酢はキムチにも入って行って朝鮮料理に多様に入って行ったが寿司に対する記録はオブヌンゴッで出る.
それで韓国で寿司は日本食が当たる‾‾
豆腐は朝鮮時代壬辰の乱時日本で製造技術が韓国で日本に渡ったが
朝鮮時代豆腐製造技術は一番すぐれて中国にも影響を与えたと言う.
GoogleAI
“壬辰の乱の時の日本に引かれて行った朝鮮人虜, 特に朴号である(朴好仁) 仲間が日本に豆腐製造技術を伝えたし, これにより日本四国まゆ県の “当焼きごて部(唐人豆腐)”が顔が売れました. これは日本が朝鮮で連れて行った文化伝播事例の中で一つで, 朝鮮の豆腐技術が日本地域名物で落ち着くようになった歴史的事件です. “
朝鮮時代いなり寿司に対する記録はないが豆腐を揚げる料理はあった‾‾
조선시대 밥에 식초를 썻다는 기록은 찾기 어렵다.
식초는 김치에도 들어가고 조선요리에 다양하게 들어갔지만 초밥에 대한 기록은 없는것으로 나온다.
그래서 한국에서 초밥은 일본음식이 맞다~~
두부는 조선시대 임진왜란때 일본으로 제조기술이 한국에서 일본으로 건너갔는데
조선시대 두부제조기술은 가장 뛰어나서 중국에도 영향을 주었다고 한다.
구글AI
"임진왜란 때 일본으로 끌려간 한국인 포로, 특히 박호인(朴好仁) 일행이 일본에 두부 제조 기술을 전파했으며, 이로 인해 일본 시코쿠 고치현의 "당인두부(唐人豆腐)"가 유명해졌습니다. 이는 일본이 조선에서 데려간 문화 전파 사례 중 하나로, 조선의 두부 기술이 일본 지역 명물로 자리 잡게 된 역사적 사건입니다. "
조선시대 유부초밥에 대한 기록은 없지만 두부를 튀기는 요리는 있었다~~