伝統文化紹介 Relationship


 




以下、2020年の1月に行った投稿から抜粋して来た物です。



今日は、仕事の終わりに、仕事の用事で、横浜に訪れた(横浜の取引先を訪れた)後(仕事を終えた後)、横浜で、彼女と待ち合わせて、横浜の、横浜bay sheratonホテルの、日本料理レストラン、「木の花」で、彼女と2人で夕食を食べました(もちろん、写真を撮っている時も、落ち着いて食事をしていますが、より、落ち着いて食事をしたい為、写真は撮りませんでした)。


横浜bay sheratonホテルの、日本料理レストラン、「木の花」は、仕事関係者との食事で、まあまあ、利用して来ているレストランです。このレストランの食事は、美味しいです。「木の花」は、彼女とは、今回、初めて利用しました(ちなみにに、彼女は、今回、初めて利用しました。彼女は、(後述する、「蛍(hotaru)」の食事も、とても美味しいと言って来ていますが)、とても美味しいと言って喜んでいました)。



私は、もちろん、写真を撮っている時も、十分に、落ち着いて、楽しく、旅行・食事をしていますが、より、落ち着いて旅行・食事を楽しみたい時は、写真を撮りません。

前述の通り、昨日、横浜の、横浜bay sheratonホテルの、日本料理レストラン、「木の花」で、彼女と2人で食べた夕食は、より、落ち着いて食事をしたい為、写真は撮りませんでした。

「木の花」は、仕事関係者との食事で、まあまあ利用して来ているレストランですが、彼女とは、今回、初めて利用しました(彼女は、初めて)。とても、楽しく、とても美味しい食事でした(元々美味しいレストランですが、彼女と食べる食事が一番美味しい)。

以下、彼女と「木の花」で食べた、昨日の夕食の内容です。

全般的に、節分をイメージした、盛り付けとなっていました。根来塗(おそらく)の、盆も、味わいがあって良いです。

【前菜】
餅海鼠と赤貝とろろ酢かけ
 独活 山葵 土佐酢
稲荷寿司 山海月 芝漬け 胡麻
狐面 千枚蕪菁漬け 一味
畑菜芥子醤油浸し 糸がき
鰯煮
味噌豆煮 梅人参

【前菜】は、本物の、梅の花が咲いた、梅の木の小枝が、飾りとして使われていました。

【椀盛り】
蟹すり流し
 蕪菁 氷湯葉 鶯菜 松葉柚子 露生姜


【造里】
季節の御造里 あしらい

お造り(お刺身)の内容は、サヨリ(細魚)、鯛(真鯛)、ホッキ貝でした。

お造り(お刺身)は、瀬戸の滋味のある皿に、梅の柄の器に入れられて来ました。


【焼物】
黒むつ一夜干し酒塩焼き 酢橘 染め卸し
 蕗の薹 帆立味噌

【煮物】
海老芋饅頭おかき揚げ
 鶏そぼろ 筍 菊菜 薄餡 木の芽

【食事】
蛤茶漬け 舞茸山椒煮 三つ葉 海苔 梅肉
 香の物

【水菓子】
季節の水菓子 (デザートにグレードアップしてくれました)。



以上、2020年の1月に行った投稿から抜粋して来た物でした。



以下(すぐ下でリンクを付けた投稿)、参考に、彼女と、横浜bay sheratonホテルの、ラウンジ(lounge)の、夜の、ハロウィーン(Halloween)、スイーツ(デザート(dessert))バイキング(buffet)で食べた時に関する投稿です。

横浜散歩前編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3590197/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2

以下(すぐ下でリンクを付けた投稿)、浦安(urayasu)Brighton hotelに関して参考の投稿。

GACKT/アニメのテーマ曲他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3611370/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2




以下、「」内。2020年3月の私の投稿文より。。。


「浦安(urayasu)Brighton hotelの、日本料理レストラン、「蛍(hotaru)」は、プライベートの、デート(date)で、まあまあ、利用して来ているレストランです。ただし、去年の4月から、夕食が、完全予約制になってしまってからは、足が遠のいてしまいました(もちろん、それまでも、予約して利用していましたが、夕食完全予約制になる事による、夕食の料理の質は、どうなのかなと思って)。」


ちなみに、下で、「下の写真の物(二人分)を、この椀物(一人一皿ずつ)に、自分で盛って食べる形式でした(店員さんに盛り分けて貰う事も出来ますが、自分達で、盛り分ける事にしました)。彼女が、私に、(一回目に)盛ってくれた物。上手く、盛ってくれました。」とありますが、参考に、以下「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、家飯の時は、基本的に、サラダ(salad)は、私も彼女も、大皿から、各自、好きなように、小皿に取って食べています。

「肉は、私が切り分けてあげます。ちなみに、サラダ(salad)の取り分けに関しては、本来的には、男がやるべき事だと思いますが、その点は、私は、彼女に甘えてしまい、基本、私が取り分ける事が多いですが、どちらが、取り分けると決まっておらず、自然な流れで、私が取り分ける場合もあれば、彼女が取り分ける場合もあると言った感じです。」



以下、基本的に、2019年に行った投稿から抜粋して来た物です。



東京disney landと東京disney seaによって構成される、東京disney resortは、東京圏の、子供から若者にとって、非常に、人気の遊び場所となっており、東京圏の、若い層、比較的、若い層は、子供の頃から、東京disney resortに、慣れ親しんでいます。


東京disney landと東京disney seaと言う、二つの大きなテーマパーク(theme park)を中心とした、東京disney resortは、東京都心部に近い、東京の東の郊外(東京中心部(東京23区)の東部に隣接するarea)にあります。



浦安(urayasu)Brighton hotel(東京disney resortの周辺のホテルの一つで、準高級classのホテルです。東京disney resort partner hotelの一つとなっています)は、居心地の良いホテルです。

浦安(urayasu)Brighton hotelの、日本料理レストラン、「蛍(hotaru)」は、個人的に、美味しいと思い、好きです(美味しいのは、浦安(urayasu)Brighton hotelを経営するBrighton hotelsを代表するホテルが、京都(kyoto)の、京都(kyoto)Brighton hotelであると言うのも関係しているかもしれません。京都(kyoto)(日本の西部に位置する大都市)は、日本の伝統文化の中心都市であると共に、洗練された日本料理の中心都市でもあります)。このレストランを、お気に入りとは、言えないのは、(超高級と言う程ではありませんが)高級日本料理レストランである事と、我が家から、近いと言えば、近いですが、遠いと言えば遠いので(東京都心部に近い、東京の東部郊外に位置しますが、我が家は、東京都心部の西部に位置する為、我が家とは、丁度、東京都心部を挟んで、反対側に位置する。我が家の最寄りの地下鉄・通勤電車駅から、地下鉄・通勤電車で、40分程(我が家から、我が家から駅まで歩く時間、電車の待ち時間、電車の乗り換え時間等を、全て含んで、1時間程度)です)、しょっちゅう(頻繁には)利用出来ないからです。このレストラン(「蛍(hotaru)」は)は、だいたい、一年に、1回から4回程度(一年に、2、3回程度と言う年が、一番多い)、夕食で利用しています。



以下、しばらく、前に行った投稿から抜粋して来た物で、私の今の彼女(以下、彼女と書きます)と、浦安(urayasu)Brighton hotelの、「蛍(hotaru)」で夕食を食べた時の物です。ちなみに、私は、デート(date)にしても、旅行にしても、私と二人きりの場合、女性(もちろん、私の今の彼女を含む)に、お金は、一切、払わせないポリシー(方針)ですが、それは(そのポリシー(方針)は)、もちろん、特別な外食としての、私の誕生日の食事やバレンタインデー(Valentine‘s Day)の食事においても適用されます。




ちなみに、私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw (私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです)。それは、ウイスキーをストレートでボトル1本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが(学生の頃の話w)、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。

日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。

私の今の彼女は、私の事を、「酒癖の良い男」と呼んでいます。何故ならば、彼女と二人きりで飲んでいて、私は酒に酔えば酔う程、彼女を賛辞する言葉・彼女の対する甘い言葉が、臆面もなく、どんどん飛び出て来るからです(彼女は、それは、まんざらではないようですw)。私は彼女よりもずっと年上の大人ではあるのですが、そうです、二人共馬鹿なんですw

ちなみに、私の今の彼女は、お酒が弱いです。」




写真以下26枚。この日の夕食は、浦安(urayasu)Brighton hotelの、「蛍(hotaru)」と言う、日本料理レストランで食べました。この日本料理レストランは、個人的に、美味しいと思い、好きです(美味しいのは、浦安(urayasu)Brighton hotelを経営するBrighton hotelsを代表するホテルが、京都の、京都Brighton hotelであると言うのも関係しているかもしれません。京都は、日本の伝統文化の中心都市であると共に、洗練された日本料理の中心都市でもあります)。このレストランを、お気に入りとは、言えないのは、(超高級と言う程ではありませんが)高級日本料理レストランである事と、我が家から、近いと言えば、近いですが、遠いと言えば遠いので(東京都心部に近い、東京の東部郊外に位置しますが、我が家は、東京都心部の西部に位置する為、我が家とは、調度、東京都心部を挟んで、反対側に位置する。我が家の最寄りの地下鉄・通勤電車(韓国式に言えば地下鉄)駅から、地下鉄・通勤電車(韓国式に言えば地下鉄)で、40分程(我が家から、我が家から駅まで歩く時間、電車の待ち時間、電車の乗り換え時間等を、全て含んで、1時間程度)です)、しょっちゅう(頻繁には)利用出来ないからです。このレストランは、だいたい、一年に、1回から4回程度(一年に、2、3回程度と言う年が、一番多い)、夕食で利用しています。今年は、多く利用している方で、この時、このレストランを夕食で利用したのは、今年に入ってから4回目でした。


このレストランの、通常メニュー(menu)(特別メニュー(menu)(予約が、必要な、高い(豪華な)、特別メニュー(menu))を除いたメニュー(menu))の、ちゃんとした(しっかりとした)夕食は、値段別に、3段階に分かれているのですが、このレストランの、ちゃんとした(しっかりとした)夕食の、一番安い物でも、満足度は、高いです。 




ちなみに、これは、今年の8月に、彼女と、このレストランを利用した時の、品書き(出てくる料理を、説明した紙)。今年の8月に、このレストランを利用した際は、このレストランの、通常メニュー(menu)(特別メニュー(menu)(予約が、必要な、高い(豪華な)、特別メニュー(menu))を除いたメニュー(menu))の、ちゃんとした(しっかりとした)夕食の内、一番高い物を食べました。料理の題名は、「夏の一会」。料理の内容は、一品目、もろこし豆腐、雲丹、醤油あん、二品目、蟹の土佐酢がけ、手まり寿司、穴子と小芋の衣揚げ、酒盗、三品目、鱧と蛤の、お吸い物、三つ葉、焼き餅、四品目、刺身の盛り合わせ、五品目、甘鯛の飯蒸し、湯葉、山葵、六品目、鮑と夏野菜の葛仕立て、7品目、松茸(matsutake)と牛肉の煮合わせ、大根、青菜、豆腐、最後に、ご飯(rice)、味噌汁(miso
soup)(赤出汁味噌汁(miso soup))、漬物、デザート(dessert)。




 



写真以下25枚。このレストランで食べた、この日の夕食等。この日は、このレストランの、通常メニュー(menu)(特別メニュー(menu)(予約が、必要な、高い(豪華な)、特別メニュー(menu))を除いたメニュー(menu))の、ちゃんとした(しっかりとした)夕食の内、一番高い物を食べました。ちなみに、前述の通り、このレストランの、通常メニュー(menu)(特別メニュー(menu)(予約が、必要な、高い(豪華な)、特別メニュー(menu))を除いたメニュー(menu))の、ちゃんとした(しっかりとした)夕食は、値段別に、3段階に分かれているのですが、このレストランの、ちゃんとした(しっかりとした)夕食の、一番安い物でも、満足度は、高いです。




この時の、品書き(出てくる料理を、説明した紙)。






この夕食時は、私は、色々な、お酒を飲んだのですが、この夕食時に、私が飲んだ、お酒の一部。三種類の、日本酒を、少しずつ、飲み比べながら味わえる、組み合わせ。左から、しめ張鶴(shimeharitsuru)と言う、1819年創業の、日本の新潟(niigata)県の、日本酒の会社の日本酒、鶴齢(kakurei)と言う、1717年創業の、日本の新潟(niigata)県の、日本酒の会社の日本酒、貴(taka)と言う、1888年創業の、日本の山口(yamaguchi)県の、日本酒の会社の日本酒。





写真以下23枚。このレストランで食べた、この日の夕食。料理の題名は、「小春日和(koharubiyori。晩秋(秋の終わり)から、初冬(冬の初め)にかけての、穏やかで暖かい天候)」です。



 

写真以下2枚。深秋(深い秋)の、吹き寄せ(栗、銀杏、蓮根、慈姑(クワイ))。一人一皿ずつ(写真は、一人分)。















写真以下2枚。海老と蕪の、昆布締め、イクラ、海苔酢、丘ひじき。一人一皿ずつ(写真は、一人分)。














写真以下4枚。京都の、初霜景色(甘鯛の、蕪蒸し)。
 



下の写真の物(二人分)を、この椀物(一人一皿ずつ)に、自分で盛って食べる形式でした(店員さんに盛り分けて貰う事も出来ますが、自分達で、盛り分ける事にしました)。










写真以下2枚。彼女が、私に、(一回目に)盛ってくれた物。上手く、盛ってくれました。













写真以下2枚。海からの贈り物(刺身の盛り合わせ)。一人一皿ずつ(写真は、一人分)。

















この日は、私の誕生日ではありませんでしたが、この月は、私の誕生月ではあったので、この時は、誕生日祝いの食事利用と言う事で、レストランの予約を入れた事から、おまけの、赤飯(もち米(餅米)に、小豆又は、ささげを混ぜて、蒸した、ご飯(rice)。日本で、伝統的に、特別な日に、食べられる、ご飯(rice))。一人一皿ずつ(写真は、一人分)。





写真以下2枚。海老芋(海老芋は、別に、海老と芋を使った料理ではなく、海老芋と言う種類の芋です)と牛肉。一人一皿ずつ(写真は、一人分)。














写真以下3枚。紅葉八寸(キンキ(魚)の塩焼き、シシャモ(魚)、茄子と雲丹、子持ち昆布(鰊(魚)が、卵を、産みつけた昆布を、塩漬けにした物)、錦玉子)。一人一皿ずつ(写真は、一人分)。中に蝋燭(candle)が灯っている、白い筒状の物は、料理の飾りの大根です。























写真以下3枚。スッポン(softshell turtle)の玉子寄せ。




この鍋に、二人分が入っていて、最初の一杯は、店員さんが取り分けてくれました(残りも、店員さんに、取り分けて貰う事が出来ますが、自分達で、取り分けました)。






店員さんが、取り分けてくれた最初の一杯(写真は、一人分)。





店員さんが、最初の一杯を取り分けてくれた後の、余り。もう、一杯ずつ位、ありました。





ご飯(rice)(甘鯛、ご飯(rice))、味噌汁(miso soup)、漬物。全て、一人一皿ずつ(写真は、一人分)。






デザート(dessert)。一人一皿ずつ(写真は、一人分)。



写真以下2枚。おまけの、デザート(dessert)。ケーキ(cake)。二人分。
















写真以下5枚。この日は、Ikspiari(東京disney resort内にあるshopping mall)で、比較的大きな買い物として、彼女のバッグ(handbag)と、私の服を買ったのですが、それ以外に、この日、Ikspiariで、買った物の一つ。Ikspiari の、規模が大きな、Disney Store(Disney商品の店)の店舗で、彼女に物を買ってあげるついでに買った、「UniBEARsity」(日本生まれのディズニー(Disney)のキャラクター(character))のデザイン(design)の缶入りの、クッキー(cookie)(彼女が選びました)。ちなみに、我が家の食べ物は、彼女も、食べる事が前提となっています。




































以上、前に行った投稿から抜粋して来た物で、彼女と、浦安(urayasu)Brighton hotelの、「蛍(hotaru)」で夕食を食べた時の物でした。


 


以上、基本的に、2019年に行った投稿から抜粋して来た物でした。






以下、以下の投稿から抜粋して来た物で、2017年の、クリスマスの外食の食事として、彼女と、浦安(urayasu)Brighton hotelの、「蛍(hotaru)」で夕食を食べた時の物です。

幕張 hotel the manhattan他3→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3620595?&sfl=membername&stx=nnemon2



写真以下21枚。浦安(urayasu)Brighton hotelの、「蛍(hotaru)」で食べた、この日の夕食等。




この夕食時は、私は、飲み物は、主に、日本酒を飲んだのですが、この時、私が飲んだ日本酒の一つ。まあ、容器に入ってしまえば、どの日本酒だか分からなくなってしまいますが、黒龍(kokuryu)(1804年創業の、福井(fukui)県(日本の中部地方の西部に位置する県)の日本酒の会社)の、九頭龍(kuzuryu)と言う、日本酒です。


日本全国には、1,500以上の、日本酒の会社がありますが、上流階級・富裕層が没落し、大衆・庶民層が豊かになった、大量生産・大量消費社会の到来により、高級な(高品質な)日本酒を少量生産する、小規模な日本酒の会社の多くが、チープな(安い)日本酒を大量生産する、大規模日本酒会社に圧倒されて、淘汰された事や(たぶん。。。)、日本の一般大衆が、ビールやウイスキー(whisky)、ワイン(wine)も、よく飲む様になり、日本人の、飲む酒(アルコール(alcoholic)飲料)が多様化し、日本人の日本酒の消費量自体が減少した事等により、日本の、日本酒の会社の数は、1950年代後期以降?減り続けて来ており、かつては、日本の、日本酒の会社の数は、現在よりも、はるかに多かった様です(例えば、1950年代半ば時点において、日本の、日本酒の会社の数は、4,000以上であった様です)。


写真以下20枚。浦安(urayasu)Brighton hotelの、「蛍(hotaru)」で食べた、この日の夕食。クリスマスの特別な、夕食メニュー(menu)を食べました。浦安(urayasu)Brighton hotelの、「蛍(hotaru)」の、クリスマスの特別な、夕食メニュー(menu)は、高級レストラン・高級食堂の、クリスマスの特別な、夕食メニュー(menu)としては、かなり手頃な値段です。それでも、(まあ、浦安(urayasu)Brighton hotelの、「蛍(hotaru)」の食事は、通常の季節の食事も美味しいのですが、相変わらず)美味しいです。





写真以下4枚。一皿目の前菜。雲丹(ウニ)の白ワイン(wine)ソース(sauce)の、車海老(海老)と黒胡麻豆腐。セルフィーユ(chervil)添え。一人一皿ずつ(写真は一人分)。


























写真以下3枚。前菜。湯葉(yuba。豆乳から出来る食材)豆腐、白魚(魚)紅梅煮載せ。鰈(魚)の鳴門焼き(焼き物)。合鴨(鴨とアヒルの交配種)肉の赤ワイン(wine)煮。揚げ慈姑。青葉のお浸し。一人一皿ずつ(写真は一人分)。




















写真以下2枚。お吸い物。甘鯛(魚)の白扇揚げ(揚げ物)と壬生菜の、玉葱の摺り流し。一人一皿ずつ(写真は一人分)。














写真以下2枚。刺身。一人一皿ずつ(写真は一人分)。















写真以下2枚。蒸し物。鮟肝(アンキモ(ankimo))焼き物と海老の、玉蒸し。一人一皿ずつ(写真は一人分)。
















写真以下2枚。焼き物(メイン(main)料理))。国産牛(日本産、牛肉)の、黒胡椒焼き(焼き物)とロブスター(lobster)の照り焼き(焼き物)。煮野菜(野菜の煮物)・木の芽・香草添え。柚子味噌ソース(sauce)。一人一皿ずつ(写真は一人分)。















写真以下2枚。土鍋で炊く、帆立(ホタテ・scallop)、ズワイ蟹(蟹)、イクラ(鮭の玉子)、ご飯(rice)。二人分。











一人一杯ずつ(最初の一杯)を、ウェイトレス(waitress)さんが、盛ってくれた後の、残りの物です。帆立、ズワイ蟹(蟹)が、たっぷりと(ふんだんに)入った、ご飯(rice)でした。












帆立(ホタテ・scallop)、ズワイ蟹(蟹)、イクラ(鮭の玉子)、ご飯(rice)(最初の一杯)。味噌汁(miso soup)(一人一皿ずつ)。漬物(一人一皿ずつ)。




写真以下2枚。デザート(dessert)。一人一皿ずつ(写真は一人分)。














 


 


일식(일본 전통 요리)





이하, 2020년의 1월에 간 투고로부터 발췌해 온 것입니다.



오늘은, 일의 마지막에, 일의 용무로, 요코하마에 방문한(요코하마의 거래처를 방문한) 후(일을 끝낸 후), 요코하마에서, 그녀와 만나고, 요코하마의, 요코하마 bay sheraton 호텔의, 일본 요리 레스토랑, 「목화」로, 그녀와 2명이서 저녁 식사를 먹었습니다(물론, 사진을 찍고 있을 때도, 침착하고 식사를 하고 있습니다만, 보다 , 침착해 식사를 하고 싶기 때문에, 사진은 찍지 않았습니다).


요코하마 baysheraton 호텔의, 일본 요리 레스토랑, 「목화」는, 일관계자와의 식사로, 그저, 이용해 와있는 레스토랑입니다.이 레스토랑의 식사는, 맛있습니다.「목화」는, 그녀란, 이번, 처음으로 이용했습니다(덧붙여서에, 그녀는, 이번, 처음으로 이용했습니다.그녀는, (후술 하는, 「반디(hotaru)」의 식사도, 매우 맛있다고 해 와있습니다만), 매우 맛있다고 해 기뻐하고 있었습니다).



나는, 물론, 사진을 찍고 있을 때도, 충분히, 침착하고, 즐겁게, 여행·식사를 하고 있습니다만, 보다 , 침착해 여행·식사를 즐기고 싶을 때는, 사진을 찍지 않습니다.

상술한 대로, 어제, 요코하마의, 요코하마 baysheraton 호텔의, 일본 요리 레스토랑, 「목화」로, 그녀와 2명이서 먹은 저녁 식사는, 보다 , 침착해 식사를 하고 싶기 때문에, 사진은 찍지 않았습니다.

「목화」는, 일관계자와의 식사로, 그저 이용해 와있는 레스토랑입니다만, 그녀란, 이번, 처음으로 이용했습니다(그녀는, 처음).매우, 즐겁게, 매우 맛있는 식사였습니다(원래 맛있는 레스토랑입니다만, 그녀와 먹는 식사가 제일 맛있다).

이하, 그녀와 「목화」로 먹은, 어제의 저녁 식사의 내용입니다.

전반적으로, 절분을 이미지 한, 담음이 되고 있었습니다.칠기(아마)의, 추석도, 맛이 있어 좋습니다.

【전채】
떡해서와 피조개식초 써라
 두릅 와사비 토사즈(가다랭이식초)
곡신 신 스시 산해월 잔디 담그어 참깨
호면천매무청 담그어 한가닥
평지과 품종의 하나 겨자 간장 담그어 실이 나무
정어리 익혀
메주콩 매실 설탕 조림 인삼

【전채】는, 진짜, 매화의 꽃이 핀, 매화의 나무의 작은 가지가, 장식으로서 사용되고 있었습니다.

【생선, 닭고기, 야채를끓여 대접】
게소매치기 흘려 보내기
 무청빙두부껍질앵채마츠바 유자나무이슬 생강


【조리】
계절의 조리취급

구조(생선회)의 내용은, 사요리(침어) , 도미(참돔), 혹기조개였습니다.

구조(생선회)는, 세토의 깊은 맛이 있는 접시에, 매화의 모양의 그릇에 넣어져 왔습니다.


【구이】
검어지는 개하룻밤 마른 맛 내기 술 구이 초를 짜내는데 쓰는 귤 물들여 도매해
 후키의 대범립 된장

【조림】
새우감자 만두 센베과자 튀김
 닭순쑥갓박 팥소 새싹

【식사】
대합 차즈케 버섯 산초 익혀 세닢 김매육
 향기의 물건

【과일】
계절의 과일 (디저트에 그레이드 업 해 주었습니다).



이상, 2020년의 1월에 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.



이하(바로 아래에서 링크를 붙인 투고), 참고에, 그녀와 요코하마 bay sheraton 호텔의, 라운지(lounge)의, 밤의, 할로윈(Halloween), 스이트(디저트(dessert)) 바이킹(buffet)으로 먹었을 때에 관한 투고입니다.

요코하마 산책 전편→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3590197/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2

이하(바로 아래에서 링크를 붙인 투고), 우라야스(urayasu) Brighton hotel에 관해서 참고의 투고.

GACKT/애니메이션의 테마곡외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3611370/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2




이하, 「」 안.2020년 3월의 나의 투고문보다...


「우라야스(urayasu) Brightonhotel의, 일본 요리 레스토랑, 「반디(hotaru)」는, 프라이빗의, 데이트(date)로, 그저, 이용해 와있는 레스토랑입니다.다만, 작년의 4월부터, 저녁 식사가, 완전 예약제가 되어 버리고 나서는, 다리가 멀어져 버렸습니다(물론, 그것까지도, 예약해 이용하고 있었습니다만, 저녁 식사 완전 예약제가 되는 일에 의한, 저녁 식사의 요리의 질은, 어떤가라고 생각해).」


덧붙여서, 아래에서, 「아래의 사진의 물건(두 명분 )을, 이 완물(일인일명씩)에, 스스로 번창해 먹는 형식이었습니다(점원에 담아 나누어 받는 일도 할 수 있습니다만, 자신들로, 번창해 나누는 일로 했습니다).그녀가, 나에게, (1회째에) 번창해 준 것.능숙하게, 번창해 주었습니다.」라고 있어요가, 참고에, 이하 「」 안.나의 앞의 투고문보다...덧붙여서, 가 반때는, 기본적으로, 사라다(salad)는, 나나 그녀도, 큰 접시로부터, 각자, 좋아하는 대로, 작은 접시에 취해 먹고 있습니다.

「고기는, 내가 분리해 줍니다.덧붙여서, 사라다(salad)의 몫에 관해서는, 본래적으로는, 남자가 해야 할 일이라고 생각합니다만, 그 점은, 나는, 그녀에게 응석부려 버려, 기본, 내가 몫 차는 것이 많습니다만, 어느 쪽이, 몫 차면 정해지지 않고, 자연스러운 흘러 나와 내가 몫 차는 경우도 있으면, 그녀가 몫 차는 경우도 있다고 한 느낌입니다.」



이하, 기본적으로, 2019년에 간 투고로부터 발췌해 온 것입니다.



도쿄 disney land와 도쿄 disney sea에 의해서 구성되는, 도쿄 disney resort는, 동경권의, 아이로부터 젊은이에게 있어서, 매우, 인기의 놀이터소가 되고 있어 동경권의, 젊은 층, 비교적, 젊은 층은, 어릴 적부터, 도쿄 disney resort에, 익숙해지고 있습니다.


도쿄 disney land와 도쿄 disney sea라고 말하는, 둘의 큰 테마파크(theme park)를 중심으로 한, 도쿄 disney resort는, 도쿄도심부에 가까운, 도쿄의 동쪽의 교외(도쿄 중심부(도쿄 23구)의 동부로 인접하는 area)에 있습니다.



우라야스(urayasu) Brighton hotel(도쿄 disney resort의 주변의 호텔의 하나로, 준고급 class의 호텔입니다.도쿄 disney resort partner hotel의 하나가 되고 있습니다)는, 기분의 좋은 호텔입니다.

우라야스(urayasu) Brighton hotel의, 일본 요리 레스토랑, 「반디(hotaru)」는, 개인적으로, 맛있다고 생각해, 좋아합니다(맛있는 것은, 우라야스(urayasu) Brightonhotel를 경영하는 Brighton hotels를 대표하는 호텔이, 쿄토(kyoto)의, 쿄토(kyoto) Brightonhotel이다고 하는 것도 관계하고 있을지도 모릅니다.쿄토(kyoto)(일본의 서부에 위치하는 대도시)는, 일본의 전통 문화의 중심 도시임과 동시에, 세련된 일본 요리의 중심 도시이기도 합니다).이 레스토랑을, 마음에 드는 것이란, 말할 수 없는 것은, (초고급이라고 말할 정도가 아닙니다만) 고급 일본 요리 레스토랑인 일과 우리 집으로부터, 가깝다고 하면, 가깝습니다만, 멀다고 하면 멀기 때문에(도쿄도심부에 가까운, 도쿄의 동부 교외에 위치합니다만, 우리 집은, 도쿄도심부의 서부에 위치하기 때문에(위해), 우리 집이란, 꼭, 도쿄도심부를 사이에 두고, 반대 측에 위치한다.우리 집의 근처의 지하철·통근 전철역으로부터, 지하철·통근 전철로, 40분 정도(우리 집으로부터, 우리 집에서 역까지 걸을 시간, 전철의 대기 시간, 전철의 환승 시간등을, 모두 포함하고, 1시간 정도)입니다), 언제나(빈번히는) 이용 할 수 없기 때문입니다.이 레스토랑( 「반디(hotaru)」는)는, 대체로, 일년에, 1회에서 4회 정도(일년에, 2, 3회 정도라고 하는 해가, 제일 많다), 저녁 식사로 이용하고 있습니다.



이하, 당분간, 앞에 간 투고로부터 발췌해 온 것으로, 나의 지금의 그녀(이하, 그녀와 씁니다)와 우라야스(urayasu) Brightonhotel의, 「반디(hotaru)」로 저녁 식사를 먹었을 때의 물건입니다.덧붙여서, 나는, 데이트(date)로 해도, 여행으로 해도, 나와 둘이서의 경우, 여성(물론, 나의 지금의 그녀를 포함한다)에게, 돈은, 모두, 지불하게 한 않는 폴리시(방침)입니다만, 그것은(그 폴리시(방침)는), 물론, 특별한 외식으로서의, 나의 생일의 식사나 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의 식사에 대해도 적용됩니다.




덧붙여서, 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다.술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.

일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

나의 지금의 그녀는, 나의 일을, 「술버릇의 좋은 남자」라고 부르고 있습니다.왜냐하면 , 그녀와 둘이서로 마시고 있고, 나는 술에 취하면 취할수록, 그녀를 찬사 하는 말·그녀가 대하는 단 말이, 염치없고, 자꾸자꾸 날아 나오기 때문입니다(그녀는, 그것은, 반드시는 아닌 것 같습니다 w).나는 그녀보다 훨씬 연상의 어른입니다만, 그렇습니다, 두 명모두 바보같습니다 w

덧붙여서, 나의 지금의 그녀는, 술이 약합니다.」




사진 이하 26매.이 날의 저녁 식사는, 우라야스(urayasu) Brightonhotel의, 「반디(hotaru)」라고 하는, 일본 요리 레스토랑에서 먹었습니다.이 일본 요리 레스토랑은, 개인적으로, 맛있다고 생각해, 좋아합니다(맛있는 것은, 우라야스(urayasu) Brighton hotel를 경영하는 Brighton hotels를 대표하는 호텔이, 쿄토의, 쿄토 Brightonhotel이다고 하는 것도 관계하고 있을지도 모릅니다.쿄토는, 일본의 전통 문화의 중심 도시임과 동시에, 세련된 일본 요리의 중심 도시이기도 합니다).이 레스토랑을, 마음에 드는 것이란, 말할 수 없는 것은, (초고급이라고 말할 정도가 아닙니다만) 고급 일본 요리 레스토랑인 일과 우리 집으로부터, 가깝다고 하면, 가깝습니다만, 멀다고 하면 멀기 때문에(도쿄도심부에 가까운, 도쿄의 동부 교외에 위치합니다만, 우리 집은, 도쿄도심부의 서부에 위치하기 때문에(위해), 우리 집이란, 세간, 도쿄도심부를 사이에 두고, 반대 측에 위치한다.우리 집의 근처의 지하철·통근 전철(한국식에 말하면 지하철) 역으로부터, 지하철·통근 전철(한국식에 말하면 지하철)로, 40분 정도(우리 집으로부터, 우리 집에서 역까지 걸을 시간, 전철의 대기 시간, 전철의 환승 시간등을, 모두 포함하고, 1시간 정도)입니다), 언제나(빈번히는) 이용 할 수 없기 때문입니다.이 레스토랑은, 대체로, 일년에, 1회에서 4회 정도(일년에, 2, 3회 정도라고 하는 해가, 제일 많다), 저녁 식사로 이용하고 있습니다.금년은, 많이 이용하고 있는 분으로, 이 때, 이 레스토랑을 저녁 식사로 이용한 것은, 금년에 들어오고 나서 4번째였습니다.


이 레스토랑의, 통상 메뉴(menu)(특별 메뉴(menu)(예약이, 필요한, 높은(호화로운), 특별 메뉴(menu))를 제외한 메뉴(menu))의, 제대로 된(제대로 한) 저녁 식사는, 가격별로, 3 단계로 나누어져 있습니다만, 이 레스토랑의, 제대로 된(제대로 한) 저녁 식사의, 제일 싼 것에서도, 만족도는, 높습니다.




덧붙여서, 이것은, 금년의 8월에, 그녀와 이 레스토랑을 이용했을 때의, 물품 목록(나오는 요리를, 설명한 종이).금년의 8월에, 이 레스토랑을 이용했을 때는, 이 레스토랑의, 통상 메뉴(menu)(특별 메뉴(menu)(예약이, 필요한, 높은(호화로운), 특별 메뉴(menu))를 제외한 메뉴(menu))의, 제대로 된(제대로 한) 저녁 식사중, 제일 비싼 것을 먹었습니다.요리의 제목은, 「여름의 일회」.요리의 내용은, 일품눈, 수수 두부, 성게알젓, 간장 팥고물, 2품목, 게의 토사즈(가다랭이식초) 벼랑, 손스시, 붕장어와 소감자의 재료에 옷을 입혀서 튀긴 것, 젓갈, 미시나눈, 예와 대합의, 국, 세닢, 구이떡, 4품목, 생선회의 진열, 5품목, 옥돔의 밥 쪄, 두부껍질, 와사비, 6품목, 전복과 여름 들판나물의 덩굴 지어 7품목, 송이버섯(matsutake)과 쇠고기의 익혀 맞추어 무, 푸른 채소, 두부, 마지막으로, 밥(rice), 된장국(miso soup)(붉은 된장국 된장국(miso soup)), 채소 절임, 디저트(dessert).








사진 이하 25매.이 레스토랑에서 먹은, 이 날의 저녁 식사등.이 날은, 이 레스토랑의, 통상 메뉴(menu)(특별 메뉴(menu)(예약이, 필요한, 높은(호화로운), 특별 메뉴(menu))를 제외한 메뉴(menu))의, 제대로 된(제대로 한) 저녁 식사중, 제일 비싼 것을 먹었습니다.덧붙여서, 상술한 대로, 이 레스토랑의, 통상 메뉴(menu)(특별 메뉴(menu)(예약이, 필요한, 높은(호화로운), 특별 메뉴(menu))를 제외한 메뉴(menu))의, 제대로 된(제대로 한) 저녁 식사는, 가격별로, 3 단계로 나누어져 있습니다만, 이 레스토랑의, 제대로 된(제대로 한) 저녁 식사의, 제일 싼 것에서도, 만족도는, 높습니다.




이 때의, 물품 목록(나오는 요리를, 설명한 종이).






이 저녁 식사시는, 나는, 다양한, 술을 마셨습니다만, 이 저녁 식사시에, 내가 마신, 술의 일부.3종류의, 일본술을, 조금씩, 마셔 비교하면서 맛볼 수 있는, 편성.왼쪽에서, 제한 표지장학(shimeharitsuru)이라고 말하는, 1819년 창업의, 일본의 니가타(niigata) 현의, 일본술의 회사의 일본술, 학령(kakurei)이라고 말하는, 1717년 창업의, 일본의 니가타(niigata) 현의, 일본술의 회사의 일본술, 귀(taka)라고 말하는, 1888년 창업의, 일본의 야마구치(yamaguchi) 현의, 일본술의 회사의 일본술.





사진 이하 23매.이 레스토랑에서 먹은, 이 날의 저녁 식사.요리의 제목은, 「따뜻한 날씨(koharubiyori.만추(가을의 마지막)부터, 초겨울( 겨울의 처음)에 걸친, 온화하고 따뜻한 기후)」입니다.





사진 이하 2매.심추(깊은 가을)의, 불어 대어(률, 이쵸, 하스네, 자고(쿠와이)).일인일명씩(사진은, 일인분).















사진 이하 2매.새우와 무의, 다시마 잡아 이크라, 김 식초, 언덕 녹미채.일인일명씩(사진은, 일인분).














사진 이하 4매.쿄토의, 첫서리 경치(옥돔의, 가부라무시).



하의 사진의 물건(두 명분 )을, 이 완물(일인일명씩)에, 스스로 번창해 먹는 형식이었습니다(점원에 담아 나누어 받는 일도 할 수 있습니다만, 자신들로, 번창해 나누는 일로 했습니다).










사진 이하 2매.그녀가, 나에게, (1회째에) 번창해 준 것.능숙하게, 번창해 주었습니다.













사진 이하 2매.바다로부터의 선물(생선회의 진열).일인일명씩(사진은, 일인분).

















이 날은, 나의 생일이 아니었습니다만, 이 달은, 나의 탄생월이었으므로, 이 때는, 생일 축하의 식사 이용이라고 하는 것으로, 레스토랑의 예약을 넣은 일로부터, 덤의, 팥찰밥(찹쌀(떡미)에, 팥 또는, 바쳐를 혼합하고, 찐, 밥(rice).일본에서, 전통적으로, 특별한 날에, 먹을 수 있는, 밥(rice)).일인일명씩(사진은, 일인분).





사진 이하 2매.새우감자(새우감자는, 별로, 새우와 감자를 사용한 요리가 아니고, 새우감자라고 하는 종류의 감자입니다)와 쇠고기.일인일명씩(사진은, 일인분).














사진 이하 3매.단풍 높이 여덟치의 다리가 붙은 상(킨키(물고기)의 소금구이, 별빙어(물고기), 가지와 성게알젓, 아이 딸린 사람 다시마(청어(물고기)가, 알을, 낳아 붙인 다시마를, 소금절이로 한 것), 금계란).일인일명씩(사진은, 일인분).안에 초(candle)가 켜지고 있는, 흰 통 모양의 물건은, 요리의 장식의 무입니다.























사진 이하 3매.자라(softshell turtle)의 계란 공격.




이 냄비에, 두 명분이 들어가 있고, 최초의 한 잔은, 점원가 몫라고 주었습니다(나머지도, 점원에, 몫라고 받을 수가 있습니다만, 자신들로, 몫했다).






점원가, 몫라고 준 최초의 한 잔(사진은, 일인분).





점원가, 최초의 한 잔을 몫라고 준 후의, 나머지.이제(벌써), 한 잔씩 정도, 있었습니다.





밥(rice)(옥돔, 밥(rice)), 된장국(miso soup), 채소 절임.모두, 일인일명씩(사진은, 일인분).






디저트(dessert).일인일명씩(사진은, 일인분).



사진 이하 2매.덤의, 디저트(dessert).케이크(cake).두 명분.
















사진 이하 5매.이 날은, Ikspiari(도쿄 disney resort내에 있는 shopping mall)로, 비교적 큰 쇼핑으로서 그녀의 가방(handbag)과 나의 옷을 샀습니다만, 그 이외에, 이 날, Ikspiari로, 산 것의 하나.Ikspiari 의, 규모가 큰, Disney Store(Disney 상품의 가게)의 점포에서, 그녀에게 물건을 사 주는 김에 산, 「UniBEARsity」(일본 태생의 디즈니(Disney)의 캐릭터(character))의 디자인(design)의 캔들이의, 쿠키(cookie)(그녀가 선택했습니다).덧붙여서, 우리 집의 음식은, 그녀도, 먹는 것이 전제가 되고 있습니다.




































이상, 앞에 간 투고로부터 발췌해 온 것으로, 그녀와 우라야스(urayasu) Brighton hotel의, 「반디(hotaru)」로 저녁 식사를 먹었을 때의 물건이었습니다.



이상, 기본적으로, 2019년에 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.






이하, 이하의 투고로부터 발췌해 온 것으로, 2017년의, 크리스마스의 외식의 식사로서 그녀와 우라야스(urayasu) Brighton hotel의, 「반디(hotaru)」로 저녁 식사를 먹었을 때의 물건입니다.

마쿠하리 hotel the manhattan외 3→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3620595?&sfl=membername&stx=nnemon2



사진 이하 21매.우라야스(urayasu) Brighton hotel의, 「반디(hotaru)」로 먹은, 이 날의 저녁 식사등.




이 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 주로, 일본술을 마셨습니다만, 이 때, 내가 마신 일본술의 하나.뭐, 용기에 들어가 버리면, 어느 일본술일까 모르게 되어 버립니다만, 흑용(kokuryu)(1804년 창업의, 후쿠이(fukui) 현(일본의 중부 지방의 서부에 위치하는 현)의 일본술의 회사)의, 쿠즈용(kuzuryu)이라고 말하는, 일본술입니다.


일본 전국에는, 1500이상의, 일본술의 회사가 있어요가, 상류계급·부유층이 몰락해, 대중·서민층이 풍부해진, 대량생산·대량 소비사회의 도래에 의해, 고급(고품질인) 일본술을 소량 생산하는, 소규모의 일본술의 회사의 대부분이, 저렴한(싸다) 일본술을 대량생산 하는, 대규모 일본술 회사에 압도 되고, 도태 된 일이나(아마...), 일본의 일반 대중이, 맥주나 위스키(whisky), 와인(wine)도, 잘 마시는 것처럼 되어, 일본인의, 마시는 술(알코올(alcoholic) 음료)이 다양화해, 일본인의 일본술의 소비량 자체가 감소한 일등에 의해, 일본의, 일본술의 회사의 수는, 1950년대 후기 이후?계속 줄어 들어 오고 있어 이전에는, 일본의, 일본술의 회사의 수는, 현재보다, 훨씬 많았다 님입니다(예를 들면, 1950년대 중반 시점에 있고, 일본의, 일본술의 회사의 수는, 4,000이상인 님입니다).


사진 이하 20매.우라야스(urayasu) Brighton hotel의, 「반디(hotaru)」로 먹은, 이 날의 저녁 식사.크리스마스의 특별한, 저녁 식사 메뉴(menu)를 먹었습니다.우라야스(urayasu) Brightonhotel의, 「반디(hotaru)」의, 크리스마스의 특별한, 저녁 식사 메뉴(menu)는, 고급 레스토랑·고급 식당의, 크리스마스의 특별한, 저녁 식사 메뉴(menu)로서는, 꽤 적당한 가격입니다.그런데도, (뭐, 우라야스(urayasu) Brighton hotel의, 「반디(hotaru)」의 식사는, 통상의 계절의 식사도 맛있습니다만, 변함 없이) 맛있습니다.





사진 이하 4매.일명눈앞나물.성게알젓(성게)의 흰색 와인(wine) 소스(sauce)의, 참새우(새우)와 흑임자 두부.세르피유(chervil) 더해져라.일인일명씩(사진은 일인분).


























사진 이하 3매.전채.두부껍질(yuba.두유로부터 할 수 있는 식재) 두부, 뱅어(물고기) 홍매화 익혀 실어.접(물고기)의 나루토 구이(구이).물오리와 집오리의 트기(오리와 집오리의 교배종) 육의 붉은 와인(wine) 익혀.튀김자고.아오바의 나물 무침.일인일명씩(사진은 일인분).




















사진 이하 2매.국.옥돔(물고기)의 바탕이 희고 무늬가 없는 부채 올려(튀김)와 배추의 변종의, 양파의 접흘려 보내기.일인일명씩(사진은 일인분).














사진 이하 2매.생선회.일인일명씩(사진은 일인분).















사진 이하 2매.찜.안간(안키모(ankimo)) 구이와 새우의, 구슬 쪄.일인일명씩(사진은 일인분).
















사진 이하 2매.구이(메인(main) 요리)).국산소(일본산, 쇠고기)의, 흑후추 구이(구이)와 로브스타(lobster)의 양념구이(구이).익혀 야채(야채의 조림)·새싹·코우소우 더해져라.유자나무 된장 소스(sauce).일인일명씩(사진은 일인분).















사진 이하 2매.질남비로 밥하는, 범립(가리비·scallop), 참게게(게), 이크라(연어의 계란), 밥(rice).두 명분.











한 명 한 잔씩(최초의 한 잔)을, 웨이트레스(waitress)씨가, 번창해 준 후의, 나머지의 물건입니다.범립, 참게게(게)가, 충분히라고(충분하게) 들어간, 밥(rice)이었습니다.












범립(가리비·scallop), 참게게(게), 이크라(연어의 계란), 밥(rice)(최초의 한 잔).된장국(miso soup)(일인일명씩).채소 절임(일인일명씩).




사진 이하 2매.디저트(dessert).일인일명씩(사진은 일인분).

















TOTAL: 828

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