食べ物

 




FireFox以外で、この投稿の写真が見られない場合は、FireFoxで、ご覧下さい。


以下、「」内。前の私の投稿文より。。。


「私は休日を外で過ごす事は好きで、美味しい物を食べる事、自然の中を散歩する事、温泉に入浴する・温泉旅館等の温泉宿泊施設に宿泊する事、芸術や花を愛でる(鑑賞する)事等は、好きなのですが、本格的な登山やキャンプ等のアウトドアは好みません。

私は、交際する女性との趣味が合うか合わないかと言う事は、若い頃は気にしなかったのですが、成熟した大人になってからは、私と趣味が合う女性を好きになるプラス交際相手の女性が、私色に染まってw、私と趣味が合って来ると言う事を合わせて、私と趣味が合う女性と交際するようになりました。」




以下、前にenjoyに行った投稿から抜粋して来た物で、私が、当時交際していた女性(以下、彼女と書きます)と、東京近郊の、青梅(oume)に梅の花を見に行った時に関する投稿から抜粋して来た物です。ちなみに、以下の写真の、青梅(oume)の梅の花の景色は、青梅(oume)の、梅の木々の病気により、青梅(oume)の、梅の木々が伐採されてしまった為、今は、もう見られない、幻の梅の花の風景となっています。また、以下、投稿に書いた、青梅(oume)の、梅料理の食堂も、既に、閉店してしまっている為、以下の梅料理も、今は、もう食べられない、幻の、梅料理となっています。




3月の初めに、東京近郊の青梅(oume)に、彼女と、梅の花を見に行った時の物です。東京近郊の、青梅(oume)市は、郊外の吉野(yoshino)エリア(area)が、梅の郷(梅の村)として知られています。青梅(oume)には、子供の頃から、何度も、梅の花を見に行っています(もっとも、子供の頃は、私は、梅の花に、ほとんど興味が有りませんでしたがw)。子供の頃、親に連れられて、青梅(oume)に梅の花を見に行っていた頃は、もっぱら自動車で行きましたが、自分で行く様になってからは、自動車で行く場合も有れば、電車で行く場合も有ります。今回は、電車で行きました。




写真以下6枚。青梅(oume)の、梅の花の風景。この時、撮影した物。























写真以下4枚。この日の夕食は、梅料理の食堂で食べました。この店の梅料理は、さっぱりしていて、中々美味しいと思います。



この食堂には、温泉では有りませんが、風呂が併設されています。梅&高麗人参風呂です。私達は、風呂に入ってから夕食を食べました。男女別の共同風呂です(写真は、男用風呂)。男用風呂は、最初は、他に一人入っていたのですが、その人が、風呂から上がった後は、一人で貸し切り状態でした(女用風呂も、同様だったそうです)。




梅茶。



写真以下2枚。二人供、同じ物を食べました(写真は、一人分)。




例えば、刺身は、梅肉エキス入りの醤油に付けて食べるだとか、煮物は、梅の出汁を使っているだとか、合鴨(duck)の炙りには、梅とろろが、かけてあるとか、料理の一つ一つに梅の要素が入っています。





写真左。ほんのり梅の香がする梅ごはんと、梅干し出汁の、御吸い物です。





以上、前にenjoyに行った投稿から抜粋して来た物でした。




以下、前にenjoyに行った投稿から抜粋して来た物で、私が、当時交際していた女性(以下、彼女と書きます)と、東京近郊の、柚子料理の旅館に、小旅行で、宿泊して来た時の物です。ちなみに、この、柚子料理の旅館は、既に、休業している様で、この柚子料理の旅館の柚子料理は、もう、食べられない、幻の、柚子料理となっています。この柚子料理の旅館は、御岳(mitake)山の周辺にあります。御岳(mitake)山は、東京の都心部から日帰りで行ける、東京近郊の気軽なハイキング(hiking)場所・保養場所(夏の気軽な避暑にも良い)として、人気の山の一つです(ただし、東京都心部から日帰りで、行って、ハイキング(hiking)して、帰って来るには、朝早く、起きる必要がある)。



写真以下3枚。この旅館の周辺の、清流沿いの風景。














写真以下。この時、私達が、宿泊した、柚子料理の温泉旅館。



この時、私達の宿泊した柚子料理の旅館。柚子料理の食堂(話によれば、専用の柚子農園を所有しているそう)が主体な様です。宿泊施設は、部屋数も少なく、宿泊して、ゆったりと柚子料理を堪能する客の為に設けたようなもの。。。 フランス風に言えば、オーベルジュ(Auberge)と言った所でしょうか。話によれば、昭和22年(1947年)開業と言うことで、歴史の古い老舗料亭旅館と言う訳ではありませんが、決して歴史の浅い食堂・旅館と言う訳でもありません。建物は時代に合わせて、改装、増築をしているようです。この旅館は、前から、ちょっと気になっていたのですが、この時、初めて、宿泊しました。




写真以下3枚。この時、私達が、この、柚子料理の旅館で、宿泊した客室からの、眺め。。。















部屋に入ると柚子菓子が用意されており、また柚子湯が運ばれてきました。柚子湯は、柚子の砂糖漬けが入ったお湯で、飲むと柚子の良い香りが口に広がり、とても良い気分になれました。





この時、私達が、この、柚子料理の旅館で、宿泊した客室からの、眺め。。。







柚子菓子は、この様に中に柚子が入っており、柚子の香りが良い上品な味で美味しかったです。





旅館の風呂は、温泉ではありませんが、柚子風呂です。風呂は、やや小さいですが、部屋数も少なく、宿泊収容人数も少ないので、これでも、大丈夫な様です。事実、私が入浴した時間、この男用共同風呂は、私一人だけで、ゆったりと入れました。





旅館の中庭。前の建物は、おそらく1947年創業当時から使われている建物でしょう。現在は、団体食事客の貸し切り部屋として使われているようです。






旅館の廊下。夕食の柚子料理は、部屋(客室)まで運ばれてきます。






写真以下9枚は、この、柚子料理の旅館の夕食です(この時、私達が食べた物)。全て、一人、一皿ずつです。温かい食べ物は温かく、冷たい食べもは、冷たく、ほとんど、一品ごとに部屋まで、運ばれて来ます。旅館の柚子風呂で、ゆっくり暖まってからの柚子料理は、最高でした。




前菜と食前酒の柚子酒。




お吸い物。もちろん手作りの「つみれ」も、とても美味しかった。




鯉と柚子こんにゃくのお刺身。





山女かな?(仲居さんに説明されましたが、忘れました。すみません。川魚に詳しくないもので。。。)





温かい豚の角煮(豚肉の煮物)。




柚子グラタン。




天婦羅。手前の葉っぱの形を模した、天婦羅は、初めて食べた柚子の天婦羅。食べたら、柚子の香りが口に広がりとても美味しかったです。他の天婦羅も魚の練り物を海苔で巻いた物等、一工夫してありました。揚げ加減も調度良く、美味しかった。横にあるのは、柚子塩。




真ん中にちょっと柚子を載せた、柚子の香りがほのか香る柚子ごはん。味噌汁。果物。





デザートの柚子シャーベット。これは、別注文です。すっきりした味で食事の最後に食べるのに調度良かったです。







翌朝出た朝食です。極普通の日本式の朝食と言った感じです。



料理は、全体的に柚子の素材をよく生かして工夫されたものが多く、とても満足の行くものでした。今回、この旅館に宿泊するのは、初めてで、柚子料理も初めてでしたが、また利用したいと思いました。。。

 




以上、前にenjoyに行った投稿から、抜粋して来た物でした。









 


지금은 더이상 먹을 수 없는 매화 요리·유자나무 요리




FireFox 이외로, 이 투고의 사진을 볼 수 없는 경우는, FireFox로, 봐 주세요.


이하, 「」 안.전의 나의 투고문보다...


「 나는 휴일을 밖에서 보내는 일은 좋아하고, 맛있는 것을 먹는 일, 자연속을 산책하는 일, 온천에 입욕하는·온천 여관등의 온천 숙박시설에 숙박하는 일, 예술이나 꽃을 사랑 나오는(감상한다) 일등은, 좋아합니다만, 본격적인 등산이나 캠프등의 아웃도어는 좋아하지 않습니다.

나는, 교제하는 여성과의 취미가 맞는지 맞지 않을까 말하는 일은, 젊은 무렵은 신경쓰지 않았습니다만, 성숙한 어른이 되고 나서는, 나와 취미가 맞는 여성을 좋아하게 되는 플러스 교제 상대의 여성이, 나색에 물들어 w, 나와 취미가 맞아 온다고 하는 일을 맞추고, 나와 취미가 맞는 여성과 교제하게 되었습니다.」




이하, 전에 enjoy에 간 투고로부터 발췌해 온 것으로, 내가, 당시 교제하고 있던 여성(이하, 그녀와 씁니다)과 도쿄 근교의, 오메(oume)에 매화의 꽃을 보러 갔을 때에 관한 투고로부터 발췌해 온 것입니다.덧붙여서, 이하의 사진의, 오메(oume)의 매화의 꽃의 경치는, 오메(oume)의, 매화의 나무들의 병에 의해, 오메(oume)의, 매화의 나무들이 벌채되어 버린 때문, 지금은, 더이상 볼 수 없는, 환상의 매화의 꽃의 풍경이 되고 있습니다.또, 이하, 투고에 쓴, 오메(oume) 의, 매화 요리의 식당도, 이미, 폐점해 버리고 있기 때문에(위해), 이하의 매화 요리도, 지금은, 더이상 먹을 수 없는, 환상의, 매화 요리가 되고 있습니다.




3 월초에, 도쿄 근교의 오메(oume)에, 그녀와 매화의 꽃을 보러 갔을 때의 물건입니다.도쿄 근교의, 오메(oume) 시는, 교외의 요시노(yoshino) 에리어(area)가, 매화의 시골(매화의 마을)로서 알려져 있습니다.오메(oume)에는, 어릴 적부터, 몇번이나, 매화의 꽃을 보러 가고 있습니다(가장, 어릴 적은, 나는, 매화의 꽃에, 거의 흥미가 없었습니다만 w).어릴 적, 부모 에 이끌리고, 오메(oume)에 매화의 꽃을 보러 가고 있었을 무렵은, 오로지 자동차로 갔습니다만, 스스로 가는 것처럼 되고 나서는, 자동차로 가는 경우도 있으면, 전철로 가는 경우도 있습니다.이번은, 전철로 갔습니다.




사진 이하 6매.오메(oume)의, 매화의 꽃의 풍경.이 때, 촬영한 것.























사진 이하 4매.이 날의 저녁 식사는, 매화 요리의 식당에서 먹었습니다.이 가게의 매화 요리는, 산뜻하고 있고, 꽤 맛있다고 생각합니다.



이 식당에는, 온천이 아닙니다만, 목욕탕이 병설되고 있습니다.매화&고려 인삼 목욕탕입니다.저희들은, 목욕하고 나서 저녁 식사를 먹었습니다.남녀별의 공동 목욕탕입니다(사진은, 남용 목욕탕).남용 목욕탕은, 처음은, 그 밖에 한 명 들어가 있었습니다만, 그 사람이, 목욕탕으로부터 오른 다음은, 혼자서 전세주어 상태였습니다(녀용 목욕탕도, 같이였다고 합니다).




매다.



사진 이하 2매.두 명보조자, 같은 물건을 먹었습니다(사진은, 일인분).




예를 들면, 생선회는, 매화 고기 엑기스 넣은의 간장에 붙여 먹는다던가, 조림은, 매화의 국물을 사용하고 있다던가, 물오리와 집오리의 트기(duck)의 쬐어에는, 매화가, 걸려 있다든가, 요리의 하나하나에 매화의 요소가 들어가 있습니다.





사진왼쪽.희미하게 매화의 향기가 하는 매화 밥과 우메보시 국물의, 국입니다.





이상, 전에 enjoy에 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.




이하, 전에 enjoy에 간 투고로부터 발췌해 온 것으로, 내가, 당시 교제하고 있던 여성(이하, 그녀와 씁니다)과 도쿄 근교의, 유자나무 요리의 여관에, 짧은 여행으로, 숙박해 왔을 때의 물건입니다.덧붙여서, 이, 유자나무 요리의 여관은, 이미, 휴업하고 있는 님으로, 이 유자나무 요리의 여관의 유자나무 요리는, 이제(벌써), 먹을 수 없는, 환상의, 유자나무 요리가 되고 있습니다.이 유자나무 요리의 여관은, 오다케(mitake) 산의 주변에 있습니다.오다케(mitake) 산은, 도쿄의 도심부로부터 당일치기로 갈 수 있는, 도쿄 근교의 가벼운 하이킹(hiking) 장소·보양 장소(여름의 가벼운 피서에도 좋다)로서 인기의 산의 하나입니다(다만, 도쿄도심부로부터 당일치기로, 가서, 하이킹(hiking) 하고, 돌아오려면 , 아침 일찍, 일어날 필요가 있다).



사진 이하 3매.이 여관의 주변의, 청류 가의 풍경.














사진 이하.이 때, 저희들이, 숙박한, 유자나무 요리의 온천 여관.



이 때, 저희들의 숙박한 유자나무 요리의 여관.유자나무 요리의 식당(이야기에 의하면, 전용의 유자나무 농원을 소유하고 있다고 그렇게)이 주체인 님입니다.숙박시설은, 방수도 적고, 숙박하고, 느긋하게 유자나무 요리를 즐기는 손님을 위해 마련한 것 같은 것... 프랑스풍으로 말하면, 오베르쥬(Auberge)라고 한 곳입니까.이야기에 의하면, 쇼와 22년(1947년) 개업이라고 하는 것으로, 역사가 낡은 노포 요정 여관이라고 말하는 것이 아닙니다만, 결코 역사의 얕은 식당·여관이라고 말하는 것이기도 하지 않습니다.건물은 시대에 맞추고, 개장, 증축을 하고 있는 것 같습니다.이 여관은, 전부터, 조금 신경이 쓰이고 있었습니다만, 이 때, 처음으로, 숙박했습니다.




사진 이하 3매.이 때, 저희들이, 이, 유자나무 요리의 여관에서, 숙박한 객실로부터의, 경치...















방에 들어가면 유자나무 과자가 준비되어 있어 또 유자나무탕이 옮겨져 왔습니다.유자나무탕은, 유자나무의 설탕 절임이 들어간 더운 물로, 마시면 유자나무의 좋은 향기가 입에 퍼져, 매우 좋은 기분이 될 수 있었습니다.





이 때, 저희들이, 이, 유자나무 요리의 여관에서, 숙박한 객실로부터의, 경치...







유자나무 과자는, 이와 같게 안에 유자나무가 들어가 있어 유자나무의 향기가 좋은 품위있는 맛으로 맛있었습니다.





여관의 목욕탕은, 온천이 아닙니다만, 유자나무 목욕탕입니다.목욕탕은, 약간 작습니다만, 방수도 적고, 숙박 수용 인원수도 적기 때문에, 이것이라도, 괜찮은 님입니다.사실, 내가 입욕한 시간, 이 남용 공동 목욕탕은, 나 혼자만으로, 느긋하게 들어갈 수 있었습니다.





여관의 안뜰.전의 건물은, 아마 1947년 창업 당시부터 사용되고 있는 건물이지요.현재는, 단체 식사객의 전세 방으로서 사용되고 있는 것 같습니다.






여관의 복도.저녁 식사의 유자나무 요리는, 방(객실)까지 옮겨져 옵니다.






사진 이하 9매는, 이, 유자나무 요리의 여관의 저녁 식사입니다(이 때, 저희들이 먹은 것).모두, 한 명, 일명씩입니다.따뜻한 음식은 따뜻하고, 차가운 먹어도는, 차갑고, 거의, 일품 마다 방까지, 옮겨져 옵니다.여관의 유자나무 목욕탕에서, 느긋하게 따뜻해지고 나서의 유자나무 요리는, 최고였습니다.




전채와 식전술의 유자나무주.




국.물론 손수 만든 「개」도, 매우 맛있었다.




잉어와 유자나무 곤약의 생선회.





여자등산가일까?(나카이씨에게 설명되었습니다만, 잊었습니다.미안합니다.민물 고기에 자세하지 않아서...)





따뜻한 돼지의 뿔 익혀(돼지고기의 조림).




유자나무 그라탕.




튀김.앞의 잎의 형태를 본뜬, 튀김은, 처음으로 먹은 유자나무의 튀김.먹으면, 유자나무의 향기가 입에 확대 매우 맛있었습니다.다른 튀김도 물고기의 반죽물을 김으로 감은 것등 , 연구 되어 있었습니다.튀김 가감도 세간 좋게, 맛있었다.옆에 있는 것은, 유자나무소금.




한가운데에 조금 유자나무를 실은, 유자나무의 향기의 것인지 향기나는 유자나무 밥.된장국.과일.





디저트의 유자나무 샤벳.이것은, 별주문입니다.상쾌한 맛으로 식사의 마지막에 먹는데 세간 좋았습니다.







이튿날 아침 나온 아침 식사입니다.극히 보통 일본식의 아침 식사라고 한 느낌입니다.



요리는, 전체적으로 유자나무의 소재를 잘 살려 궁리된 것이 많아, 매우 만족이 가는 것이었습니다.이번, 이 여관에 숙박하는 것은, 처음으로, 유자나무 요리도 처음이었지만, 또 이용하고 싶었습니다...




이상, 전에 enjoy에 간 투고로부터, 발췌해 온 것이었습니다.











TOTAL: 65

番号 タイトル ライター 参照 推薦
65
No Image
今日の夕食のメイン(main)料理の食....... nnemon 2019-10-01 2752 0
64
No Image
桜の花見(hanami)旅行(&食べ物)....... (1) nnemon 2019-09-30 2321 0
63
No Image
今日の夕食のデザート(dessert)のケ....... nnemon 2019-09-28 3133 0
62
No Image
今日の昼食 (2) nnemon 2019-09-26 2382 1
61
No Image
桜の花見(hanami)旅行(&食べ物)....... nnemon 2019-09-25 2365 0
60
No Image
横浜の高台のフランス料理レストラ....... nnemon 2019-09-25 2709 0
59
No Image
三種類の果物他 nnemon 2019-09-23 2738 0
58
No Image
今日の昼食 nnemon 2019-09-22 3248 0
57
No Image
桜の花見(hanami)旅行(&食べ物)....... (2) nnemon 2019-09-20 2520 0
56
No Image
高原の北欧料理レストラン (2) nnemon 2019-09-20 2488 0
55
No Image
横浜中華街でお勧めの店三選前編 nnemon 2019-09-20 2654 0
54
No Image
我が家の醤油 nnemon 2019-09-20 2131 0
53
No Image
今日の昼食 (8) nnemon 2019-09-17 2474 1
52
No Image
昨日の夕食 (22) nnemon 2019-09-15 2475 2
51
No Image
夏の高原滞在(&食べ物)5 nnemon 2019-09-15 2237 0
50
No Image
夏の高原滞在(&食べ物)4 (1) nnemon 2019-09-11 2705 0
49
No Image
今から食べる夕食 (4) nnemon 2019-09-10 2192 1
48
No Image
3種類の果物 (3) nnemon 2019-09-10 2342 1
47
No Image
夏の高原滞在(&食べ物)1 (3) nnemon 2019-09-06 2821 0
46
No Image
夏の高原滞在(&食べ物)2 nnemon 2019-09-06 2373 0