食べ物




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大晦日から年始にかけて、我が家で、彼女と2人で、主に食べていた食べ物です。もちろん、これ以外の食べ物も食べました。ちなみに、私は、飲み物は、お酒(アルコール(alcoholic)飲料)は、主に、日本酒とワイン(wine)を飲んでいました。



大晦日(12月31日)には、他の料理と共に年越し蕎麦を食べました。日本では、大晦日(12月31日)に、蕎麦を食べる習慣があり、大晦日(12月31日)に食べる蕎麦を、年越し蕎麦と言います。


1月1日、朝寝坊をして食べた、遅い朝食兼昼食は、お雑煮(zouni)(下の補足説明参照)を食べました。
お雑煮(zouni):餅の入った汁(soup)料理。日本では、正月に、お雑煮(zouni)を食べる習慣が有ります。



去年の12月24日、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と買い物に出て、高島屋(takashimaya)デパートの、新宿店で買い物をしていた際に、高島屋(takashimaya)デパートの、新宿店の、食料品売り場で、たまたま目に付いた、臨時に、出店していた、大阪のフランス料理レストランの、出店で買った、ハンバーグ(hamburger  steak)、牛肉の煮込み(煮物)、鰻のテリーヌ(terrine)、サーモン(salmon)のテリーヌ(terrine)。

新宿(東京最大級の繁華街の一つ。東京都心部の西部に位置する)は、東京の、大規模繁華街の中で、我が家に、最も近い繁華街の一つです。我が家の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅から、新宿までは、電車(通勤電車)で5分程です。

新宿にある、デパートの一つである、高島屋(takashimaya)デパートの、新宿店は、規模の大きな、中上級(upper-middle)classから大衆classの(総合的には、中級classと言った感じの)、デパートです。


以下、参考の投稿。
クリスマスイブの夕食(去年の12月24日の夜、我が家で、彼女と2人で食べた夕食です)→
/jp/board/exc_board_8/view/id/2771877/page/1?&sfl=membername&stx=jlemon






以下、お節(osechi)料理。



お節(osechi)料理は、日本の家庭で、伝統的に、正月に食べられている料理で、正月に、主婦が、家事から開放される様にと(おそらく)、また、正月には、多くの商店が休みとなる為(現在は、マートに関しては、正月でも営業している店が多いですが)、保存が効く料理が中心となっています(もっとも、お節(osechi)料理は、ほとんどが、お正月だけ食べる料理と言う訳では無く、お正月以外も、食べられている料理です)。昔は、お節(osechi)料理は、家庭の主婦が作るのが主流でしたが、お節(osechi)料理は、作るのに手間が、かかるので、女性の社会進出が進み、専業主婦の割合が減るにつれて?、市販の、お節(osechi)料理が、popularとなって来ました。市販の、お節(osechi)料理は、一般的に、内容に比べて、値段が割高ですが、これは、作る手間(時間)の値段だと(時間を金で買うと)、考えると良いのかもしれません。昔は、お節(osechi)料理は、当然、日本料理でしたが、現在は、高級日本料理屋以外(例えばフランス料理レストランや中国料理レストラン)でも、お節(osechi)料理を、メニュー(menu)に加えて、予約注文を受け付けている所が有ります。また、比較的チープな(安い)、マート等の、お節(osechi)料理も、かなり一般的となっています。




写真以下6枚。ネット(internet)で注文して届けて貰った、お節(osechi)料理(日本料理の、お節(osechi)料理)。北海道(hokkaido)(日本の最北端の地方。農産物、肉、魚介類(seafood)等、日本の、良質な食料の、一大(主要な)、産地となっている)の、お節(osechi)料理の会社の、お節(osechi)料理です。手頃な値段で、美味しいです。































蟹(ズワイガニ)。








河豚の刺身。










既に、ある程度食べてしまってから撮影しましたが、鈴廣(suzuhiro)(下の補足説明参照)の伊達巻(datemaki)。伊達巻(datemaki)は、代表的な、お節(osechi)料理の一つで、白身魚や海老の練り物と、卵を使って作った、甘い料理です。
鈴廣(suzuhiro):1865年創業の、小田原(odawara)(下の補足説明参照)に本店を置く、蒲鉾(kamaboko)店・会社。
小田原(odawara):東京の南部近郊(神奈川(kanagawa)県(東京圏の南部を占める県))に位置する都市。東京圏における、蒲鉾(kamaboko)(魚の練り物食品の一つ)の、主要な産地となっている。









写真以下2枚。私の街の、惣菜(おかず)屋さん(今は、もう、店舗は、止めて、昔からの、お得意さんを相手に訪問販売のみ、行っている)の、お節(osechi)料理。我が家の近所の私の実家に、ついでに、注文して貰った物。




栗きんとん。サツマイモ(sweet potato)と栗を使って作った、とても甘い料理です(料理と言うか、甘いデザート(お菓子)に近い感じ。。。)。日本で、伝統的に、ポピュラー(popular)な、お節(osechi)料理の一つです。








黒豆。黒豆を甘く煮た料理です。日本で、伝統的に、ポピュラー(popular)な、お節(osechi)料理の一つです。












명절 특별 요리(osechi) 요리등




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그믐날부터 연시에 걸치고, 우리 집에서, 그녀와 2명으로, 주로 먹고 있던 음식입니다.물론, 이외의 음식도 먹었습니다.덧붙여서, 나는, 음료는, 술(알코올(alcoholic) 음료)은, 주로, 일본술과 와인(wine)을 마시고 있었습니다.



그믐날(12월 31일)에는, 다른 요리와 함께 섣달그믐날 밤에 먹는 메밀국수를 먹었습니다.일본에서는, 그믐날(12월 31일)에, 소바를 먹는 습관이 있어, 그믐날(12월 31일)에 먹는 소바를, 섣달그믐날 밤에 먹는 메밀국수라고 말합니다.


1월 1일, 늦잠을 자 먹은, 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 떡국(zouni)(아래의 보충 설명 참조)를 먹었습니다.
떡국(zouni):떡이 들어간 국물(soup) 요리.일본에서는, 정월에, 떡국(zouni)을 먹는 습관이 있습니다.



작년의 12월 24일, 늦잠을 자, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 그녀와 쇼핑하러 나오고, 다카시마야(takashimaya) 백화점의, 신쥬쿠점에서 쇼핑을 하고 있었을 때에, 다카시마야(takashimaya) 백화점의, 신쥬쿠점의, 식료품 판매장에서, 우연히 눈에 띈, 임시에, 출점하고 있던, 오사카의 프랑스 요리 레스토랑의, 출점에서 산, 햄버거(hamburger steak), 쇠고기의 삶어(조림), 뱀장어의 테리느(terrine), 연어(salmon)의 테리느(terrine).

신쥬쿠(도쿄 최대급의 번화가의 하나.도쿄도심부의 서부에 위치한다)는, 도쿄의, 대규모 번화가안에서, 우리 집에, 가장 가까운 번화가의 하나입니다.우리 집의 근처의, 통근 전철·지하철역으로부터, 신쥬쿠까지는, 전철(통근 전철)로 5분 정도입니다.

신쥬쿠에 있는, 백화점의 하나인, 다카시마야(takashimaya) 백화점의, 신쥬쿠점은, 규모의 큰, 나카가미급(upper-middle) class로부터 대중 class의(종합적으로는, 중급 class라고 한 느낌의), 백화점입니다.


이하, 참고의 투고.
크리스마스 이브의 저녁 식사(작년의 12월 24일의 밤, 우리 집에서, 그녀와 2명이서 먹은 저녁 식사입니다)→
/jp/board/exc_board_8/view/id/2771877/page/1?&sfl=membername&stx=jlemon






이하, 명절 특별 요리(osechi) 요리.



명절 특별 요리(osechi) 요리는, 일본의 가정에서, 전통적으로, 정월에 먹을 수 있고 있는 요리로, 정월에, 주부가, 가사로부터 개방되는 것처럼(아마), 또, 정월에는, 많은 상점이 휴일이 되기 때문에(위해)(현재는, 마트에 관해서는, 정월이라도 영업하고 있는 가게가 많습니다만), 보존이 효과가 있는 요리가 중심이 되고 있습니다(가장, 명절 특별 요리(osechi) 요리는, 대부분이, 설날만 먹는 요리라고 말하는 것은 아니고, 설날 이외도, 먹을 수 있고 있는 요리입니다).옛날은, 명절 특별 요리(osechi) 요리는, 가정의 주부가 만드는 것이 주류였지만, 명절 특별 요리(osechi) 요리는, 만드는데 수고가, 걸리므로, 여성의 사회 진출이 진행되어, 전업 주부의 비율이 줄어 드는 것에 따라?, 시판의, 명절 특별 요리(osechi) 요리가, popular가 되어 왔습니다.시판의, 명절 특별 요리(osechi) 요리는, 일반적으로, 내용에 비해, 가격이 비교적 비쌉니다만, 이것은, 만드는 수고(시간)의 가격이라고(시간을 돈으로 사면), 생각하면 좋은 것인지도 알려지지 않습니다.옛날은, 명절 특별 요리(osechi) 요리는, 당연, 일본 요리였지만, 현홍`는, 고급 일본 요리가게 이외(예를 들면 프랑스 요리 레스토랑이나 중국 요리 레스토랑)에도, 명절 특별 요리(osechi) 요리를, 메뉴(menu)에 가세하고, 예약 주문을 받아들이고 있는 곳이 있습니다.또, 비교적 저렴한(싸다), 마트등의, 명절 특별 요리(osechi) 요리도, 꽤 일반적이 되고 있습니다.




사진 이하 6매.넷(internet)에서 주문해 보내 받은, 명절 특별 요리(osechi) 요리(일본 요리의, 명절 특별 요리(osechi) 요리).홋카이도(hokkaido)(일본의 최북단의 지방.농산물, 고기, 어패류(seafood) 등 , 일본의, 양질인 식료의, 일대(주요한), 산지가 되고 있다)의, 명절 특별 요리(osechi) 요리의 회사의, 명절 특별 요리(osechi) 요리입니다.적당한 가격으로, 맛있습니다.































게(참게).








복어의 생선회.










이미, 있다 정도 먹어 버리고 나서 촬영했습니다만, 령광(suzuhiro)(아래의 보충 설명 참조)의 다테권(datemaki).다테권(datemaki)은, 대표적인, 명절 특별 요리(osechi) 요리의 하나로, 흰자위어나 새우의 반죽물과 알을 사용해 만든, 단 요리입니다.
령광(suzuhiro):1865년 창업의, 오다와라(odawara)(아래의 보충 설명 참조)에 본점을 두는, 카마보코(kamaboko) 점·회사.
오다와라(odawara):도쿄의 남부 근교(카나가와(kanagawa) 현(동경권의 남부를 차지하는 현))에 위치하는 도시.동경권에 있어서의, 카마보코(kamaboko)(물고기의 반죽물 식품의 하나)의, 주요한 산지가 되고 있다.









사진 이하 2매.나의 거리의, 총채(반찬) 가게(지금은, 이제(벌써), 점포는, 멈추고, 옛부터의, 유익뜻씨를 상대에게 방문판매만, 가고 있다)의, 명절 특별 요리(osechi) 요리.우리 집의 부근의 나의 친가에, 하는 김에, 주문해 받은 것.




률킨통.고구마(sweet potato)와 률을 사용해 만든, 매우 단 요리입니다(요리라고 말하는지, 단 디저트(과자)에 가까운 느낌...).일본에서, 전통적으로, 파퓰러(popular)인, 명절 특별 요리(osechi) 요리의 하나입니다.








검은콩.검은콩을 달게 익힌 요리입니다.일본에서, 전통적으로, 파퓰러(popular)인, 명절 특별 요리(osechi) 요리의 하나입니다.













TOTAL: 945

番号 タイトル ライター 参照 推薦
925
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924
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パン店のカフェ jlemon 2019-02-02 1671 0
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温泉と食べ物 jlemon 2019-02-02 1626 0
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昨日の夕食 jlemon 2018-12-28 2583 0
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クリスマスイブの夕食 jlemon 2018-12-28 2469 0
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