朝鮮時代の料理、臭くて不味かった
「近代日本人のソウル・平壌・釜山観光」
歴史学者であるチョン・チヨンが1941年に書いたこの本は、研究資料として活用した日本人の紀行文80編を分析した韓国近代観光歴史書だ。
韓国の近代観光産業が本格化したのは残念ながら日本人の努力によってだった。 1910年以降、朝鮮総督府は植民地観光開発のために日本人がソウルと平壌・釜山などを旅行するよう誘導した。産業化に発展するような都市の姿を見せることで、日本帝国主義の正当性を広報する意図だったに違いない。
韓国近代時期の1905年から1945年まで、交通手段の発達で大変で危険だった旅行が楽しく快適な観光に変わったが、韓国近代観光は韓国人ではなく日本人が作っていき、その主導勢力は植民地政府だった。数多くの日本人が釜山に入って京城を観光し、平壌を経て満州まで立ち寄った。韓国学中央研究院人文地理学専攻教授の著者は、当時の紀行文や観光案内書、地図・写真などを分析し、消費者の観点から植民地朝鮮の日本人観光を分析する。
朝鮮料理は 「辛くて臭くて油っぽい」と当時の日本人は朝鮮の食べ物は好きではなく、妓生と遊ぶために朝鮮を訪れた。
조선시대의 요리, 냄새나고 맛이 없었다
「근대 일본인의 서울·평양·부산 관광」
역사학자인 정·치욘이 1941년에 쓴 이 책은, 연구자료로서 활용한 일본인의 기행문 80편을 분석한 한국 근대 관광 역사서다.
한국의 근대 관광 산업이 본격화한 것은 유감스럽지만 일본인의 노력에 의해서였다. 1910년 이후, 조선 총독부는 식민지 관광 개발을 위해서 일본인이 서울과 평양·부산등을 여행하도록(듯이) 유도했다.산업화로 발전하는 도시의 모습을 보이는 것으로, 일본 제국주의의 정당성을 홍보하려는 의도였던 것이 틀림없다.
한국 근대 시기의 1905년부터 1945년까지, 교통 수단의 발달로 큰 일이고 위험했던 여행이 즐겁게 쾌적한 관광으로 바뀌었지만, 한국 근대 관광은 한국인은 아니고 일본인이 만들어서 가 그 주도 세력은 식민지 정부였다.수많은 일본인이 부산에 들어가 경성을 봐 빛 해, 평양을 거치고 만주까지 들렀다.한국학 중앙 연구원 인문지리학 전공 교수의 저자는, 당시의 기행문이나 관광 안내서, 지도·사진등을 분석해, 소비자의 관점에서 식민지 조선의 일본인 관광을 분석한다.
한국 요리는 「맵고 냄새나서 기름기가 많다」라고 당시의 일본인은 조선의 음식은 좋아하지 않고, 기생과 놀기 위해서 조선을 방문했다.