<iframe width="645" height="363" src="https://www.youtube.com/embed/DrDJICgNylU" title="[동태찌개] 전문점 맛을 식탁에서~! 진한 국물과 간이 쏙 베인 동태살 ♥ 동태찌개 맛있게 끓이는 법" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>

동태찌게 

동태를 먹는 나라.

동태(명태) 먹는 주요 나라들

🇰🇷 한국

• 세계에서 가장 다양한 명태 요리 문화를 가진 나라입니다.

• 명태의 상태별로 이름이 다르죠:

  • 생태(生太): 살아있는 명태

  • 동태(凍太): 얼린 명태

  • 황태(黃太): 얼렸다 말린 명태

  • 코다리: 반건조 명태

  • 북어: 완전 건조 명태

• 찌개, 구이, 조림, 국, 전, 반찬 등 거의 모든 형태로 조리합니다.
  → **“명태의 나라”**라고 불려도 될 정도입니다.

🇯🇵 일본

• 명태(スケトウダラ, Suketoudara)는 홋카이도 근해에서 잡히는 대표 어종입니다.

• 그러나 한국처럼 얼려서 “동태”로 먹기보다는
  신선하거나 건조한 명태, 명란(타라코) 형태로 더 많이 소비합니다.

• 조리 예: 미소국, 나베(전골), 타라코(명란젓), 시라코(정소 요리)

🇷🇺 러시아 (특히 극동 지역)

• **명태(минтай, Mintay)**를 많이 잡는 나라입니다.

• 러시아는 세계 최대 명태 어획국이에요.

• 냉동 상태로 유통되는 명태는 동태와 같은 개념입니다.

• 주로 튀김, 수프, 절임 형태로 먹습니다.

• 블라디보스토크, 캄차카 등지에서는 한국처럼 찌개형도 있습니다.

🇨🇳 중국

• 주로 **동북 3성(랴오닝·헤이룽장·지린)**에서 명태를 먹습니다.

• 동태보다는 건조 명태(북어)나 튀김, 찜 형태로 소비됩니다.

• “冻明太鱼”라고 하며, 동태찌개보다는 국물 적은 요리가 많습니다.

🇳🇴🇩🇰🇮🇸 북유럽 (노르웨이·덴마크·아이슬란드 등)

• 명태와 유사한 어종인 Alaska pollock 또는 Atlantic cod를 냉동해서 사용합니다.

• “동태”라는 명칭은 없지만, 실질적으로 동태에 해당하는 냉동 명태 요리를 소비합니다.

• 피시 앤 칩스나 수프, 스튜에 사용됩니다.

🧭 요약 정리