冬出盛り時魚防御をチープに味わう機会が尋ねて来た.
中国が日本産水産物輸入を全面中断しながらその間高い価格を形成した日本産防御が韓国市場に大挙流入されているからだ.
日本は 30年前防御完全様式に成功して生産量が多くて品質もすぐれる.
日本産様式防御は肉がふっくらと蒸したやけどして油気が多い.
も思想虫がいなくて手入れ時ロスが少ない.
일본 수산물 대거 한국 유입
겨울 제철 생선 방어를 저렴하게 맛볼 기회가 찾아왔다.
중국이 일본산 수산물 수입을 전면 중단하면서 그동안 높은 가격을 형성했던 일본산 방어가 한국 시장으로 대거 유입되고 있기 때문이다.
일본은 30년 전 방어 완전양식에 성공해 생산량이 많고 품질도 뛰어나다.
일본산 양식 방어는 살이 통통하게 찐 데다 기름기가 많다.
또한 사상충이 없어 손질 시 로스가 적다.