広島風or大阪風のお好み焼きに割って入る京都のべた焼き
左 広島風
右 大阪風
京都のべた焼き
「べた焼き」とは、古くから京都下町で食べられてきたお好み焼きのようなものです。 クレープ状の薄い生地をひいて、その上にキャベツをのせ、ネギや紅しょうが、イカ、ホルモンなどを入れて焼きあげています。
히로시마풍or오사카풍의 오코노미야키로 나누어 들어가는 쿄토 말한 구이
히로시마풍or오사카풍의 오코노미야키로 나누어 들어가는 쿄토 말한 구이
왼쪽 히로시마풍
오른쪽 오사카풍
쿄토 말한 구이
「구이」란, 옛부터 쿄토 변두리에서 먹을 수 있어 온 오코노미야키와 같은 것입니다. 크레페장의 싱거운 천을 끌고, 그 위에 양배추를 얹어 파나 다홍색 짊어지지만, 오징어, 호르몬등을 넣어 굽고 있습니다.