海外で余勢を駆って勝つ K-フードに対する期待感が今年も相変らず高い中 2022年日本では韓国パンとのり巻き, インジョルミなどが注目されることと予想される.
AT 東京支社によれば, 去年日本では 韓流 熱風で韓国のダルゴナが大きく流行ったしイタリアの大衆的なクリームパンマリトチォが高い人気を集めた. 今年もその勢いが続きながらにんにくパンとツイストなど韓国パンはもちろんのり巻き, インジョルミ, カップケーキなど韓国発デザートと食品が人気隊列に合流するように見える. この外にもイタリア式デザートであるカタサとスポルリアテルリ, アメリカのバナナスプリットも注目されている.
△今年日本では去年から大きく流行っている韓流熱風でにんにくパンとツイストなど韓国パンはもちろん路頭食べ物であるのり巻き, インジョルミを活用したデザートなどが人気を集めることと予想される. またイタリアとアメリカの伝統デザートであるカタサとスポルリアテルリ, バナナスプリットなども注目されるように見える. (死=aT 東京支社)
〓 韓国食品
◇韓国パン(にんにくパンやツイスト)
2021年印象的だった ‘韓国カフェー’の増加で現在インスタグラム亥時タッグ数が 100万を超えたし, 幾多の韓国カフェー店鋪が開店している. このような流れによって韓国パン屋という概念が現われながらにんにくパンやツイストなどが人気であることと予想される. もう去年夏 “私のベーカリー”という店でにんにくパンを日程期間販売した時連日竝びがつながるほどポピュラーだった.
◇のり巻き
出処 : 食品飲み物新聞
해외에서 승승장구하는 K-푸드에 대한 기대감이 올해도 여전히 높은 가운데 2022년 일본에서는 한국빵과 김말이, 인절미 등이 주목받을 것으로 예상된다.
AT 도쿄支社에 따르면, 작년 일본에서는 韓流 열풍으로 한국의 달고나가 크게 유행했으며 이탈리아의 대중적인 크림빵 마리토쪼가 큰 인기를 모았다. 올해도 그 기세가 계속되면서 마늘빵과 꽈배기 등 한국빵은 물론 김말이, 인절미, 컵케이크 등 한국발 디저트와 식품이 인기 대열에 합류할 것으로 보인다. 이 외에도 이탈리아식 디저트인 카타사와 스폴리아텔리, 미국의 바나나 스플릿도 주목받고 있다.
△올해 일본에서는 지난해부터 크게 유행하고 있는 한류 열풍으로 마늘빵과 꽈배기 등 한국빵은 물론 길거리음식인 김말이, 인절미를 활용한 디저트 등이 인기를 모을 것으로 예상된다. 또 이탈리아와 미국의 전통 디저트인 카타사와 스폴리아텔리, 바나나 스플릿 등도 주목받을 것으로 보인다. (사=aT 도쿄지사)
▨ 한국 식품
◇한국빵(마늘빵이나 꽈배기)
2021년 인상적이었던 ‘한국카페’의 증가로 현재 인스타그램 해시태그 수가 100만을 넘었고, 수많은 한국카페 점포가 개점하고 있다. 이러한 흐름에 따라 한국빵집이라는 개념이 나타나면서 마늘빵이나 꽈배기 등이 인기일 것으로 예상된다. 이미 작년 여름 "나의 베이커리"라는 가게에서 마늘빵을 일정 기간 판매했을 때 연일 줄이 이어질 만큼 인기였다.
◇김말이
출처 : 식품음료신문