는, 막과자(dagashi)로, 식초를 사용한, 시큼한, 오징어(오징어)의, 과자입니다.







사진 이하 10매.자는군(nerunerunerune).2명 공동으로 만들고 즐겨, 2명이서 나누어 먹었습니다.이것은, 막과자(dagashi)라고 말하는 것보다도, 대규모, 과자 회사의 제품입니다.옛부터(내가, 어릴 적부터), 판매되고 있는, 과자입니다.




사진 이하 10매.자는군(nerunerunerune)는, 소량의 물과 함께, 스스로 만들고 즐기는, 어린이용의 과자로, 만들고 있는 도중에, 색 변화를 즐길 수가 있는, 과자입니다.덧붙여서, 합성 착색료나 보존료는, 사용하고 있지 않습니다.






이것은, 포도미의, 자는군(nerunerunerune)입니다.






<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube-nocookie.com/embed/7-jD04D6XCI" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>

동영상은, 차용물.자는군(nerunerunerune)의 만드는 방법.





<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube-nocookie.com/embed/kEgVHJ-WrT0" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
동영상은, 차용물.자는군(nerunerunerune)의, 텔레비전 CM.



































































사진 이하 2매.프루 최.이것은, 스트로베리(strawberry) 레어 치즈(cheesecake) 미의, 프루 최입니다.2명 공동으로 만들어, 2명이서 나누어 먹었습니다.프루 최는, 옛부터 판매되고 있는, 일본의 대규모 식품 회사의 제품으로, 우유를 사용하고, 간단하게 만들 수가 있는, 단, 디저트(dessert)·간식 제품입니다.덧붙여서, 나는, 어릴 적, 프루 최를 아주 좋아하고(매우, 좋아하고), 자주(잘), 어머니에게 만들어 받거나 스스로 만들거나 하고, 먹고 있었습니다.












내용은, 이런 느낌.








우유를 더하고, 혼합하는 것만으로, 완성입니다.




덧붙여서, 그녀와 우리 집에서 먹은, 이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 국산의(일본산의), 쇠고기의, 필레육(fillet)의 스테이크(beefsteak) 육의, 스테이크(beefsteak)로 했습니다.이 날도, 그녀는, 우리 집에 묵어, 이 다음날(2월의 최종 월요일.이하, 이 날이라고 씁니다)는, 아침 식사를 먹은 후, 그녀를, 차로, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션에 보냈습니다.덧붙여서, 이 날은, 코로나 바이러스의 상황에 의해, 나는, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 말한 느껴 그녀는, 기본, 재택 근무였습니다.











TOTAL: 721

番号 タイトル ライター 参照 推薦
701 150年近い歴史を有する大学他 nnemon2 04-03 854 1
700 116年の歴史を有する横浜の食品会社....... nnemon2 04-01 849 1
699 ナシゴレン(東南アジアの伝統料理....... nnemon2 03-31 991 1
698 大正ロマン他(内容追加版) nnemon2 03-29 1097 1
697 正月の伝統料理(お節料理)2024年他 nnemon2 03-28 1088 1
696 日本の正月の伝統料理(お節料理)20....... nnemon2 03-28 1070 1
695 白和え(日本の伝統料理)他 nnemon2 03-25 1207 1
694 140年近い歴史を有する炭酸飲料他 nnemon2 03-25 1168 1
693 milky(70年以上の歴史を有するキャン....... nnemon2 03-25 972 1
692 年賀ハガキ(日本の伝統的なgreeting ca....... nnemon2 03-25 898 1
691 100年近い歴史を有するスナック菓子....... nnemon2 03-25 864 1
690 Surrealism100年(板橋区立美術館)他 nnemon2 03-21 942 1
689 板橋区立郷土資料館他 nnemon2 03-21 901 1
688 100年近く前のドイツのSF映画他 nnemon2 03-21 844 1
687 60年以上の歴史を有する植物園(薔薇....... nnemon2 03-21 844 1
686 深大寺他(薔薇の庭園散歩後編) nnemon2 03-21 834 1
685 里山(日本の伝統的な風景)・大井....... nnemon2 03-21 846 1
684 ザーサイ(中国の伝統的な漬物)他 nnemon2 03-18 889 1
683 棒棒鶏(中国の四川省の伝統的な鶏....... nnemon2 03-18 871 1
682 延辺(Yanbian)の伝統料理他 nnemon2 03-18 906 1