韓国人「日本の『一杯250円超低価格ラーメン』に韓国人が驚愕！明治時代から続く製麺所の”ある秘策”で黒字を出す知恵に驚きの声‥（ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ」
日本の茨城県水戸市に、一杯わずか250円で提供される「超低価格ラーメン」が登場し、韓国のネットユーザーの間でも大きな話題となっています。
2024年にオープンした「ラーメン・餃子 250」は、雨の日でも開店と同時に満席になるほどの人気店です。代表メニューの「まかないラーメン」は、鶏ガラベースのスープに自家製麺、北海道産の刻み玉ねぎ、チャーシューまで乗って250円という破格の安さ。しかも麺の量は一般的なラーメンの1.8倍に達するといいます。
2024年にオープンした「ラーメン・餃子 250」は、雨の日でも開店と同時に満席になるほどの人気店です。代表メニューの「まかないラーメン」は、鶏ガラベースのスープに自家製麺、北海道産の刻み玉ねぎ、チャーシューまで乗って250円という破格の安さ。しかも麺の量は一般的なラーメンの1.8倍に達するといいます。
この価格を実現している秘密は、店主の実家が明治時代から続く製麺所であることにあります。製造過程で出る、通常なら廃棄される「麺の端材」を活用することで、麺の原価を事実上0円に抑えているのです。
驚くべきことに、この店は赤字ではなく黒字経営。さらに、従業員には茨城県内でもトップクラスの時給を支払っているといいます。徹底したコスト削減と伝統的な製麺技術を組み合わせた日本の「節約の知恵」に対し、隣国からは驚きと感心の声が上がっています。
코스트 삭감 기술이 없는 한국이 놀란 w
이 가격을 실현하고 있는 비밀은, 점주의 친가가 메이지 시대부터 계속 되는 제면소인 것에 있어요.제조 과정에서 나오는, 통상이라면 폐기되는 「면의 단재」를 활용하는 것으로, 면의 원가를 사실상 0엔에 억제하고 있습니다.
놀랄 만한 일로, 이 가게는 적자는 아니고 흑자 경영.게다가 종업원에게는 이바라키현내에서도 톱 클래스의 시간급을 지불하고 있다고 합니다.철저한 코스트 삭감과 전통적인 제면 기술을 조합한 일본의 「절약의 지혜」에 대해, 이웃나라에서는 놀라움과 감심의 소리가 높아지고 있습니다.
한국인 「일본의 「한 잔 250엔 초과 저가격 라면」에 한국인이 경악!메이지 시대부터 계속 되는 제면소의”있다 비책”으로 흑자를 내는 지혜에 놀라움의 소리‥(부들부들」
일본의 이바라키현 미토시에, 한 잔 불과 250엔으로 제공되는 「초저가격 라면」이 등장해, 한국의 넷 유저의 사이에서도 큰 화제가 되고 있습니다.
2024년에 오픈한 「라면·교자 250」은, 비오는 날이라도 개점과 동시에 만석이 될 정도의 인기점입니다.대표 메뉴의 「마련 라면」은, 닭무늬 베이스의 스프에 자가제면, 홋카이도산의 조각 양파, 구운 돼지고기까지 타 250엔이라고 하는 파격의 쌈.게다가 면의 양은 일반적인 라면의 1.8배에 이른다고 합니다.
2024년에 오픈한 「라면·교자 250」은, 비오는 날이라도 개점과 동시에 만석이 될 정도의 인기점입니다.대표 메뉴의 「마련 라면」은, 닭무늬 베이스의 스프에 자가제면, 홋카이도산의 조각 양파, 구운 돼지고기까지 타 250엔이라고 하는 파격의 쌈.게다가 면의 양은 일반적인 라면의 1.8배에 이른다고 합니다.
이 가격을 실현하고 있는 비밀은, 점주의 친가가 메이지 시대부터 계속 되는 제면소인 것에 있어요.제조 과정에서 나오는, 통상이라면 폐기되는 「면의 단재」를 활용하는 것으로, 면의 원가를 사실상 0엔에 억제하고 있습니다.
놀랄 만한 일로, 이 가게는 적자는 아니고 흑자 경영.게다가 종업원에게는 이바라키현내에서도 톱 클래스의 시간급을 지불하고 있다고 합니다.철저한 코스트 삭감과 전통적인 제면 기술을 조합한 일본의 「절약의 지혜」에 대해, 이웃나라에서는 놀라움과 감심의 소리가 높아지고 있습니다.