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太い、それに墨のやうに黒い醤油を十¥滴ほどかけて食ふ。 死んで閻魔に叱られる』と、土地の人に斯う云い 囃されている名物 中里介山『大菩薩峠』より |
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| まめや ￥470 | やまぐち ￥400 | 山口屋 ￥450 |
○まめや 汁がよく絡むぷよぷよの太麺と三河溜まりベースの汁。
ネギも邪道だ！と云ふ伊勢人には、薬味別小皿が嬉しい。
○やまぐち 麺と汁だけが許された伊勢うどんにあって、
薄切りかまぼこ２枚追加の贅沢は経営者女将の太っ腹。
○山口屋 伊勢うどんの真髄、なんと一時間の『長茹で』に耐える
おやじこだわりの自家製麺。 土佐鰹節黒汁の絡みが違う！
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굵은,거기에 먹의 것이나 게 검은간장을 10물방울 정도 걸쳐 음식. 죽어염라에게 야단 맞는다」와토지의 사람에게 사말해 잡 되어있는 명물 나카자토 가이잔 「다이보사츠고개」에서(보다) |
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| 째나 ￥470 | 야마구치 ￥400 | 야마구치 가게 ￥450 |
○째나 국물이 좋고 락야의 태면과 미카와굄베이스의 국물.
파도 나쁜 길이다!(와)과 운이세인에는, 양념별 작은 접시가 기쁘다.
○야마구치 면과 국물만이 용서된 이세 우동에 있고,
얇게 썰기 어묵 2매 추가의 호화는 경영자 여장의 배짱이 큼.
○야마구치 가게 이세 우동의 진수, 무려 1시간의 「장 데쳐」에 참는다
아버지 엄선한 자가제면. 토사 가다랑어로 만든 포흑 국물의 관련이 다르다!