タイ、韓国と同じMSG過剰中毒になっていた！
バンコクで最大級の青空市場「クロントゥーイマーケット」には、熟れた果物や野菜が所狭しと並んでいた。ある食品雑貨店には、500g入りのうま味調味料「味の素」が山積みになっている。「この量なら1日で売り切れるよ」と店番をしていた笑顔で女性が話す。
市場をさらに奥まで進むと、市場で働く人向けの屋台があった。大きな釜でスープを煮込んでいた女性に「味の素を使っている？」と声をかけると、調味料の入ったボトルを指差して、「1日2袋分の『味の素』を使っている。欠かせない調味料だ」と答えた。
タイでは、家庭も、個人が経営する外食店も、青空市場で食材や調味料を購入するのが一般的だ。「味の素」もその代表的な商品の1つである。味の素がタイに現地法人を構えたのは1960年で、50年以上の歴史がある。
韓国の飲食店もタイと同じ
味元(MSG)とダシダ(MSG+牛肉エキス)をダブルで投入。
타이, 한국과 같은 MSG 과잉 중독에 걸리고 있었다!
방콕에서 최대급의 옥외 시장 「크로트이마켓트」에는, 익은 과일이나 야채가 소협 해와 함께 있었다.있다 식품 잡화점에는, 500 g들이의 재미 조미료 「아지노모토」가 산적이 되어 있다.「이 양이라면 1일에 품절되어」라고 가게를 보는 사람을 하고 있던 웃는 얼굴로 여성이 이야기한다.
시장을 한층 더 안쪽으로 나아가면, 시장에서 일하는 사람용의 포장마차가 있었다.큰 솥으로 스프를 삶고 있던 여성에게 「아지노모토를 사용하고 있어?」라고 얘기하면, 조미료가 들어간 보틀을 가리키고, 「1일 2봉 분의 「아지노모토」를 사용하고 있다.빠뜨릴 수 없는 조미료다」라고 대답했다.
타이에서는, 가정도, 개인이 경영하는 외식점도, 옥외 시장에서 식재나 조미료를 구입하는 것이 일반적이다.「아지노모토」도 그 대표적인 상품의 하나이다.아지노모토가 타이에 현지 법인을 지은 것은 1960년으로, 50년 이상의 역사가 있다.
한국의 음식점도 타이와 같다
미 원(MSG)과 다시다(MSG+쇠고기 엑기스)를 더블로 투입.