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５色ネバネバ丼と、そのアレンジ

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５色ネバネバ丼（Neba Neba Don）を作りました。

先ずは材料の紹介。

↑ネバネバ（NebaNeba）の代表¥格、納豆。

↑山芋。

↑オクラ。

アフリカ原産だそうですが、今や日本の食卓には欠かせない野菜ですね。

湯がけばネバネバが出てきます。

↑めかぶ（Mekabu）

若布の葉の付け根部分（茎の部分）だそうです。

若布の茎の部分に襞々になった葉があって、この部分がネバネバなんです。

実にネバネバは「襞が多くて奥が深い。」

↑これに鶏卵を加えて５色。

↑この日に合わせて友人から頂き物の美味しい醤油をご開帳。

↑５色ネバネバ丼（Neba Neba Don）の完成。

↑グチャグチャ掻き混ぜて美味しく頂きました。

さて、材料がまだ残っていたのでアレンジしてみました。

↑５色ネバネバ・うどん。

↑５色ネバネバ・ラーメン。

↑豚蒲鉾もご機嫌ですね。

決してセクハラではないです。。。^^

さて、先週末、ソ¥ウルにある永豊文庫に行ってグルメ関係の本を買って来ました。

↑韓国でも話題になったミシュランガイド。

↑雑誌の特集記事に目が行って思わず買いました。

決して表¥紙写真に目が行った訳ではありません。

「ＴＯＫＹＯ良い店旨い店」という特集記事で、

外国のセレブ（著名人）や有名シェフが東京に来た時に

必ず行く美味しい店を紹介した記事です。

↑ピエール・ガニェールは蕎麦屋が行き着けだそうです。

おまけのやけど。

先週は韓国は雨が多かったですね。

週末はベランダで傘の陰干しをしました。

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5색네바네바사발과 그 어레인지

5색네바네바사발(Neba Neba Don)을 만들었습니다.

먼저는 재료의 소개.

↑네바네바(NebaNeba)의 대표격, 낫토.

↑참마.

↑오크라.

아프리카 원산이라고 합니다만, 지금 일본의 식탁에는 빠뜨릴 수 없는 야채군요.

데치면 네바네바가 나옵니다.

↑째하부(Mekabu)

미역의 잎의 밑부분(줄기의 부분)이라고 합니다.

미역의 줄기의 부분에 벽들이 된 잎이 있고, 이 부분이 네바네바입니다.

실로 네바네바는 「벽이 많아서 안쪽이 깊다.」

↑이것에 계란을 더해 5색.

↑이 날에 맞추어 친구로부터 선물의 맛있는 간장을 개장.

↑5색네바네바사발(Neba Neba Don)의 완성.

↑그체그체 긁어 혼합해 맛있게 받았습니다.

그런데, 재료가 아직 남아 있었으므로 어레인지해 보았습니다.

↑5색네바네바·우동.

↑5색네바네바·라면.

↑돼지 어묵도 기분이군요.

결코 성희롱은 아닙니다...^^

그런데, 지난 주말, 소울에 있는 영풍문고에 가서 음식 관계의 책을 사 왔습니다.

↑한국에서도 화제가 된 미슐랭 가이드.

↑잡지의 특집 기사에 눈이 가서 무심코 샀습니다.

결코 표지 사진에 눈이 간 것은 아닙니다.

「TOKYO 좋은 가게 맛있는 가게」라고 하는 특집 기사로,

외국의 세레부(저명인)나 유명 세프가 도쿄에 왔을 때에

반드시 가는 맛있는 가게를 소개한 기사입니다.

↑피에르·가니르는 소바가게를 도착할 수 있는이라고 합니다.

덤의 화상.

지난 주는 한국은 비가 많았지요.

주말은 베란다에서 우산의 음건을 했습니다.

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コメント ( 23 )

  • Lv 0

    ここまでねばねばを追求すると芸術的ですね。 傘がかわいいです

    17年前

  • Lv 2

    傘は盗難対策です。昔、ソ¥ウルのコンビニで買い物をして出てきたら男物の傘が無くなっていました。それ以来、盗まれないように可愛い傘にしてます。 （もっとも日本で身に付けた習慣です。。。）

    17年前

  • Lv 1

    麺に対してネバネバの具が多いようです…

    17年前

  • Lv 2

    文中にハングルを使うと韓国側で上手く表¥示されないみたいです。ハングル表¥記部分を削除しました。

    17年前

  • Lv 2

    garden 03-11 22:07:41> 麺の場合、スープを最後まで飲み干さないと材料が勿体無いという事が分かりました。。。^^

    17年前

  • Lv 0

    これにマグロを加えると、バクダン丼と言うようですね。日本的なビビンバですね。

    17年前

  • Lv 0

    「ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ」の韓国訳が消えてしまいましたが、同じ音を繰り返す日本特有の擬態語が、韓国にもあるのですか？

    17年前

  • Lv 2

    jion 03-11 22:19:04> スレ本文にハングルで表¥記すると韓国側で全て表¥示されなかったので削除しました。韓国語ではkクンジョク・kクンジョク（ｋKeunJeok kKeunJeok）と表¥現します。

    17年前

  • Lv 0

    四捨五入で４０才になるとこれだけのネバを食べないと持たないのですね。。。会長、ネバーギブアップ！

    17年前

  • Lv 2

    kiyomasa02 03-11 22:34:23> 因みに最初の登録も適当でした。キリが悪いので変えました。。。^^

    17年前

  • Lv 1

    噛むより飲み込むのが早い食べ物ですね、スッポンより効きそう＾＾

    17年前

  • Lv 0

    何故ETの誰も飛騨に突っ込まない?^^;;;;あ、放置プレーですか^^;;;;;;w

    17年前

  • Lv 2

    混ぜないでぇ！！

    17年前

  • Lv 6

    おひさー！(｀◇´)ﾉ うまそーな飲み物ですw

    17年前

  • Lv 0

    女物の傘だと盗まれにくいのですか！初めて知りました。私も可愛い傘にしようかな＾＾

    17年前

  • Lv 0

    あらっ、こんなにネバネバしているのね〜〜溜まっているのね♡

    17年前

  • Lv 2

    iadreamer 03-13 10:27:35> wjtmddufckさん、こんにちは。変更は、、、Page右上の顧客支援をクリックすれば左に「私の情報」が出てきますよ。。。＾＾

    17年前

  • Lv 1

    美味しそうです♪　精力付きそうですねwww

    17年前

  • Lv 0

    オクラという野菜は初めに見ますが, 断面が別意模様みたいできれいですね. 参照で私は wjtmddufckですw また院状態に帰りたいのに, ニックネーム変更する方法が分からなくて...(T_T)

    17年前

  • Lv 0

    Pink7180_ET会長>ありがとう, pinkさん. ^^ おかげさまで問題が解決されました. ^^

    17年前

  • Lv 0

    別に模様唐辛子はムオッですか?

    17年前

  • Lv 2

    LSHLOVE 03-13 23:37:53> オクラという野菜です。

    17年前

  • Lv 2

    iadreamer 03-13 22:53:07> 一旦、LOG OFFすれば次からニックネームが変わりますよ。。。^^

    17年前

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