ハクサイ価格上がった上に円安まで…輸出の道険しくなる韓国キムチ
日本で韓国キムチの価格競争力が日本産キムチに押されていることが明らかになった。日本は輸出の約40%を占める韓国キムチの最大輸出先だ。 韓国農水産食品流通公社(aT)東京支社によると、現在の韓国産キムチ価格は1グラム当たり1.3~1.5円(消費税除く)水準で、日本産と比べ30%以上高い。2022年までは1グラム当たり1円で同水準だった。 日本のKSP-POSによると、2023年基準で販売率上位50ブランドのうち韓国産価格は▽宗家キムチが320グラム370.97円▽ビビゴおいしいキムチが300グラム312.54円▽牛角韓国直送キムチが330グラム330.38円▽韓キムチが300グラム367.78円などだ。日本産より50円~100円以上高い。 持続的な円安で韓国キムチ輸入企業の負担が大きくなったのが主要因だ。円が下落すれば同じ量を輸入しても大きな費用を負担しなければならない。ここに気候変動によりキムチの原材料であるハクサイ価格が上がり、韓国内の人件費や運送費が高騰したことから企業が消費者価格引き上げを断行したと分析される。 aT大阪支社は今年初めにまとめた報告書「日本キムチ市場動向」で、「(輸入業者が)2022~2023年の売り場価格で平均3%前後の値上げを断行し、2024年にも価格上昇が続いた。韓国内の人件費上昇などの引き上げ要因が解消されず今後さらに値上げを予定しているブランドもある」と指摘した。続けて「日本産との価格差がさらに広がれば韓国産キムチは日本のスーパーマーケットの陳列台に並ばなくなるかもしれない」と付け加えた。現在日本のキムチ市場で韓国産が占める割合は10%水準だ。 昨年キムチ輸出は過去最大を記録したが、輸出先のうち1位である日本への輸出は減った。韓国は日本に毎年2万トン前後、800億ウォン規模のキムチを輸出しているが、昨年は対日キムチ輸出量が前年比で9%、金額で12%減少した。世界キムチ研究所のソ・ヘヨン産業知能化本部長は「日本は韓国キムチを世界的化する足がかりになった国であるだけに、輸出採算性が多少落ちるとしても簡単にあきらめることはできない」と話した。 日本に進出した企業はK-POPや韓国ドラマなど韓流文化に対する好感度を活用して突破口を探している。大象(テサン)は4月にアイドルグループSEVENTEENのホシの顔をパッケージにあしらった「宗家キムチ」3種セットを発売した。日本の消費者の好みに合わせてレシピを最適化し、辛みを低くした製品だ。
하크사이 가격 오른 후에 엔하락까지
수출의 길 험해지는 한국 김치
일본에서 한국 김치의 가격 경쟁력이 일본산 김치에 밀리고 있는 것이 밝혀졌다.일본은 수출의 약 40%를 차지하는 한국 김치의 최대 수출지다. 한국 농수산 식품 유통 공사(aT) 도쿄 지사에 의하면, 현재의 한국산 김치 가격은 1 그램당 1.31.5엔(소비세 제외하다) 수준으로, 일본산과 비교해 30%이상 높다.2022년까지는 1 그램당 1엔으로 동수준이었다. 일본의KSPPOS에 의하면, 2023년 기준으로 판매율 상위 50 브랜드 중 한국산 가격은▽종가 김치가 320그램 370.97엔▽비비고 맛있는 김치가 300그램 312.54엔▽우각 한국 직송 김치가330그램 330.38엔▽한김치가 300그램 367.78엔 등이다.일본산보다 50엔 100엔 이상 높다. 지속적인 엔하락으로 한국 김치 수입 기업의 부담이 커진 것이 주요인이다.엔이 하락하면 같은 양을 수입해도 큰 비용을 부담해야 한다.여기에 기후 변동에 의해 김치의 원재료인 하크사이 가격이 올라, 한국내의 인건비나 운송비가 상승한 것으로부터 기업이 소비자가격 인상을 단행했다고 분석된다. aT오사카 지사는 금년 초에 정리한 보고서 「일본 김치 시장동향」으로, 「(수입업자가) 20222023년의 판매장 가격으로 평균 3%전후의 가격 인상을 단행해, 2024년에도 가격상승이 계속 되었다.한국내의 인건비 상승등의 인상 요인이 해소되지 않고 향후 한층 더 가격 인상을 예정하고 있는 브랜드도 있다」라고 지적했다.계속해 「일본산과의 가격차가 한층 더 퍼지면 한국산 김치는 일본의 슈퍼마켓의 진열대에 줄서지 않게 될지도 모른다」라고 덧붙였다.현재 일본의 김치 시장에서 한국산이 차지하는 비율은 10%수준이다. 작년 김치 수출은 과거 최대를 기록했지만, 수출지중 1위인 일본에의 수출은 줄어 들었다.한국은 일본에 매년 2만 톤 전후, 800억원 규모의 김치를 수출하고 있지만, 작년은 대일 김치 수출량이 전년대비로 9%, 금액으로 12%감소했다.세계 김치 연구소의 소·헤욘 산업 지능화 본부장은 「일본은 한국 김치를 세계적화하는 발판이 된 나라인 만큼, 수출채산성이 다소 떨어진다고 해도 간단하게 포기할 수 없다」라고 이야기했다. 일본에 진출한 기업은 K-POP나한국 드라마 등 한류문화에 대한 호감도를 활용하고 돌파구를 찾고 있다.대코끼리(테산)는 4월에아이돌 그룹SEVENTEEN의 호시의 얼굴을 패키지에 다룬 「종가 김치」3종 세트를 발매했다.일본의 소비자의 취향에 맞추어 레시피를 최적화해, 매움을 낮게 한 제품이다.