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炸醤麺(ジャージャンミェン、中国語: 炸醬麵)は、料理の一つ

中華人民共和国山東省が起源とされ、主に中国の河北省山東省陝西省天津市山西省四川省などの家庭料理として親しまれ、香港台湾外食料理でもある。日本でもジャージャー麺ジャージャン麺などの名称で知られている。


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 韓国はジャージャー麺とは歴史的に無関係ですが、韓国人は漢字が分からないのでそれも理解できません


작장면(쟈잘미)

작장면(쟈잘미,중국어:작)은,요리의 하나.

중화 인민 공화국산둥성이 기원으로 여겨져 주로 중국의하북성·산둥성·섬서성·아마츠시·산서성·사천성등의가정 요리로서 사랑받아홍콩·대만외식 요리이기도 하다.일본에서도쟈쟈면이나쟈잘면등의 명칭으로 알려져 있다.


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한국은 쟈쟈면과는 역사적으로 무관계합니다만, 한국인은 한자를 모르기 때문에 그것도 이해할 수 없습니다



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