日本にはモチ系列が主類なのに
韓国のように多様な餠が発達しない
特にこしきで蒸して食べる蒸しもち系列は日本人が食べた時珍しいこと
ぺクソルギ
そしてソンピョン
ガレートック
ヤックバブ
草餠
鏡餠 = ここへ来れば日本の物とやっと似ていて荷
韓国の幾多の中に鏡餠や大福餠系列だけ日本で味わう餠とシックガムが似たり寄ったりで残りは日本で表示難しさ
日本の堂堂と文化が単純なことは, あれほど米が珍しかったからではないか
日本には韓国研究者もある
일본에는 모찌 계열이 주류인데
한국처럼 다양한 떡이 발달하지 않음
특히 시루로 쪄서 먹는 시루떡 계열은 일본인이 먹은 적 드물 것임
백설기
그리고 송편
가래떡
약밥
쑥떡
찰떡 = 여기에 오면 일본의 것과 겨우 비슷해 짐
한국의 수많은 餅 중에 찰떡이나 찹쌀떡 계열만 일본에서 맛보는 떡과 식감이 유사하고 나머지는 일본에서 보기 어려움
일본의 떡 문화가 단순한 것은, 그만큼 쌀이 귀했기 때문이 아닐까
일본에는 한국 餅 연구가도 있다
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