KJCLUB - イギリスの豚カツ

イギリスは今も毎日ステーキやカツレツを食べるのに主に魚カスを食べる.

オーストラリアカナダや同じ英国連邦国々もじゃがいもてんぷらみたいなフライ料理をほとんど毎日食べる.

日本の豚カツはイギリスのビーフカツレツが伝わりながら流行ったことと知られている.

韓国は臨時政府旗(日帝時代)に豚カツが伝わったことと知られている.

また開港以後に華僑や外国人宣教師たちを通じて知られることができたかも知れない.

豚カツどんぶりは日本式が一番おいしい.

イギリスのフォークカツレツはオーストリアシュニッツェルが祈願だと言う.

1872年イギリス宣教師によって日本に紹介されたポークカツレツは高級料理で数えられたが, 以後日本の庶民生活水準が向上しながら大衆食べ物で発展するようになる.

영국의 돈까스

영국은 지금도 매일 스테이크나 커틀릿을 먹는데 주로 생선까스를 먹는다.

호주 캐나다나 같은 영국연방 국가들도 감자튀김같은 프라이 요리를 거의 매일 먹는다.

일본의 돈까스는 영국의 비프 커틀릿이 전해지면서 유행한 것으로 알려져 있다.

한국은 임시정부기(일제시대)에 돈까스가 전해진 것으로 알려지고 있다.

또 개항 이후에 화교나 외국인 선교사들을 통해 알려졌을 수도 있다.

돈까스 덮밥은 일본식이 가장 맛있다.

영국의 포크 커틀릿은 오스트리아 슈니첼이 기원이라고 한다.

1872년 영국 선교사에 의해 일본에 소개된 포크커틀릿은 고급 요리로 꼽혔는데, 이후 일본의 서민 생활수준이 향상되면서 대중음식으로 발전하게 된다.

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