１人あたりのインスタントラーメン消費量が世界一の韓国。多種多様な商品が流通しているが、韓国内で最初に登場したのは、元祖である日本のチキンラーメンが登場してから５年後の１９６３年に発売され、今も根強い人気を保っている三養（サミャン）食品の「三養ラーメン」だ。三養ラーメン誕生の背景には、三養食品と日本の明星食品の創業者２人の運命的な出会いがあった。初対面でありながら、明星食品から三養食品に、無償で製造技術が提供されたばかりでなく、企業秘密ともいえる原料の配合表（レシピ）まで伝えた。そんな常識ではありえない交渉が実現できた背景には何があったのだろうか。（張英壽）
韓国人にも知られていない歴史
三養食品は自社のホームページ（ＨＰ）で、明星食品から技術導入したことを明らかにしているが、韓国の人々はこの事実を知っているのだろうか。韓国語がそこかしこで聞こえる大阪・ミナミの道頓堀（大阪市中央区）で、韓国人に聞いてみた。
「三養ラーメンはあまり辛くない味が好きだけど、そんなことがあったとは知らなかった」と、釜山市の男性会社員、金●（＝日へんに文）奎（キム・ミンギュ）さん（２５）。ソウル市の男子大学生、金先真（キム・ソンジン）さん（２２）も「そんな歴史は知らない」という。
ソウル市の男性会社員、金閔謙（キム・ミンギョム）さん（２８）は「今はさまざまなインスタントラーメンがあり、三養ラーメンも食べますが、日本から技術が伝わったとは知らなかった」と話した。
三養ラーメンは、激辛麺が席巻している韓国の即席麺市場にあって、あまり辛くない味が特徴。激辛が好きな人には物足りないかもしれないが、定番の即席麺としてファンは多い。だが、韓国の若者の多くは、この三養ラーメン誕生の背景に、日韓協力があったことを知らないようだった。
1명 당의 인스턴트 라면 소비량이 세계 제일의 한국.다종 다양한 상품이 유통하고 있지만, 한국내에서 최초로 등장한 것은, 원조인 일본의 치킨 라면이 등장하고 나서 5년 후의 1963년에 발매되어 지금도 뿌리 깊은 인기를 유지하고 있는 3양(사말) 식품의 「3양라면」이다.3양라면 탄생의 배경에는, 3양식품과 일본의 묘죠 식품의 창업자 2명의 운명적인 만남이 있었다.첫 대면이면서, 묘죠 식품으로부터 3양식품에, 무상으로 제조 기술이 제공되었던 바로 직후가 아니고, 기업 비밀이라고도 할 수 있는 원료의 배합표(레시피)까지 전했다.그런 상식에서는 있을 수 없는 교섭을 실현될 수 있었던 배경에는 무엇이 있 것일까.(장영수)
한국인에도 알려지지 않은 역사
「3양라면은 별로 맵지 않은 맛을 좋아하지만, 그런 일이 있었다고는 몰랐다」라고, 부산시의 남성 회사원, 금●(=일에 에 문) 규(김·민규)씨(25).서울시의 남자 대학생, 금처 신(김·손 진)씨(22)도 「그런 역사는 모른다」라고 한다.
서울시의 남성 회사원, 금민켄(김·민곱)씨(28)는 「지금은 다양한 인스턴트 라면이 있어, 3양라면도 먹습니다만, 일본으로부터 기술이 전해졌다고는 몰랐다」라고 이야기했다.
3양라면은, 격신면이 석권 하고 있는 한국의 즉석면시장에 있고, 별로 괴롭지 않은 맛이 특징.격신을 좋아하는 사람에게는 어딘지 부족할지도 모르지만, 스테디셀러 즉석면으로서 팬은 많다.하지만, 한국의 젊은이의 상당수는, 이 3양라면 탄생의 배경으로, 일한 협력이 있던 것을 모르는 것 같았다.