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讃岐うどんの店『麦清』

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大阪・本町のせんびる9号館にある讃岐うどんの店『麦清』。


オススメは海老ちくぶっかけ830円。


素材にこだわって一晩以上熟成した自家製麺はかなり太めでモチッと噛み応えが強め。

風味豊かないりこ出汁と絞りレモンの酸味が合う！


揚げたての天ぷらはサクサクで海老も身がぎっしり。美味しかったぁ。







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사누키 우동의 가게 「맥청」


오사카·혼쵸의 키9호관에 있는 사누키 우동의 가게 「맥청」.


추천은 새우구 뿌려 830엔.


소재를 고집해 하룻밤 이상 숙성한 자가제면은 꽤 굵은으로 모틱과 씹어 반응이 강하게 해.

풍미 풍부한 필요해 개국물과 짜 레몬의 산미가 맞는다!


올린 지 얼마 안되는 튀김은 바삭바삭으로 새우도 몸그림의 기법사리.맛있었다.







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