「総督府年報 1941」「第9章 産業」「第1節 農業に関する施設」「大綱」
朝鮮は古来農業を以て国を立て、その経済は今尚殆ど農業によって支えられている。しかし、併合以前に於いては長年の実の無い政治の結果、農民の知識は低く、その経済力もまた極めて薄弱であり、農業の改良を企画する考えは無く、官僚の指導はその実績を挙げるのが難しく、加えて古来山林は荒廃に任され、水資源が枯渇し、旱魃や水害を被ることが甚だしく多い。
農業の開発は朝鮮統治上最も重要な綱目の一つであり、総督府は朝鮮の統治開始以来力をここに入れ、農業技術員の配置・農業試験場の設置など農業に関する諸種の指導奨励および試験調査の機関を設け、民情を察し民度に鑑みて農民に対して、実行方法が簡単で効果が大きく確実であり、現金支出の少ない事項を主として奨励し、指導に努めた結果、米・麦・大豆・綿などの農作物と養蚕・家畜・水利事業・果樹栽培など特に異例の発達を見て、その収穫は数年にして概ね倍になり多い物では数倍になった。
日帝は朝鮮の各地に農事試験場を設け、農業上の指導と講習を行い、農事の改良と発達を促し、朝鮮の風土に合った農作物の試験調査と適した種類の育成・配布などを行った。農業指導員は併合以来その増員を行い、1939年時点で、地方に駐在する国費技術員が1171人、各地の道（日本の県に相当）の費用で技術員が2085人にまで増員され、各種の農業の企画策定や現地指導を行っている。
米 ：1910年 1040万石 ⇒ 1938年 2414万石 2.32倍
麦 ：1910年 620万石 ⇒ 1939年 114万石 2.12倍
大豆：1910年 データなし 1938年 403万石
小豆：1910年 データなし 1938年 42万石
粟 ：1910年 データなし 1939年 503万石
綿 ：1910年 2100万斤 ⇒ 1939年 2億1032万斤 10倍
麻 ：1910年 174万貫 ⇒ 1939年 347万貫 1.99倍
林檎：良い品種は無かった ⇒ 1939年 2214万5295貫
梨：良い品種は無かった ⇒ 1939年 547万7120貫
葡萄： 良い品種は無かった ⇒ 1939年 59万8889貫
1910年から28年間で米や麦などの農作物の生産量が約2倍以上に増加し果樹は美味しい品種を日本から取り入れ、国際的な商品と成った。李氏朝鮮時代は、農民が少しでも豊かになったと噂されるだけで、官僚や両班に目を付けられ、理由を付けて搾取されるので、農民は貧しさを装うことが自衛手段となっていた。この農産物の生産量の約2倍の増大が、同じ期間の人口の1.68倍の増加を支えていたと言える。1938年の農家の戸数は302万3133戸だが1910年の農家戸数が不明の為1923年の農家戸数270万2838戸（『THE NEW KOREA』449ページより）を基準に比較して。
農家戸数
1923年 270万2838戸 ⇒ 1938年302万3133戸（1.12倍）
生産量
米：1923年 1517万石 ⇒ 1938年2414万石（1.59倍）
麦：1923年 771万石 ⇒ 1938年1314万石（1.70倍）
一戸当たりの生産量
米：1923年 5.61石/戸 ⇒ 1938年7.98石/戸（1.42倍）
麦：1923年 2.85石/戸 ⇒ 1938年4.35石/戸（1.52倍）
豆類や粟なども同様に生産量が増えており、朝鮮の農家は日本の統治時代に豊かに成った。農業が庶民にとって魅力のある職業になり、併合の13年後の1923年を基準にしても、農家の戸数が1938年時までの僅か15年で、32万戸も増えた。
「총독부 연보 1941」 「 제9장 산업」 「 제1절 농업에 관한 시설」 「대강」
조선은 고래 농업으로 나라를 세워 그 경제는 지금 상 대부분 농업에 의해서 유지되고 있다.그러나, 병합 이전에 있어서는 오랜 세월의 열매가 없는 정치의 결과, 농민의 지식은 낮고, 그 경제력도 또 지극히 박약이며, 농업의 개량을 기획할 생각은 없고, 관료의 지도는 그 실적을 올리는 것이 어렵고, 더해 고래 산림은 황폐에 맡아 수자원이 고갈해, 한발이나 수해를 입는 것이 심하고 많다.
농업의 개발은 조선 통치상 가장 중요한 강목의 하나이며, 총독부는 조선의 통치 개시 이래력을 여기에 넣어 농업기술원의 배치·농업 시험장의 설치 등 농업에 관한 여러 종류의 지도 장려 및 시험 조사의 기관을 마련하고 민정을 헤아려 민도에 귀감 보고 농민에 대해서, 실행 방법이 간단하고 효과가 크고 확실하고, 현금지출의 적은 사항을 주로 장려해, 지도에 노력한 결과, 미·맥·대두·면등의 농작물과 양잠·가축·수리 사업·과수 재배등 특히 이례의 발달을 보고, 그 수확은 수년으로 해 대체로 배가 되어 많은 것에서는 수 배가 되었다.
일제는 조선의 각지에 농업 시험장을 마련해 농업상의 지도와 강습을 실시해, 농사의 개량과 발달을 재촉해, 조선의 풍토에 맞은 농작물의 시험 조사와 적합한 종류의 육성·배포등을 실시했다.농업 지도원은 병합 이래의 증원을 실시해, 1939년 시점에서, 지방에 주재하는 국비 기술원이 1171명, 각지의 길(일본의 현에 상당)의 비용으로 기술원이 2085명에게까지 증원 되어 각종의 농업의 기획 책정이나 현지 지도를 실시하고 있다.
미 ：1910년 1040 망고쿠 ⇒ 1938년 2414 망고쿠 2.32배
맥 ：1910년 620 망고쿠 ⇒ 1939년 114 망고쿠 2.12배
대두：1910년 데이터 없음 1938년 403 망고쿠
팥：1910년 데이터 없음 1938년 42 망고쿠
속 ：1910년 데이터 없음 1939년 503 망고쿠
면 ：1910년 2100만근 ⇒ 1939년 2억 1032만근 10배
마 ：1910년 174만관 ⇒ 1939년 347만관 1.99배
사과：좋은 품종은 없었다 ⇒ 1939년 2214만 5295관
배：좋은 품종은 없었다 ⇒ 1939년 547만 7120관
포도： 좋은 품종은 없었다 ⇒ 1939년 59만 8889관
1910년부터 28년간에 미나 보리등의 농작물의 생산량이 약 2배 이상으로 증가해 과수는 맛있는 품종을 일본에서 도입해 국제적인 상품과 완성되었다.이씨 조선 시대는, 농민이 조금이라도 풍부해졌다고 소문되는 것만으로, 관료나 양반에 눈을 붙일 수 있고 이유를 붙여 착취되므로, 농민은 궁핍함을 가장하는 것이 자위 수단이 되고 있었다.이 농산물의 생산량의 약 2배의 증대가, 같은 기간의 인구의 1.68배의 증가를 지지하고 있었다고 말할 수 있다.1938년의 농가의 호수는 302만 3133호이지만 1910년의 농가 호수가 불명이기 때문에 1923년의 농가 호수 270만 2838호( 「THE NEW KOREA」449 페이지로부터)를 기준과 비교해.
농가 호수
1923년 270만 2838호 ⇒ 1938년 302만 3133호(1.12배)
생산량
미：1923년 1517 망고쿠 ⇒ 1938년 2414 망고쿠(1.59배)
보리：1923년 771 망고쿠 ⇒ 1938년 1314 망고쿠(1.70배)
이치노헤 당의 생산량
미：1923년 5.61석/문 ⇒ 1938년 7.98석/호(1.42배)
보리：1923년 2.85석/문 ⇒ 1938년 4.35석/문(1.52배)
두류나 조등도 이와 같이 생산량이 증가하고 있어 조선의 농가는 일본의 통치 시대에 풍부하게 완성되었다.농업이 서민에게 있어서 매력이 있는 직업이 되어, 병합의 13년 후의 1923년을 기준으로 해도, 농가의 호수가 1938 연시까지의 불과 15년으로, 32 만호도 증가했다.