正しく翻訳されるかわからんけど、、
泡菜は中国語で広義の野菜の漬物、狭義では四川泡菜を表す。
四川泡菜は塩水に野菜を漬ける漬物で、キムチ（沈菜）の元になったと言われる水キムチとほとんど同じものなのでキムチの訳語に「泡菜」を当てるのはそれほど間違ってはいないと思うが、、完全に同義語がない場合似た概念の単語に変換するのが翻訳っていう作業なので。
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国内の食堂でキムチを漢字『泡菜』と表記…ソ・ギョンドク「口実注意しなければならない」
2023.05.17｜9:46
「キムチ」を「泡菜」と表記した国内のある食堂の食べ物メニュー。（写真＝ソ・ギョンドク教授のフェイスブックのキャプチャ）
国内のある食堂で「キムチ」を「泡菜」と表記し、誠信女子大学のソ・ギョンドク教授がキムチの正しい表記のために力を合わせなければならないと明らかにしました。
ソ教授は今日（17日）フェイスブックに「最近、ネチズンの情報提供の中で国内の観光地食堂でキムチを依然として『泡菜』と表記するところが多いことが分かった」としてこのように明らかにしました。
ソ教授は「国内の主要観光地周辺の食堂のメニューには通常、韓国語でメニューを先に紹介した後、英語、日本語、中国語などに翻訳する」とし「キムチが主材料として使われる食べ物にまだ『泡菜』と翻訳されたところが多かったが、こうした状況は中国に口実を提供する格好」と説明しました。
続いて「中国でキムチ挑発記事、キムチ歪曲など地道な『キムチ工程』が進んでいる」とし「中国の歪曲に対抗して積極的な対応も重要だが、国内で誤って使われている表記もやはり皆で正さなければならない」と強調しました。
泡菜は中国四川省地域の漬物で、中国はキムチが泡菜に由来すると主張しています。
これに先立ち、文化体育観光部は「公共用語の外国語翻訳及び表記指針」を一部改正し、キムチの正しい中国語表記を「辛奇」と明示しています。
올바르게 번역될까 몰라요하지만,,
포채는 중국어로 광의의 야채의 채소 절임, 협의에서는 시센포채를 나타낸다.
시센포채는 소금물에 야채를 담그는 채소 절임으로, 김치(심채) 앞으로 되었다고 말해지는 물김치와 거의 같은 것이므로 김치의 역어에 「포채」를 맞히는 것은 그만큼 잘못하지는 않다고 생각하지만, , 완전하게 동의어가 없는 경우 닮은 개념의 단어로 변환하는 것이 번역이라고 하는 작업이므로.
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국내의 식당에서 김치를 한자 「포채」와 표기…소·골드크 「구실 주의하지 않으면 안 된다」
2023.05.17｜9:46
「김치」를 「포채」라고 표기한 국내가 있는 식당의 음식 메뉴.(사진=소·골드크 교수의 페이스북크의 capther)
국내가 있는 식당에서 「김치」를 「포채」라고 표기해, 성심 여자대학의 소·골드크 교수가 김치의 올바른 표기를 위해서 힘을 합하지 않으면 안 되면 분명히 했습니다.
소 교수는 오늘(17일) 페이스북크에 「최근, 네티즌의 정보 제공 중(안)에서 국내의 관광지 식당에서 김치를 여전히 「포채」라고 표기하는 곳(중)이 많은 것을 알았다」라고 해 이와 같이 분명히 했습니다.
소 교수는 「국내의 주요 관광지 주변의 식당의 메뉴에는 통상, 한국어로 메뉴를 먼저 소개한 후, 영어, 일본어, 중국어 등에 번역한다」라고 해 「김치가 주재료로서 사용되는 음식에 아직 「포채」라고 번역된 곳(점)이 많았지만, 이러한 상황은 중국에 구실을 제공하는 모습」이라고 설명했습니다.
계속 되어 「중국에서 김치 도발 기사, 김치 왜곡 등 충실한 「김치 공정」이 진행되고 있다」라고 해 「중국의 왜곡에 대항해 적극적인 대응도 중요하지만, 국내에서 잘못해서 사용되고 있는 표기도 역시 모두가 바로잡지 않으면 안 된다」라고 강조했습니다.
포채는 중국 사천성 지역의 채소 절임으로, 중국은 김치가 포채에 유래한다고 주장하고 있습니다.
이것에 앞서, 문화 체육 관광부는 「공공 용어의 외국어 번역 및 표기 지침」을 일부 개정해, 김치가 올바른 중국어 표기를 「신 진기함」이라고 명시하고 있습니다.