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明日は、私も彼女も、個人的に休みで、(コロナウイルスの影響で、しばらく、休日は、我が家で、まったりと過ごしていましたが)、久々に、自動車で、ちょっと、遊びに出掛けて来ます。
今日、彼女と(今日は、彼女は、我が家に泊まります)、我が家で食べた夕食の、メイン(main)料理は、(頂き物の)五島軒(gotoken)のカレー(curry)の缶詰の、カレー(curry)にしました(ご飯(rice)と共に食べました)。カレー(curry)の他は、野菜サラダ(salad)、幾つかの細かいおかず(幾つかのside dish)、デザート(dessert)等を食べました。
五島軒(gotoken)は、函館(hakodate)(下の補足説明を参照)の、1879年創業の西洋料理レストランです。私は、缶詰のカレー(curry)では、五島軒(gotoken)のカレー(curry)の缶詰が好きです(ちなみに、五島軒(gotoken)のカレー(curry)の缶詰は、缶詰のカレー(curry)としては、高級品となっています)。
函館(hakodate):北海道(hokkaido)(日本の最北端の地方。日本の良質な食材の、一大(主要な)産地となっている)の南端areaにある中都市(中規模程度の人口を有する都市)。北海道(hokkaido)第3位の人口を有する都市であり、日本の主要な港町の一つになっている。
動画は、借り物。五島軒(gotoken) 140年の歴史 この動画は、初めて見ました。今日の夕食前に、彼女と2人で見てみました。五島軒(gotoken)の現在の本店の建物(上の動画の、2分28秒から2分48秒)は、1935年に建てられた物です。
写真以下2枚。今日、食べた物(今日開けた物)ではありませんが、参考に、五島軒(gotoken)のカレー(curry)の缶詰。頂き物の、五島軒(gotoken)のカレー(curry)の缶詰の内、今日、食べた後、まだ、我が家にある物(我が家に残っている物)。
左側が、イギリス風、カレー(curry)、右側が、フランス風、カレー(curry)。食べる際には、缶を開けて、中身を、鍋で温めて食べます。
以下、「」内。五島軒(gotoken)のsiteから、抜粋して来た、五島軒(gotoken)の、カレー(curry)の缶詰の説明。
「五島軒レストランで研鑽した料理人が、ひと窯釜ずつ丁寧に作り上げたこだわりの味。
五島軒の味をそのまま遠方のお客様にも楽しんでいただく為、函館近郊に自社工場を建設し、 本店レストランで長年経験を培った料理人を工場長に据え、五島軒としての味を守り、 レストランの味を皆様にお届け出来るよう努力を惜しまず丁寧に仕上げています。
商品の1番のこだわりは、味のベースとなるブイヨンスープをしっかり作ることです。
大釜で6時間以上かけてダシを取るこのスープは、牛スネ肉と牛骨、丸鶏、野菜、香草などから出る旨み成分を含み、このブイヨンが美味しさの秘密です。
イギリス風カレー 五島軒本店レストランで今日まで愛され続けた伝承のビーフカレー
フランス風カレー 生クリームを入れマイルドに仕上げました。」
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