Mata Asitaトラベル 今回は 大阪を扱います。
大阪も大きな町のようです。今回は変わったお店のご紹介です。
単に食事をするだけではなく、食事に 楽しみを追加する江戸の文化
日本料理の おもてなし(Omotenasi) の心使いはこんなところにも？
現代にも通用する 食 への こだわり はすばらしいです。
摂津名所図会(SettuMeisyuZue)
1796～98年刊行、大阪の町を描いた観光案内本
編集 秋里籬島、絵 竹原春朝斎 ？どこかできいたような？
●孔雀茶屋
孔雀(他の鳥や動物)を見世物にした 茶屋(Chaya、食堂?) です。
軽食、喫茶なら判りますが料亭なんですかね？
1789-1801 頃に江戸・大坂で繁盛した、珍しい鳥獣を見せ物とした茶屋。
大阪の 孔雀茶屋 と江戸の 花鳥茶屋 参照は↓
http://so-meru.blogspot.com/2011/08/bird-peacock-tea-houses-in-edo-japan.html
動物の種類が増え動物園の元祖のような存在になったようです。
当然、動物園ができると姿を消してしまったようです。
孔雀か・・・
近年、このような江戸の 花鳥茶屋 を意識した施設ができています。
●花鳥園(Kachoen)
花や鳥を見ながら食事などができます。
入場料は動物園より高めですが動物園とは違った楽しみがあります。
↓有名なのは フクロウ ではないかと思います。
http://youtu.be/AGmjJitLkjQ
女性連れや子供連れには お勧めの場所です。
(旅行でこられた韓国の方は時間に余裕があればですが)
ホームページは見にくいので 公式ブログのご案内
掛川花鳥園(ハングル) http://kamoltdmulti.blog79.fc2.com/
松江フォーゲルパーク http://vogelpark.blog47.fc2.com/
神戸花鳥園 http://kobekachoen2.blog135.fc2.com/
富士花鳥園 http://fujigarden.blog120.fc2.com/
ビデオですが思ったものがありません。
今は別の形でも、世界に誇る食文化を形成しています。↓
これも おもてなし(Omotenasi) なのでしょうか？
少し恥ずかしい韓国の人↓
http://youtu.be/2XAkEGmBms0
今回のご旅行では 大阪 で 商業 を学んでいただければと思います。
それでは よいご旅行を・・・
江戸 バンザイ！
Mata Asita 여행 이번은 오사카를 취급합니다.
오사카도 큰 마을같습니다.이번은 바뀐 가게의 소개입니다.
단지 식사를 하는 것 만이 아니고, 식사에 즐거움을 추가하는 에도의 문화
일본 요리의 대접(Omotenasi) 의 마음 사용은 이런 곳에도？
현대에도 통용되는 음식에의 조건은 훌륭합니다.
셋츠 명소 화집(SettuMeisyuZue)
1796~98 연간행, 오사카의 마을을 그린 관광 안내책
편집 아키사토 리토우, 그림 타케하라춘조재 ？어디선가 (들)물은 것 같은？
●공작 찻집
공작(다른 새나 동물)을 구경거리로 한 찻집(Chaya, 식당?)입니다.
경식, 끽다라면 압니다만 요정입니까？
1789-1801 무렵에 에도·오오사카에서 번성한, 드문 조수를 흥행으로 한찻집.
오사카의 공작 찻집 과 에도의 화조 찻집 참조는↓
http://so-meru.blogspot.com/2011/08/bird-peacock-tea-houses-in-edo-japan.html
동물의 종류가 증가해 동물원의 원조와 같은 존재가 된 것 같습니다.
당연, 동물원이 생기면 자취을 감추어 버린 것 같습니다.
공작인가···
근년, 이러한 에도의 화조 찻집을 의식한 시설이 되어 있습니다.
●화조원(Kachoen)
꽃가게새를 보면서 식사등을 할 수 있습니다.
입장료는 동물원에서(보다) 높여입니다만 동물원과는 다른 즐거움이 있습니다.
↓유명한 것은 후크로우는 아닐까 생각합니다.
http://youtu.be/AGmjJitLkjQ
여성 동반이나 아이 동반에는 추천의 장소입니다.
(여행으로 올 수 있던 한국 분은 시간에 여유가 있으면입니다만)
홈 페이지는 보기 나쁘기 때문에 공식 브로그의 안내
카케가와 화조원(한글) http://kamoltdmulti.blog79.fc2.com/
마츠에 퍼겔 파크 http://vogelpark.blog47.fc2.com/
코베 화조원 http://kobekachoen2.blog135.fc2.com/
후지 화조원 http://fujigarden.blog120.fc2.com/
비디오입니다만 생각한 것이 없습니다.
지금은 다른 형태에서도, 세계에 자랑하는 식생활 문화를 형성하고 있습니다.↓
이것도 대접(Omotenasi) 일까요？
조금 부끄러운 한국의 사람↓
http://youtu.be/2XAkEGmBms0
이번 여행에서는 오사카에서 상업 을 배워 주시면이라고 생각합니다.
그러면 좋은 여행을···
에도 반자이！