原因は「人様から銭をもらって嘘を垂れ流すNHK」かよ！！！！！
なぜいまだ『味の素』アンチが？ 55年間“ネガティブイメージ”と戦い続ける同社広報を直撃「あえて反論はしない」
ゆるっと可愛いこの赤いパンダの顔、誰もが一度は見たことがあるはず。
今年で誕生20周年を迎えたこのコの名前は「アジパンダ（R）」（以下アジパンダ）。そう、うま味調味料『味の素（R）』（以下『味の素』）の卓上瓶に描かれたキャラクターだ。
116年も前に発売された『味の素』は、“一家に1本”と親しまれた超ロングセラー商品。しかしその歴史は決して順風満帆ではなく、今なおSNSでは議論が巻き起きることも。アジパンダを誕生させるに至った、試行錯誤の道のりとは。
■今年20周年のキャラクター・アジパンダが背負ったミッションとは？
1909年創業、幅広い食品事業を展開する味の素株式会社。その看板商品であるうま味調味料『味の素』の卓上瓶に描かれている赤いパンダのキャラクター・アジパンダが、今年で誕生20周年を迎えた。
ぽちゃっとしたフォルムがなんともゆる可愛いアジパンダ。
ところがデビュー当時には「お子さんを泣かせてしまったこともありました…」と、かつて店頭イベントで着ぐるみに入っていたこともある宮坂文浩さん（食品事業本部 コンシューマーフーズ事業部 シーズニンググループマネージャー）は振り返る。
「初代アジパンダは毛がフサフサで、かなり“獣っぽさ”が強かったんです。そこから改良を重ねてどんどん可愛くなり、5代目となった現在では国内はもとより海外でも活躍。特にタイでは人気で、アジパンダをフィーチャーしたイベントも行われているんですよ」
（宮坂さん）
アジパンダは「若い世代にもっと『味の素』の良さを知ってほしい」というミッションを背負って生まれたキャラクターだった。
「『味の素』が発売100周年を間近に控えていた当時は、シニア層に定番の調味料として定着している一方で、若者層には『使ったことがない』『使い方がわからない』という方が増えていました。
そこで親しみやすいキャラクターを採用したほか、気軽に『味の素』を使っていただけるアイデアをCMで展開しました。
中でも小栗旬さんを起用した『卵かけご飯に味の素』CM（2008年～2012年）は大きな話題に。折からのTKGブームも相まって、売上アップにも繋がりました」
さらに若い世代の自炊が活発化したコロナ以降は、インフルエンサーによるレシピ発信が認知拡大に貢献。中でもアイコニックな存在が、『味の素』の愛用を公言している料理研究家・リュウジだ。
「今でこそうま味調味料を使う料理研究家は増えていますが、リュウジさんは何度も炎上しながら粘り強く『味の素』活用レシピを発信してくださいました。料理研究家としては、かなり覚悟が必要なことだったと思います」
そもそも『味の素』は116年にわたって市販されてきたロングセラー商品であり、また砂糖や塩と同じ“ただの調味料”である。
にも関わらず、その使用を巡って炎上が起こるほどこじれてしまったのはなぜか。
『味の素』を巡るフェイクニュースの歴史を改めて紐解いてみた。
ネガティブなイメージを形成している要素として推察されるのが、現在は使われなくなった“化学調味料”という言葉だ。
この名称が初めて使われたのは、1960年代半ばのNHK『きょうの料理』でのこと。
公共放送であるNHKでは商品名を出すことができないため、『味の素』の代わりに提案されたのが“化学調味料”という名称だったという。
「当時の日本は戦後の復興期で、化学は発展の象徴でした。化学調味料という用語もポジティブな響きをまとって放送に乗って広まっていきました。現・日本うま味調味料協会も、当時みずから日本化学調味料協会と名乗っていました」
（コーポレート本部 グローバルコミュニケーション部 サイエンスグループ シニアマネージャー・武内茂之さん／以下同）
■化学調味料という名称の功罪、アメリカの“フェイクニュース”も影響
ところが1960年代が終わりに近づく頃に日本各地で公害病が社会問題化すると、一転して「化学＝体に危険」という不穏なイメージが付きまとい始める。さらに追い討ちをかけたのが、同じ時期にアメリカで勃発した“中華料理店症候群”だ。
「とあるアメリカの医師が、中華料理を食べた後に動悸、首のしびれなどの症状を訴える人が続出したとして、権威ある学術誌に報告。
その原因のひとつとして疑われたのが、うま味調味料の主成分であるグルタミン酸ナトリウム（MSG）でした。その後、
数多くの試験や研究によって両者の因果関係は完全に否定されていますが、今なおアメリカではパッケージに“NO-MSG”と表示する食品も少なくありません
」
1960年代のアメリカで中華料理店症候群の“フェイクニュース”が広まったのは、この時期に急激に増えた東アジア人移民への差別感情や、ベストセラー本『沈黙の春』に端を発する科学批判の高まりなど複合的な要因が指摘されている。
いずれにせよ“化学調味料”を巡る誤解はやがて日本にも上陸し、生活者に混乱を与えた。
「業界で議論を重ねた結果、1985年には団体名を『日本うま味調味料協会』に改めました。“化学調味料”という響きが連想させる誤ったイメージを軌道修正し、『うま味を料理に付与する調味料』という本質的な価値を的確に伝えるために生み出されたのが、現在、公的資料などにも使用されている“うま味調味料”という名称です」
世界初のうま味調味料を製品化した会社として、業界を牽引してきた味の素株式会社。
その広報室は、中華料理店症候群が吹き荒れた1970年に設置されている。
「当社の広報室は科学や料理などの専門家とコミュニケーションを取り、ファクトとエビデンスに基づいた正しい発信を行なっていくことを目的に創設されました。
一般の企業の広報室は自社製品の魅力をポジティブにPRするのが主目的だと思いますが、当社の広報室は、当時としては他に類を見ない形ではないかと。現在も粛々とリスクコミュニケーションを積み重ねています」
一部の“アンチ『味の素』”とでも言うべき層によるネガティブキャンペーンは、今もSNSでしばしば起こる。しかし味の素株式会社の広報はよほどの悪質でない限り、「あえて反論はしない」という冷静な姿勢を貫いている。
「私たちは『味の素』に自信と誇りを持っています。それでも食の価値観が多様化している今、『うま味調味料は絶対に使わない』という層の行動変容を起こすのは非常に難しいと思いますし、ムキになって押し付けてもバックラッシュを招きかねません。
むしろこれからは、『味の素』に対するイメージがネガでもポジでもない、いわばニュートラルな層に正しい価値と魅力を伝え、ご自身で選択していただくことが大切だと考えています」
直近の調査では、2019年に17％ほどあった『味の素』に対するネガティブなイメージは、2024年には12％にまで減少していることがわかったという。この12％の層がいかに根拠なき難癖をつけようとも、同社の広報は揺らがない。116年の歴史は半端ではないのだ。
（文：児玉澄子）
https://news.livedoor.com/article/detail/29535696/
「キチガイはスルー」はどこでも正解ですよっと。
원인은 「남으로부터 전을 받고 거짓말을 흘려 보내는 NHK」인가!
왜 아직도 「아지노모토」안티가? 55년간“네가티브 이미지”라고 계속 싸우는 동사 홍보를 직격「굳이 반론은 하지 않는다」
와 귀여운 이 붉은 팬더의 얼굴, 누구나가 한 번은 보았던 것이 있다는 두.
금년에 탄생 20주년을 맞이한 이 코의 이름은 「전갱이 팬더(R)」(이하 전갱이 팬더).그래, 재미 조미료 「아지노모토(R)」(이하 「아지노모토」)의 탁상병에 그려진 캐릭터다.
■금년 20주년의 캐릭터·전갱이 팬더가 짊어진 미션이란?
1909년 창업, 폭넓은 식품 사업을 전개하는 아지노모토 주식회사.그 간판 상품인 재미 조미료 「아지노모토」의 탁상병에 그려져 있는 붉은 팬더의 캐릭터·전갱이 팬더가, 금년에 탄생 20주년을 맞이했다.
채팅 한 포름이 무엇과도 귀여운 전갱이 팬더.
「초대 전갱이 팬더는 털이 후사후사로, 꽤“짐승 같음”이 강했습니다.거기로부터 개량을 거듭해 자꾸자꾸 귀여워져, 5대째가 된 현재는 국내는 원래 해외에서도 활약.특히 타이에서는 인기로, 전갱이 팬더를 feature 한 이벤트도 행해지고 있습니다」
(미야자카씨)
전갱이 팬더는 「젊은 세대에 더 「아지노모토」의 좋은 점을 알면 좋겠다」라고 하는 미션을 짊어져 태어난 캐릭터였다.
「 「아지노모토」가 발매 100주년을 앞두고 있던 당시는, 시니어층에 스테디셀러 조미료로서 정착하고 있는 한편으로, 젊은층에게는 「사용했던 적이 없다」 「사용법을 모른다」라고 하는 것이 증가하고 있었습니다.
그 중에서도 오구리순씨를 기용한 「알잠은 밥에 아지노모토」CM(2008년 2012년)는 큰 화제에.때에의 TKG 붐도 함께, 매상 업에도 연결되었습니다」
한층 더 젊은 세대의 자취가 활발해진 코로나 이후는, 인후르엔서에 의한 레시피 발신이 인지 확대에 공헌.그 중에서도 아이코닉크인 존재가, 「아지노모토」의 애용을 공언하고 있는 요리 연구가·류우지다.
「지금은 재미 조미료를 사용하는 요리 연구가는 증가하고 있습니다만, 류우지씨는 몇번이나 염상 하면서 끈질기고 「아지노모토」활용 레시피를 발신해주셨습니다.요리 연구가로서는, 꽤 각오가 필요한 일이었다고 생각합니다」
원래 「아지노모토」는 116년에 걸쳐서 시판되어 온 롱셀러 상품이며, 또 설탕이나 소금과 같을“단순한 조미료”이다.
에도 불구하고, 그 사용을 둘러싸고 염상이 일어나는 만큼 악화되어 버린 것은 왠지.
「아지노모토」를 둘러싼 페이크 뉴스의 역사를 재차 끈 풀어 보았다.
네가티브인 이미지를 형성하고 있는 요소로서 추측되는 것이, 현재는 사용되지 않게 된“화학조미료”라는 말이다.
이 명칭이 처음으로 사용된 것은, 1960년대 중반의 NHK 「오늘의 요리」로의 일.
공공 방송인 NHK에서는 상품명을 낼 수 없기 때문에, 「아지노모토」대신에 제안된 것이“화학조미료”라고 하는 명칭이었다고 한다.
「당시의 일본은 전후의 부흥기로, 화학은 발전의 상징이었습니다.화학조미료라고 하는 용어도 적극적인 영향을 휘감고 방송을 타 퍼져서 갔습니다.현·일본 재미 조미료 협회도, 당시 스스로 니혼화섬학 조미료 협회와 자칭하고 있었습니다」
(코퍼레이트 본부 글로벌 커뮤니케이션부 사이언스 그룹 시니어 매니저·타케우치 시게유키씨/이하 동)
■화학조미료라고 하는 명칭의 공죄,
그런데 1960년대가 마지막에 가까워지는 무렵에 일본 각지에서 공해병이 사회 문제화하면, 일전해 「화학=몸에 위험」이라고 하는 불온한 이미지가 항상 따라다니기 시작한다.한층 더 추격을 곱한 것이, 같은 시기에 미국에서 발발한“중화 요리점 증후군”이다.
「어떤 미국의 의사가, 중화 요리를 먹은 후에 동계, 목의 저림등의 증상을 호소하는 사람이 속출했다고 해서, 권위 있다 학술잡지에 보고.
그 원인의 하나로서 의심된 것이, 재미 조미료의 주성분인 글루타민산 나트륨(MSG)이었습니다.그 후,
수많은 시험이나 연구에 의해서양자의 인과관계는 완전하게 부정되고 있습니다만, 지금 더 미국에서는 패키지에“NO-MSG”라고 표시하는 식품도 적지는 않습니다
1960년대의 미국에서 중화 요리점 증후군의“페이크 뉴스”가 퍼진 것은, 이 시기에 급격하게 증가한 동아시아인 이민에의 차별 감정이나, 베스트셀러책 「침묵의 봄」으로 발단하는 과학 비판의 고조 등 복합적인 요인이 지적되고 있다.
어쨌든“화학조미료”를 둘러싼 오해는 이윽고 일본에도 상륙해, 생활자에게 혼란을 주었다.
「업계에서 논의를 거듭한 결과, 1985년에는 단체명을 「일본 재미 조미료 협회」로 고쳤습니다.“화학조미료”라고 하는 영향이 연상시키는 잘못된 이미지를 궤도수정해, 「재미를 요리에 부여하는 조미료」라고 하는 본질적인 가치를 적확하게 전하기 위해서 만들어진 것이, 현재, 공적 자료 등에도 사용되고 있는“재미 조미료”라고 하는 명칭입니다」
세계 최초의 재미 조미료를 제품화한 회사로서 업계를 견인해 온 아지노모토 주식회사.
「당사의 홍보실은 과학이나 요리등의 전문가와 커뮤니케이션을 취해, 팩트와 에비덴스에 근거한 올바른 발신을 행해 가는 것을 목적으로 창설되었습니다.
일반의 기업의 홍보실은 자사 제품의 매력을 적극적으로 PR 하는 것이 주목적이라고 생각합니다만, 당사의 홍보실은, 당시로서는 그 밖에 유례없는 형태는 아닐까.현재도 조용하게 리스크 커뮤니케이션을 겹쳐 쌓고 있습니다」
일부의“안티 「아지노모토」”이라고도 말해야 할 층에 의한 네가티브 캠페인은, 지금도 SNS로 자주 일어난다.그러나 아지노모토 주식회사의 홍보는상당한 악질이지 않은 한, 「굳이 반론은 하지 않는다」라고 하는 냉정한 자세를 관철하고 있다.
「우리는 「아지노모토」에 자신과 자랑을 가지고 있습니다.그런데도 음식의 가치관이 다양화하고 있는 지금, 「재미 조미료는 절대로 사용하지 않는다」라고 하는 층의 행동 변용을 일으키는 것은 매우 어렵다고 생각하고, 무키가 되어 꽉 눌러도 백래쉬를 부를 수 있습니다.
오히려 지금부터는, 「아지노모토」에 대한 이미지가 네가티브도 포지티브도 아닌, 말하자면 뉴트럴인 층에 올바른 가치와 매력을 전해 스스로 선택해 주시는 것이 중요하다고 생각하고 있습니다」
바로 옆의 조사에서는, 2019년에 17% 정도 있던 「아지노모토」에 대한 네가티브인 이미지는, 2024년에는 12%에까지 감소하고 있는 것이 알았다라고 한다.이 12%의 층이 얼마나 근거없는 트집을 잡아도, 동사의 홍보는 요동하지 않는다.116년의 역사는 우수리는 아닌 것이다.
(문장：코다마 스미코)
https://news.livedoor.com/article/detail/29535696/
「미치광이는 스르」는 어디에서라도 정답이에요 와.