列島は火山島だから火山災によって農業に相応しい土壌ではない.
それで材料が常に不足で, 食べ物文化も消息と節制を幼い時から強いられる.
島だから魚を主に食べるのに韓国のように多様なクッキングで食べないで単純だ.
列島食文化は確かに世界的に過大評価されていることは事実だ.
厳密に言えば味は醤油味, 塩味, 砂糖味しかなくて
ただフランス影響を受けた派手な器と飾りにだけ寄り掛かる.
열도 식문화
열도는 화산섬이라 화산災로 인해 농사에 적합한 토양이 아니다.
그래서 재료가 늘 부족하고, 음식문화 또한 소식과 절제를 어릴 적부터 강요 받는다.
섬이라 생선을 주로 먹는데 한국처럼 다양한 요리법으로 먹지 않고 단순하다.
열도 식문화는 확실히 세계적으로 과대 평가되어 있는 건 사실이다.
엄밀히 말하면 맛은 간장 맛, 소금 맛, 설탕 맛밖에 없고
오직 프랑스 영향을 받은 화려한 그릇과 장식에만 의존한다.