白菜の漬物の起源は中国というのは正しいだろう。
唐辛子も日本からやってきたというのも正しいだろう。
だが両者を合わせ、他のいろんな食材を混ぜて漬け込み
家々でそれぞれ微妙に味の異なる漬物を造って代々伝え
今のキムチという広く人々に愛される漬物料理を生み出したのはやはり朝鮮民族だと思う。
ならばやはりキムチは朝鮮(韓国)料理が当たるだろう。
起源や材料を言い出したら日本料理の多くは日本料理ではなくなるよ。
概念として、あるまとまりのある料理が造られ、発展し、広く愛されるようになれば
それはその国・民族の固有の料理といって良いと思う。
漬物が料理と言えるかは疑問の余地はあるが、文化がほとんど何もない韓国には大事な民族料理なのだ。
認めてあげよう ｗ
김치는 역시 한국 요리일 것이다
배추의 채소 절임의 기원은 중국이라고 하는 것은 올바를 것이다.
고추도 일본에서 왔다는 것도 올바를 것이다.
하지만 양자를 합쳐 다른 여러가지 식재를 혼합해 담그어
집들에서 각각 미묘하게 맛이 다른 채소 절임을 만들어 대대 타라
지금의 김치라고 하는 넓게 사람들에게 사랑받는 채소 절임 요리를 낳은 것은 역시 조선 민족이라고 생각한다.
(이)라면 역시 김치는 조선(한국) 요리가 맞을 것이다.
기원이나 재료를 말하기 시작하면 일본 요리의 상당수는 일본 요리는 아니게 되어.
개념으로서 있다 규모가 있는 요리가 만들어져 발전해, 넓게 사랑받게 되면
그것은 그 나라·민족의 고유의 요리라고 해 좋다고 생각한다.
채소 절임이 요리라고 말할 수 있을까는 의문의 여지는 있다가, 문화가 거의 아무것도 없는 한국에는 소중한 민족 요리다.
인정해 주자 w