韓国の刺身専門店、料理の下から見えた「黒いかび」
韓国のある刺身専門店がかびがついたチョンサチェ（刺身の下にツマ代わりに敷く透明の食材）を使ったうえ、酒代をぼったくろうとしたので自治体に申告したというある人の体験談がインターネット上で話題になっている。
https://japanese.joins.com/JArticle/316951?servcode=400§code=430;title:【写真】刺身の下に敷かれていたかびのついたチョンサチェ;” index=“31” xss=“removed”>【写真】刺身の下に敷かれていたかびのついたチョンサチェ
２８日、韓国オンラインコミュニティには「間違ったくせに面の皮が厚い刺身屋」というタイトルの投稿文が掲載された。 投稿者のＡさんは「家の近くの刺身屋で食事をしたが、全部食べて会計をしようと思ったとき、刺身の下に敷いてあったチョンサチェからかびを発見した」と紹介した。 Ａさんが公開した写真を見ると、刺身が盛り付けられていた皿の上にラップで覆ったチョンサチェが見える。ところどころ黒色のカビがついている。チョンサチェは主に刺身専門店で刺身の下に敷く用途で使われ、かびが繁殖しやすいためリサイクルをしないことが推奨されている。比較的単価も安いほうだ。 Ａさんが店主に該当の事実を伝えると店主は申し訳ないと言って謝罪したという。Ａさんは謝罪を受けたのでおおごとにしないようにしようと思ってそのまま店を出ようとしたが、会計書にはＡさんが飲んだ焼酎２本が３本と書かれてあるのを見つけて警察に通報した。Ａさんは焼酎のせいで警察に通報したのではなく、回収したチョンサチェを確保しようと思って呼んだと当時の状況を説明した。Ａさんは該当の飲食店を衛生課に通報した状態だと伝えた。 これに対してこの投稿には「シラスの刺身がサービスで出てきたのかと思った」「どれだけリサイクルしたらカビがつくのか」「包丁とまな板に細菌がどれだけ多いだろうか」などの反応が寄せられた。
한국의 생선회 전문점, 요리아래로부터 보인 「흑 있어 곰팡이」
한국이 있는 생선회 전문점이 곰팡이가 붙은 톨사체(생선회아래에 트마 대신 까는 투명의 식재)를 사용한 뒤, 술값싶게 깔때기 했으므로 자치체에 신고했다고 하는 있다 사람의 체험담이 인터넷상에서 화제가 되고 있다.
https://japanese.joins.com/JArticle/316951?servcode=400§code=430;title:【사진】생선회아래에 깔아져 곰팡이가 붙은 톨사체;" index="31" xss="removed">【사진】생선회아래에 깔아져 곰팡이가 붙은 톨사체
28일, 한국 온라인 커뮤니티에는 「잘못한 주제에 낯짝이 두꺼운 생선회가게」라고 하는 타이틀의 투고문이 게재되었다. 투고자의 A씨는 「집의 가까이의 생선회가게에서 식사를 했지만, 전부 먹고 회계를 하려고 했을 때, 생선회아래에 깔아 있던 톨사체로부터 곰팡이를 발견했다」라고 소개했다. A씨가 공개한 사진을 보면, 생선회를 담을 수 있고 있던 접시 위에 랩으로 가린 톨사체가 보인다.군데군데 흑색의 곰팡이가 붙어 있다.톨사체는 주로 생선회 전문점에서 생선회아래에 까는 용도로 사용되어 곰팡이가 번식하기 쉽기 때문에 리사이클을 하지 않는 것이 추천 되고 있다.비교적 단가도 싼 편이다. A씨가 점주에 해당의 사실을 전하면 점주는 미안하다고 해 사죄했다고 한다.A씨는 사죄를 받았으므로 큰일로 하지 않게 하려고 해 그대로 가게를 나오려고 했지만, 회계서에는 A씨가 마신 소주 2병이 3개라고 쓰여져 있다의를 찾아내 경찰에 통보했다.A씨는 소주의 탓으로 경찰에 통보한 것은 아니고, 회수한 톨사체를 확보하려고 해 불렀다고 당시의 상황을 설명했다.A씨는 해당의 음식점을 위생과에 통보한 상태라고 전했다. 이것에 대해서 이 투고에는 「멸치새끼의 생선회가 서비스로 나왔는지라고 생각했다」 「얼마나 리사이클하면 곰팡이가 붙는 것인가」 「부엌칼과 도마에 세균이 얼마나 많을까」등의 반응이 전해졌다.