海外「もう何も信じられない…」 ほとんどのワサビは偽物という事実に世界が衝撃
日本原産の食用植物であるわさび。
最古の史料は飛鳥時代の遺跡から出土した木簡で、
当時は「委佐俾」という言葉が当てられていました。
奈良時代に「山葵」に変わり、一部で薬用として使用され始め、
室町時代に入ってから、現代のように薬味として使われるようになります。
そして江戸初期には、現在の静岡市葵区でわさびの栽培が始まることに。
寿司やそばの普及に合わせて一般にも浸透していき、
現在では寿司や刺身の影響により、世界中でその名が知られています。
翻訳元の動画では、わさびは北米での栽培は難しく入手しづらいため、
アメリカで食されているわさびの99パーセントは、
西洋ワサビ（ホースラディッシュ）とマスタードを緑色に着色した偽物で、
日本国内でさえ、約95パーセントが偽物である事が取り上げられています
（チューブわさびの表記方法は、西洋わさびと混ぜあわせた割合が、
原料中5割未満なら「本わさび入り」、5割以上なら「本わさび使用」）。
動画の再生数は550万回を超えるなど大変大きな反響を呼んでおり、
コメントも殺到していましたので、その一部をご紹介します。
海外「日本のマヨの旨さは異常」 日本製マヨネーズへの外国人の愛が凄かった
翻訳元■■■■
https://www.facebook.com/NowThisNews/videos/932815416898511/
■ かなり衝撃的な事実だった。
今まで私は偽物をありがたがって食べてたんだ。 +6 カナダ
■ 今まで食べてたワサビが偽物だったなんて……。
ちきしょ〜、この世界は嘘にまみれすぎだろ😭 +2 イギリス
■ 一度本物のワサビを食べたけど、本当に本当に美味しかった。
今となってはもう偽物は食べられない。 イギリス
■ 俺も前に一度だけ本物を食べたことがある。素晴らしかったよ。
ちょっと甘くて、普段僕たちが食べてる「ワサビ」とは違って、
そこまで鼻にツーンと来るものがないんだ。 +18 アメリカ
■ どうせダメリカの食べ物のほとんどは偽物だから……。 +112 アメリカ
■ みんな知ってるのかと思ってたよ。
だってチューブの裏に原材料名が書いてあるじゃん。
全部ホースラディッシュ（西洋わさび）ってなってる。 国籍不明
■ でもさ、ほとんどが偽物ならそれはもう本物なんだよ。
今ではそっちが「ワサビ」になってるんだから。 +30 オーストラリア
■ そういう考えもあるのかって感心したわ。 +5 ニュージーランド
■ 本物を食べたいなら日本に行くしかなさそうだな。 +2 オーストラリア
■ 本物のワサビは日本の極一部でしか作られてないのよ。
だから目玉が飛び出るような値段がするんだ。 +2 アメリカ
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■ アメリカにも本格的なワサビを作る会社が出来たよ。
オレゴン州にある会社で、夫婦で経営してるんだ。 +42 アメリカ
■ 人も、政府も、メディアも、食べ物も、水も、
この世界にある大抵のものはフェイクだなw +6 ニュージーランド
■ 偽物だと知ってもワサビへの愛情は変わらないな。
スシに合ってるし、個人的には本物かどうかは気にしない。 +2 アメリカ
■ 時々地元のスシバーで本物をいただいてる。
だいたい500グラムで90ドルくらいだね。 アメリカ
■ 粉チーズにも偽物があるからちゃんと確認した方がいいよ。 +1 アメリカ
■ 本物のワサビを日本から輸入して販売する仕事始めようかな。 +1 アメリカ
■ 地元でワサビを栽培してみたいっていう願望があるんだけど、
気候的に日本以外じゃ難しいんだろうか？ インド
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■ そう言われちゃうと、本物がどんな味なのか気になるな。 +326 カナダ
■ とりあえず一度本物を食べたらもう偽物は無理。 +33 カナダ
■ 本物はフェイクの物ほど辛味が強くない。
独特の香りを楽しむことができるし、
鼻の奥を襲ってくる悪魔も大したことない。 +41 カナダ
■ ワサビは育てるのが最も難しい植物と言われてる。
適切な量の水と日光（多すぎても少なすぎても枯れる）と、
ワサビに必要な栄養素が含まれた土壌が必要なんだ。
そして収穫までには2年もかかる。
日本にもワサビ農家はわずかしかいない。 +13 カナダ
■ 私は別に気にしないなぁ。だって偽物でも美味しいもん。
個人的にはあのツーンとくる感じが好きだし。 オーストラリア
■ 知らない方が良かった。真実ってヤツは時に残酷だな。 フランス
■ 本物のワサビはアメリカ人には耐えられないと思う。
だから偽物でいいんじゃない？
アメリカ人は辛い食べ物が苦手だから。 +1 アメリカ
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■ 実際には偽物のワサビの方が辛いんだけどね。 +1 アメリカ
■ こんなのわざわざ調べないし、知りようがないよな。 +6 カナダ
■ もう何も信じられない……。俺の人生は全部嘘だったんだ😭 +3 アメリカ
■ むしろアメリカにおいて「本物」って何かね？
女の人もニュースもフェイクだし、職場では偽物の自分を演じてる。
フェイク、フェイク、フェイク。全部フェイクだ。 +1123 アメリカ
■ たしか本物のワサビはすごく健康にいいんだよね。
ガンの抑制・予防になる成分が豊富なんだって。 +213 国籍不明
■ この事実を知った瞬間、俺の目に映る景色は色彩を失った。 +2 イギリス
■ それじゃあイギリスのワサビも偽物なのかしら。
でも地元のスーパーのスシは本物の日本人が握ってるから、
他のスーパーの寿司よりはるかに美味しい❤️ イギリス
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■ アメリカのワサビが偽物なのは知ってたけど、
日本でもほとんどが偽物だとは思わなかった……。 アメリカ
■ こっちでも本物のワサビはそこまでレアじゃないぞ。
地元のスシバーは頼めば追加料金なしで出してくれる。
本物の方はマイルドでハーブのような味なんだ。
今でも「フェイクワサビ」の方も好きだけどね。
でも偽物しか食べたことがないって人は、
そっちが本物ってことでいいと思うけどな俺は。 +6 アメリカ
■ 本物だろうが偽物だろうが俺には関係がない。
だってどっちにしたって美味しいんだから。
偽物だと知った上で、俺はこれからも食べ続けるよ。 カナダ
해외 「더이상 아무것도 믿을 수 없다…」대부분의 와사비는 가짜라고 하는 사실에 세계가 충격
니혼바라산의 식용 식물이어요 녹.최고의 사료는 아스카 시대의 유적으로부터 출토한 목간으로,
당시는 「위좌비」라고 하는 말을 맞힐 수 있고 있었습니다.
나라시대에 「와사비」로 바뀌어, 일부에서 약용으로서 사용되기 시작해
무로마치 시대에 들어가고 나서, 현대와 같이 양념으로서 사용되게 됩니다.
그리고 에도 초기에는, 현재의 시즈오카시규구로 와사비의 재배가 시작되는 것에.
스시나 곁의 보급에 맞추어 일반적으로도 침투해 나가,
현재는 스시나 생선회의 영향에 의해, 온 세상에서 그 이름이 알려져 있습니다.
번역원의 동영상에서는, 와사비는 북미에서의 재배는 어렵게 입수 하기 어렵기 때문에,
미국에서 음식 되고 있어요 녹의 99퍼센트는,
서양 와사비(호스 래디쉬)와 마스타드를 녹색에 착색한 가짜로,
일본내조차, 약 95퍼센트가 가짜인 것이 다루어지고 있습니다
(튜브 와사비의 표기 방법은, 서양 와사비와 혼합해 대면시킨 비율이,
원료중 5할 미만이라면 「본와사비들이」, 5할 이상이라면 「본와사비 사용」).
동영상의 재생수는 550만회를 넘는 등 몹시 큰 반향을 부르고 있어
코멘트도 쇄도하고 있었으므로, 그 일부를 소개합니다.
해외 「일본의 마요의 맛있음은 이상」일본제 마요네즈에의 외국인 사랑이 굉장했다
번역원■■■■
https://www.facebook.com/NowThisNews/videos/932815416898511/
■ 꽤 충격적인 사실이었다.
지금까지 나는 가짜를 귀하게 여겨 먹고 있었어. +6 캐나다
■ 지금까지 먹고 있었던 와사비가 가짜였다는…….
희귀 서적∼, 이 세계는 거짓말 너무 투성이가 되겠지? +2 영국
■ 한 번 진짜 와사비를 먹었지만, 정말로 정말로 맛있었다.
이제 와서는 더이상 가짜는 먹을 수 없다. 영국
■ 나도 전에 한 번만 진짜를 먹었던 것이 있다.훌륭했어요.
조금 달아서, 평상시 우리들이 먹고 있는 「와사비」란 다르고,
거기까지 코에 튼과 오는 것이 없다. +18 미국
■ 어차피 다메리카의 음식의 대부분은 가짜이니까…….
■ 모두 알고 있는지 생각했어.
왜냐하면 튜브의 뒤에 원재료명이 써 있다야.
전부 호스 래디쉬(서양 와사비)는 되어 있다. 국적 불명
■ 그렇지만 , 대부분이 가짜라면 그것은 이제(벌써) 진짜야.
지금은 그쪽이 「와사비」가 되고 있기 때문에. +30 오스트레일리아
■ 그러한 생각해도 있는지는 감탄했어요. +5 뉴질랜드
■ 진짜를 먹고 싶으면 일본에 갈 수 밖에 없을 것 같다. +2 오스트레일리아
■ 진짜 와사비는 일본의 극히 일부에서 밖에 만들어지지 않아.
그러니까 야단이 퍼지기 나오는 가격이 한다. +2 미국
해외 「이 아름다움은 무엇이야」 600만엔의 값이 붙은 비단잉어가 외국인을 매료
■ 미국에도 본격적인 와사비를 만드는 회사를 생겼어.
오리건주에 있는 회사에서, 부부로 경영하고 있어. +42 미국
■ 사람도, 정부도, 미디어도, 음식도, 물도,
이 세계에 있는 대체로의 것은 페이크다 w +6 뉴질랜드
■ 가짜라고 알아도 와사비에의 애정은 변하지 않는데.
스시에 맞고 있고, 개인적으로는 진짜인지 어떤지는 신경쓰지 않는다. +2 미국
■ 가끔 현지의 초밥집으로 진짜를 받고 있다.
대체로 500그램에 90 달러 정도구나. 미국
■ 가루 치즈에도 가짜가 있다 여러번 우려낸 차응이라고 확인하는 것이 좋아.
■ 진짜 와사비를 일본으로부터 수입해 판매하는 일 개시의 행사나름일까. +1 미국
■ 현지에서 와사비를 재배해 보고 싶다고 말하는 소망이 있다 응이지만,
기후적으로 일본 이외는 어려울까? 인도
해외 「일본은 물의 나라였다」일본의 대자연의 영상집에 외국인이 감동
■ 그렇게 말해져버리자(면), 진짜가 어떤 맛인가 신경이 쓰이지 말아라. +326 캐나다
■ 우선 한 번 진짜를 먹으면 이제(벌써) 가짜는 무리. +33 캐나다
■ 진짜는 페이크의 물건(정도)만큼 매운 맛이 강하지 않다.
독특한 향기를 즐길 수 있고,
코의 안쪽을 덮쳐 오는 악마도 별일 아니다. +41 캐나다
■ 와사비는 기르는 것이 가장 어려운 식물이라고 말해지고 있다.
적절한 양의 물과 닛코(너무 많아도 너무 적어도 시든다)와
와사비에 필요한 영양소가 포함된 토양이 필요하다.
그리고 수확까지는 2년이나 걸린다.
일본에도 와사비 농가는 불과 밖에 없다.
■ 나는 별로 신경쓰지 않는다.왜냐하면 가짜에서도 맛있는 걸.
개인적으로 네의 튼과 오는 느낌을 좋아하고. 오스트레일리아
■ 모르는 것이 좋았다.진실하다는 것은 녀석은 때에 잔혹하다. 프랑스
■ 진짜 와사비는 미국인에게는 견딜 수 없다고 생각한다.
그러니까 가짜로 좋지 않아?
미국인은 괴로운 음식에 약하기 때문에. +1 미국
미국 「먹으면 멈추지 않게 된다!」감의 종 미국에서 매상이 5 할증에
■ 실제로는 가짜의 와사비가 괴롭지만. +1 미국
■ 이런 건 일부러 조사하지 않고, 지할 수가 없어. +6 캐나다
■ 더이상 아무것도 믿을 수 없다…….나의 인생은 전부거짓말이었다? +3 미국
■ 오히려 미국에 있어 「진짜」는 무엇인가?
여자도 뉴스도 페이크이고, 직장에서는 가짜의 자신을 연기하고 있다.
페이크, 페이크, 페이크.전부 페이크다. +1123 미국
■ 분명히 진짜 와사비는 몹시 건강에 좋아.
암의 억제·예방이 되는 성분이 풍부하다고.
■ 이 사실을 안 순간, 나의 눈에 비치는 경치는 색채를 잃었다. +2 영국
■ 그러면 아영국의 와사비도 가짜인가 해들.
그렇지만 현지의 슈퍼의 스시는 진짜 일본인이 잡고 있으니,
다른 슈퍼의 스시보다 훨씬 맛있어? 영국
해외 「그렇다면 스시가 비싼 것이다」해외의 초유명 세프가 스시 만들기에 대고전
■ 미국의 와사비가 가짜인 것은 알았지만,
일본에서도 거의가 가짜라고는 생각하지 않았다……. 미국
■ 여기에서도 진짜 와사비는 거기까지 레어가 아니어.
현지의 초밥집은 부탁하면 추가 요금 없이 내 준다.
진짜 분은 마일드로 허브와 같은 맛이야.
지금도 「페이크 와사비」도 좋아하지만.
그렇지만 가짜 밖에 먹었던 적이 없다는 사람은,
그쪽이 진짜는 것으로 좋다고 생각하지만나는. +6 미국
■ 진짜든 가짜겠지만 나에게는 관계가 없다.
왜냐하면 어느 쪽으로 해도 맛있기 때문에.
가짜라고 안 다음, 나는 앞으로도 계속 먹어. 캐나다