実は｢今日｣ではなかったりするのですが。今冬はあまりモツを食べられていないのですが、それでも多少食べられているうちからご紹介。
御徒町｢万豚記｣
四川風モツ煮。
アップ。
おまけで餃子、汁気たっぷり、かぶりつくとこぼれます。
味噌臭くない甘めの煮込み。ここは以前あった牛筋見込みといい、中華風なのに中華らしくない煮込みが上手いですね。大版の餃子もどうぞ、でも息は確実に臭くなります。
秋葉原｢かんだ食堂｣
久しぶりに秋葉原に買出しにいったついでにかんだ食堂。なんと、メニュー｢ホルモン野菜炒め｣が追加されてる！これは頼まずにはいられません。
ホルモン野菜炒め。最強の定食、ウインナー炒め定食も捨てがたいですが。
モツを強火で炒めてあります。家ではでないこの火力。こちらの料理もニンニクが効いているのでやっぱり息が臭くなります。でも美味しい。
yonaki@お遊び中
실은「오늘」은 아니거나 합니다만.이번 겨울은 별로 모트를 먹을 수 있지 않습니다만, 그런데도 다소 먹을 수 있고 있을 때로부터 소개.
오카치마치「만돈기」
시센풍모트 익혀.
업.
덤으로 교자, 물기 충분히, 머리개구와 흘러넘칩니다.
된장 수상하지 않은 단 삶어.여기는 이전 있던 우근전망 이라고 하여, 중화풍인데 중화인것 같지 않은 익혀 포함이 능숙하네요.대판의 교자도 부디, 그렇지만 숨은 확실히 수상해집니다.
아키하바라「문 식당」
오랫만에 아키하바라에 매 내러 간 김에 문 식당.무려, 메뉴「호르몬 야채 볶음」이 추가되고 있다！이것은 부탁하지 않고에 들어가지지 않습니다.
호르몬 야채 볶음.최강의 정식, 윈나 볶아 정식도 버리기 어렵습니다만.
모트를 화력센 불로 볶아 있습니다.집에서는 나오지 않는 이 화력.이쪽의 요리도 마늘이 효과가 있고 있으므로 역시 숨이 수상해집니다.그렇지만 맛있다.
yonaki@놀이중