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料理通 初編
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八百屋善四郎 著
和泉屋市兵衛 等
文政5年（1822）刊 1冊
以下は ↓の抜粋
http://www.library.metro.tokyo.jp/17/008/17400.html
江戸料理茶屋の筆頭、八百善 の主人 栗山善四郎 が書いた献立集
内容は本膳、会席、江戸卓袱料理など一連の献立の後
巻末のではいくつかの料理法 を紹介している
本書は四編まで続刊された。
食卓(食事の風景) をみると おもしろいですね。
どこの国？ と思ってしまいます。
この本の 他 の絵 をみると お父さんの偉大さがよくわかります。
お父さんはいい人でしたが お兄さんが・・・・・
お兄ちゃんは どこに？
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食器 で思い出したのですが 日本人 はこんな使い方をします↓
http://player.video.search.yahoo.co.jp/video/4603bd0a6904cb837219fc4f14ba1787?p=%E7%8A%AC%E3%81%AE%E9%A3%9F%E5%99%A8&b=1&of=&dr=&st=&s=&pd=&ma=&rkf=1&from=srp
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요리통초편
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야채가게선시로저
이즈미야시 무관등
분세 5년(1822) 간 1권
이하는 ↓의 발췌
http://www.library.metro.tokyo.jp/17/008/17400.html
에도 요리 찻집의 필두, 8백선의 주인 쿠리야마선시로 하지만 쓴메뉴집
내용은 첫번째 주가 되는 상, 모임, 에도 일본화된 중국요리 등 일련의 메뉴의 뒤
권말의 것에서는 몇개의 요리법을 소개하고 있다
본서는 4편까지 속간 되었다.
식탁(식사의 풍경)을 보면 재미있겠네요.
어떤 나라？ (이)라고 생각해 버립니다.
이 책의 다른 그림 을 보면 아버지의 위대함을 잘 압니다.
아버지는 좋은 사람이었지만 형(오빠)가·····
형은 어디에？
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식기로 생각해 냈습니다만 일본인은 이런 사용법을 합니다↓