肉はアメリカ、米は中国
すき家「国産100%」松屋「外国産」吉野家「外国産」
記録的な米の値上がりを受け、商社や卸売り事業者など企業による主食用の外国産米の輸入が大幅に増える見通しとなった。
なかでも低価格とボリュームの多さから“庶民の味方”として支持されている牛丼チェーンで今後、外国産米が使われる、もしくはその比率が上がる可能性に注目が集まっている。
すき家を運営するゼンショーホールディングスは以下のようにいう。
「現在、すき家で外国産米は使用しておりません。また、今後使用する予定もございません。すき家の牛丼には、国産のコシヒカリ・ひとめぼれなど、厳選ブランド国産米を100％使用し、おいしくお召し上がりいただける牛丼に仕上げています」
吉野家はすでに国産米を中心に外国産をブレンドした米を使用。
松屋もすでに外国産米と国産米を使用している。
外食チェーン関係者は語る。
「もし仮にブレンド米で外国産米の比率が上がったり、これまでと異なる産地のものを使用したとしても、一般の客が明らかに味が変わったと感じるレベルの変化にはならないだろう」
「そこはチェーン各社が客離れが起きないように、かなり慎重に入れ替えを進めるはずなので、基本的には消費者側としては味も価格もほぼ変わらないままということになる」
今後ますます外国産の米を使うチェーン店が増える可能性がある。
一か月後に出てきたニュース
外国人、在日のテロやろ
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육은 미국, 미는 중국
스키야 「국산100%」마츠야 「외국산」요시노야 「외국산」
기록적인 미의 가격 상승을 받아 상사나 도매 사업자 등 기업에 의한 주식용의 외국산 쌀의 수입이 큰폭으로 증가할 전망이 되었다.
그 중에서도 저가격과 볼륨이 많음으로부터“서민의 아군”으로서 지지를 받고 있는 소고기 덮밥 체인으로 향후, 외국산 쌀이 사용된다, 혹은 그 비율이 오를 가능성에 주목이 모여 있다.
스키야를 운영하는 젠쇼호르딘그스는 이하와 같이 말한다.
「현재, 스키야에서 외국산 쌀은 사용하고 있지 않습니다.또, 향후 사용할 예정도 없습니다.스키야의 소고기 덮밥에는, 국산의 코시히카리·첫눈에 반함 등, 엄선 브랜드 국산미를 100%사용해, 맛있게 드셔 받을 수 있는 소고기 덮밥으로 완성하고 있습니다」
마츠야도 벌써 외국산 쌀과 국산미를 사용하고 있다.
외식 체인 관계자는 말한다.
「만약 만일 브랜드미에서 외국산 쌀의 비율이 오르거나 지금까지와 다른 산지의 것을 사용했다고 해도, 일반의 손님이 분명하게 맛이 바뀌었다고 느끼는 레벨의 변화는 되지 않을 것이다」
「거기는 체인 각사가 손님외면이 일어나지 않게, 꽤 신중하게 교체를 진행시킬 것이므로, 기본적으로는 소비자측으로서는 맛도 가격도 거의 변하지 않는 채라는 것이 된다」
향후 더욱 더 외국산의 미를 사용하는 체인점이 증가할 가능성이 있다.
1개월 후에 나온 뉴스
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