朝鮮時代
農繁期に祭祀後残った食べ物や動き手たちが多くの材料をまぜて食べる風習で手始め
*『是議全書』に “汨董飯”(または “ブビムバブ”)で登場, 多くの肉いためもの, ナムル, 私はなどを上げてごまあぶらとごま塩で混ぜて食べる料理法が詳しく記録される
朝鮮時代食べ物
비빔밥 역사
조선 시대
농번기에 제사 후 남은 음식물이나 일꾼들이 여러 재료를 섞어 먹는 풍습에서 시작
*『시의전서』에 "골동반"(또는 "부빔밥")으로 등장, 여러 고기 볶음, 나물, 전 등을 얹어 참기름과 깨소금으로 비벼 먹는 조리법이 상세히 기록됨
조선 시대 음식