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炸醤麺(ジャージャンミェン)
ライター
8 ひょうたんでしょう
作成日
2025-04-27 13:09:35
参照
1,557

炸醤麺（ジャージャンミェン、中国語: 炸醬麵）は、麺料理の一つ。

中華人民共和国山東省が起源とされ、主に中国の河北省・山東省・陝西省・天津市・山西省・四川省などの家庭料理として親しまれ、香港・台湾の外食料理でもある。日本でもジャージャー麺やジャージャン麺などの名称で知られている。


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 韓国はジャージャー麺とは歴史的に無関係ですが、韓国人は漢字が分からないのでそれも理解できません


韓国語で表示
작장면(쟈잘미)

작장면(쟈잘미,중국어:작)은,면요리의 하나.

중화 인민 공화국산둥성이 기원으로 여겨져 주로 중국의하북성·산둥성·섬서성·아마츠시·산서성·사천성등의가정 요리로서 사랑받아홍콩·대만의외식 요리이기도 하다.일본에서도쟈쟈면이나쟈잘면등의 명칭으로 알려져 있다.


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한국은 쟈쟈면과는 역사적으로 무관계합니다만, 한국인은 한자를 모르기 때문에 그것도 이해할 수 없습니다

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