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竹岡ラーメン(たけおかラーメン)・竹岡式ラーメンとは、千葉県内房(富津市竹岡など)周辺発祥のご当地ラーメンである。

醤油ダレに麺茹湯と肉の旨みの詰まっている真っ黒なスープ、薬味に角切りの玉ねぎ、大ぶりチャーシューを入れたものが特徴的なラーメン。 











치바의 당지, 타케오카식 라면

타케오카 라면(타케오나 라면)·타케오카식 라면이란, 치바현 우치보(훗츠시 타케오카 등) 주변 발상의 당지 라면이다.

간장 다레에 면 삶아져 뜨거운 물과 고기의 맛이 좋다는 느낌이 차 있는 새까만 스프, 양념에 츠노키리의 양파, 대상구운 돼지고기를 넣은 것이 특징적인 라면.



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